Kaffee ist weltweit ein beliebtes Getränk, und die Art und Weise, wie er zubereitet und genossen wird, hat sich erheblich weiterentwickelt. Zwei beliebte Methoden der Kaffeezubereitung sind heute die Verwendung von Kaffeepads und gemahlenem Kaffee. Jede Methode bietet ein einzigartiges […]
WeiterlesenDer Genuss einer frisch gebrühten Tasse Kaffee zu Hause ist unvergleichlich. Noch genussvoller wird das Erlebnis, wenn es mit dem perfekten Lebensmittel kombiniert wird. Ganz gleich, ob Sie Ihren Kaffee schwarz, mit Sahne oder aromatisiert genießen, es gibt einen Snack, […]
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Ein neuer Artikel für meine Küche. Und somit als Arbeitsgerät klassifiziert. Denn ohne sie ist ein Auskommen in der Küche fast nicht möglich. Meine bisherige Kaffeemaschine für Filterkaffee, eine weiße Kaffeemaschine der Marke Melitta Look, mit einem Zeitdisplay und Timer, […]
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Mit feiner Kaffeenote Hier habe ich mich von einem Rezept von Zorra vom Foodblog 1x Umrühren bitte inspirieren lassen. Auf die naheliegende Idee, eine Torte mit Kaffee zuzubereiten, bin ich selbst noch nicht gekommen. Obwohl ich schon diverse Kaffeekuchen gebacken […]
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Ein (fast) gewöhnlicher Rührkuchen. Nur in einigen Bereichen abgeändert und variiert. Anstelle von 500 g Weizenmehl wird 200 g Weizenmehl verwendet. Dann 100 g Leinsamensaat und 100 g Sesamsaat. Beides in der Getreidemühle fein zu Mehl gemahlen. Das Mehl aus […]
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Kaffee kann man nicht nur trinken. Oder damit Desserts zubereiten. Man kann auch mit ihm backen. Und einen leckeren Kuchen mit flüssigem und festem Kaffee zubereiten. Der sehr lecker schmeckt. Das Grundrezept ist natürlich das eines Rührkuchens. Man gibt einfach […]
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Wie es sich zum 2. Advent gehört, backe ich an diesem Tag auch einen Kuchen. Den ich zum verspäteten Frühstück und nachmittaglichen Kaffee-Trinken reiche. Ich wähle einen einfachen Kaffee-Kuchen. Also ein Rührkuchen nach dem Grundrezept, in dessen Rührteig noch gemahlener […]
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Heute gibt es zum Vater-Tag, Herren-Tag, Männer-Tag kein Bier für mich als Vater. Ich trinke ja keinen Alkohol. Aber dafür gibt es einen schmackhaften Kaffeekuchen, den ich natürlich selbst zubereite und backe. Kaffeekuchen habe ich schon des öfteren einmal zubereitet […]
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Passend zum 1. Advent an diesem Sonntag habe ich schnell einen einfachen Rührkuchen gebacken. Ich habe gemahlenen Filter-Kaffee in den Rührteig gegeben und somit einen leckeren Kaffeekuchen gebacken. Man kann auch gekochten Kaffee verwenden, aber dadurch wird der Teig etwas […]
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Ein klassisches Pasta-Gericht. Aber kein klassisches Rezept. Ich habe ein wenig variiert und gemahlenen Filter-Kaffee in die Bolognese-Sauce gegeben. Der Kaffee verbindet sich recht harmonisch mit dem Tomatenmark und dem Fond. Und ergibt ein wirklich sehr aromatisches und würziges Gericht. […]
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Ein weiteres, neues Arbeitsgerät. Eine Kaffeemühle, um frische Kaffeebohnen zu mahlen. Und daraus dann frischen Kaffee zuzubereiten. Meine alte Kaffeemühle war defekt. Zu lange gemahlen, zu sehr erhitzt und dann ist irgend etwas in der Elektronik durchgeschmort. Also musste eine […]
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Bei diesen Pfannkuchen experimentiere ich etwas. Ich hatte noch süße Lebkuchen-Nudeln von Pastatelli übrig. Draus bereite ich mit etwas Kaffee und Kakao süße Pfannkuchen zu. Ich garniere die Pfannkuchen noch, indem ich sie mit Puderzucker bestäube. Mein Rat: Da die […]
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Und endlich ist auch wieder eine neue Kaffeefilter-Maschine in meine Küche eingezogen. Meine alte, schöne, ganz in Orange gehaltene Maschine war leider seit einiger Zeit defekt. Ich bin kein Freund dieser aufwändigen Kaffeeautomaten, mit denen man jegliche Arten von Kaffee, […]
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Ein passendes Sonntags-Gericht. Und es ist der eigentlich zum Motto meines Foodblogs passende Blogbeitrag zum Jubiläum meines Foodblogs mit dem 1.000 Blogbeitrag mit Nudel, Heiss und Hos: Mit Nudeln, Fleisch und Sauce. Ein solches Rezept habe ich auch schon lange […]
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Passend zum morgigen Feiertag backe ich noch einen Kuchen. Diesmal habe ich Kaffee – ich gebe ihn flüssig und als Pulver-Kaffee in den Kuchen – und Mandeln gewählt, die ich einem Rührkuchen-Teig beimische. Den Anteil an gemahlenen Mandeln lasse ich […]
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Für die Zubereitung der Kruste eines Krustenbraten gibt es klassische Rezepte und solche, die als Geheimtipp rangieren und nur unter der Hand weitervermittelt werden. Die Kruste soll richtig „aufploppen“ und sehr kross sein. Man kann die Kruste vorher in heißem […]
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