Schlagwort: Hackfleisch

Chinakohl-Rouladen mit Basmati-Reis

Rouladen. Einmal nicht aus Rindfleisch. Auch nicht aus Weiß- oder Spitzkohl. Sondern mit dem artverwandten Chinakohl. Die Blätter eines großen Chinakohls sind ja auch recht groß und können daher gut für Rouladen verwendet werden. Ich habe die Rouladen vor dem…

Linguine mit Hackfleischbällchen

Ein Rezept für ein Gericht mit Pasta und Hackfleischbällchen. Das sehr lecker und ausgesprochen gut ist. Ich bereite die Hackfleischbällchen frisch zu. Dafür verwende ich gemischtes Hackfleisch. Dann Zwiebel und Knoblauch. Und Petersilie. Für mehr Fluffigkeit der Bällchen geben ich sowohl…

Gefüllte Spitzpaprika

Ein Rezept für gefüllte Paprika. Diesmal aber nicht die bekannten und gewohnten Paprikaschoten. Sondern kleinere Spitzpaprika. Bei der Füllung mache ich es mir einfach und verwende als Hauptzutat gemischtes Hackfleisch. Die Würze bringt allein der geriebene Hartkäse mit. Zusätzlich würze…

Haschee mit Chinakohl auf Basmati-Reis

Geplant war eigentlich, mit dem Hackfleisch und Chinakohl zusammen mit Austernsauce ein asiatisches Gericht zuzubereiten. Während ich jedoch beim Anbraten von Hackfleisch und Gemüse war, dachte ich mir, warum muss das denn immer asiatisch sein? Und entschied mich für eine…