Passend zur Jahreszeit, in der Kürbise Saison haben, und zur heute beginnenden Adventszeit das erste Backwerk aus meiner Küche. Nein, es sind keine Weihnachts-Plätzchen, passend zum 1. Advent. Ich erwidere Ihnen: ein frischer, saftiger Kürbis-Kuchen. Ich wollte ursprünglich für den…
Für den morgigen Feiertag wollte ich noch schnell abends einen Rührkuchen backen. Ich hatte nicht mehr viele Zutaten für einen variantenreichen Rührkuchen vorrätig. Zumindest hatte ich noch Eier gekauft und hatte alle Grundzutaten wie Mehl, Zucker und Margarine vorrätig. Zur…
Man kann ja Rührkuchen mit Zucchini oder Wurzeln zubereiten, warum also nicht mit Pastinaken? Ich habe es ausprobiert, es funktioniert sehr gut. Außerdem gebe ich anstelle eines Teils des Zuckers Ahornsirup in den Kuchen. Der Ahornsirup macht den Rührteig doch…
Wurzeln oder Zucchini als Zutaten zu einem Rührkuchen sind ja mittlerweile durchaus bekannt. Selbst mein Discounter hat in seinem Sortiment Backwaren, die feine Wurzelstreifen enthalten, also Schrippen mit Wurzeln. Diese haben dann so fantasievolle Namen wie „Fitness-Brötchen“. Nun, ich hatte…
Ein leckerer Obst-Kuchen. Auf einfache Weise zubereitet. Einfach den Rührteig nach dem Grundrezept für Rührkuchen zubereiten. Dann beim Discounter oder Supermarkt zwei große Konservendosen mit halben Pfirsichen kaufen. Diese verwendet man als Obst-Füllung. Ich gebe nur zusätzlich zwei Eier in…
Seit einiger Zeit einmal wieder ein Rührkuchen und keine Tarte mit Obst. Ich backe einen Rührkuchen, in den ich Haselnüsse und Rosinen gebe. Ich zerkleinere die Haselnüsse in der Küchenmaschine, bevor ich sie in den Rührteig gebe. Und vom Mehl,…
Mein wöchentlicher Kuchen zum Sonntag. Ich wollte einmal seit einiger Zeit wieder einen schönen Rührkuchen backen. Und nicht wie bisher immer Tartes mit Obst in der Füllmasse. Nun, ich dachte zunächst daran, einen klassischen Marmorkuchen zu backen und war mir…
Natürlich gibt es auch am 4. Advent einen Kuchen zum Sonntag. Ich wähle einen einfachen Kakao-Kuchen. Diesen bereite ich einfach nach dem Grundrezept für Rührkuchen zu. Und gebe einfach noch etwas Kakao in den Rührteig. Fertig ist ein leckerer Kuchen.…
Wie es sich zum 2. Advent gehört, backe ich an diesem Tag auch einen Kuchen. Den ich zum verspäteten Frühstück und nachmittaglichen Kaffee-Trinken reiche. Ich wähle einen einfachen Kaffee-Kuchen. Also ein Rührkuchen nach dem Grundrezept, in dessen Rührteig noch gemahlener…
Jetzt zur Herbstzeit backe ich wieder des öfteren keine süße Tarte mit Obst, da dieses Angebot jetzt im Discounter oder Supermarkt nicht mehr so gross ist. Sondern lieber einige Rührkuchen. Hier backe ich einen Rührkuchen mit Limettensaft. Bekannter ist ja…