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Schlagwort: Hackfleisch

16. Dezember 20228. Dezember 2022PastaVon Thobie0 Kommentare

Bandnudeln mit Hackfleisch-Tomaten-Sahne-Sauce

Sie suchen eine Variation einer leckeren Pastasauce? Und Sie essen auch gerne scharf? Und gern mit viel frischen Kräutern? Dann habe ich hier ein Rezept für Sie, das Ihnen sicherlich schmecken wird. Es ist keinesfalls eine gewöhnliche Hackfleischsauce. Sie wird […]

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26. September 202226. September 2022ConvenienceVon Thobie0 Kommentare

Linseneintopf

Man kann Convenience-Gerichte auch verfeinern … Hier präsentiere ich einmal ein Rezept, wie man ein einfaches, dröges und nur mäßig schmeckendes Convenience-Produkt ein wenig mit frischen Zutaten aufpeppen kann. Und wie es dann doch so richtig schmackhaft und lecker wird. […]

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12. Juni 202224. Juni 2022Pasta, TraditionellVon Thobie0 Kommentare

Lasagne

Eine frische Lasagne zuzubereiten ist einfach. Sie brauchen dazu nur vier Zutaten. Zuerst einmal die Lasagneplatten, also die Pasta. Dann eine Hackfleisch-Tomaten-Sauce. Hier können Sie nach Belieben selbst eine Sauce kreieren, denn meines Wissens ist für eine originale Lasagne keine […]

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3. Juni 202230. Mai 2022FritteuseVon Thobie0 Kommentare

Frittierte Ćevapčići mit Süßkartoffel-Fritten

Ein einfaches Rezept. Beide Hautprodukte in der Fritteuse frittiert. Also alles in allem sehr schnell zubereitet. Allerdings bleibt noch die Vorbereitungszeit für die Ćevapčići. Aber echt kroatische Ćevapčići. Das Rezept dazu habe ich recherciert. Als Beilage einmal keine normalen Fritten […]

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5. April 20226. April 2022Füllung, KaltVon Thobie0 Kommentare

Kalte Pastete mit Meerrettich und Kohl-Wurzel-Salat

Der Salat benötigt einen ganzen Tag, während dem er im Kühlschrank im Dressing durchziehen muss. Ein frischer Salat mit Kohl gleich nach der Zubereitung zu essen, schmeckt nicht. Aus diesem Grund kann man die Pasteten ruhig auch schon am gleichen […]

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26. Dezember 202126. Dezember 2021PferdVon Thobie0 Kommentare

Vollkorn-Spaghetti mit Pferde-Hackfleisch-Bällchen in Tomaten-Sauce

Hackfleisch kann man für viele verschiedene Gerichte verwenden. Für Frikadellen. Für Aufläufe. Zum Füllen von Rouladen oder Strudeln. Oder für leckere Pasta-Saucen. Hier wird Hackfleisch für kleine Bällchen verwendet, die zusammen mit einer leckeren Tomaten-Sauce auf Pasta gegeben werden. Die […]

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25. Dezember 202126. Dezember 2021PferdVon Thobie0 Kommentare

Blätterteig-Strudel mit Pferde-Hackfleisch und Hokkaido-Kürbis

Mit Blätterteig lässt sich schönes Gebäck zubereiten. Denn man kann mit ihm backen und ihn einfach mit Obst belegen. Oder man bereitet einen Strudel zu. Man füllt ihn also. Auch hier kann mit Obst arbeiten. Man kann darüber hinaus genauso […]

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8. Dezember 20214. Dezember 2021FüllungVon Thobie0 Kommentare

Gefüllte Kohlrabi mit Hackfleischbällchen und Kichererbsen-Salat

Kohlrabi kennt man als Gemüse, kleingeschnitten und gegart. Und meistens in einer hellen (Käse-)Sauce zubereitet. Ich bin einen anderen Weg gegangen. Kohlrabi kann man auch gut aushöhlen und füllen. Dazu werden die geschälten Kohlrabi erst einmal im Ganzen gegart. Dann […]

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4. November 202125. Oktober 2021FüllungVon Thobie0 Kommentare

Strudel mit Hackfleisch-Nudeln-Füllung

Für 2 Personen Blätterteig kann man fruchtig oder auch herzhaft zubereiten. So steht es auf der Packung und es ist einleuchtend. Meistens kennt man Blätterteig aber nur von Gebäck und somit fruchtig. Und meistens auch eben mit Zucker und Zimt. […]

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28. Oktober 202124. Oktober 2021AuflaufVon Thobie0 Kommentare

Auflauf mit Hackfleisch und Nudeln

Auflauf ist eine schöne Variante für den wöchentlichen Speisezettel. Man muss nämlich meistens nicht viel dafür tun. Man packt alle Zutaten zerkleinert in eine Auflaufform, überstreut sie mit geriebenem Käse und lässt den Backofen in einer halben Stunde den Rest […]

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30. September 202122. September 2021PfanneVon Thobie0 Kommentare

Pfannengericht mit Hackfleisch, Kürbis und Bohnen

Wie kann man Kürbisse eigentlich noch zubereiten? Garen, Backen, Braten, Dessert, Kuchen und sonst noch? Man kann ihn auch gut mit anderem Gemüse kombinieren. Oder man bereitet ein leckeres Pfannengericht zu. Zu dem man noch zusätzlich Hackfleisch verwendet. Zur Sicherheit […]

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11. September 2021RöllchenVon Thobie0 Kommentare

Chinakohl-Rouladen mit Basmati-Reis

Rouladen. Einmal nicht aus Rindfleisch. Auch nicht aus Weiß- oder Spitzkohl. Sondern mit dem artverwandten Chinakohl. Die Blätter eines großen Chinakohls sind ja auch recht groß und können daher gut für Rouladen verwendet werden. Ich habe die Rouladen vor dem […]

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31. August 202124. August 2021KaltVon Thobie0 Kommentare

Kalte Frikadellen mit Senf und Lollo-Rosso-Salat

Ein kaltes Gericht für den Sack am Abend vor dem Fernseher. Die Frikadellen bereitet man am besten am Vortag zu und lässt sie über Nacht im Kühlschrank erkalten. Zu dem Lollo-Rosso-Salat gebe ich noch eine kleingeschnittenen Zwiebel und einige Knoblauchzehen. […]

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7. August 20216. August 2021HackfleischVon Thobie0 Kommentare

Linguine mit Hackfleischbällchen

Ein Rezept für ein Gericht mit Pasta und Hackfleischbällchen. Das sehr lecker und ausgesprochen gut ist. Ich bereite die Hackfleischbällchen frisch zu. Dafür verwende ich gemischtes Hackfleisch. Dann Zwiebel und Knoblauch. Und Petersilie. Für mehr Fluffigkeit der Bällchen geben ich sowohl […]

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Meine Hilfe kommt von dem Herrn, der Himmel und Erde gemacht hat.
Psalm 121,12
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Was ein richtiger Musiker sein will, der muss auch eine Speisekarte komponieren können.“
Richard Strauss

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