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Schlagwort: Hackfleisch

18. Mai 202318. Mai 2023FüllungVon Thobie0 Kommentare

Krautwickel mit Rote-Beete-Gemüse

Sie werden sich sicherlich fragen, was denn ein Krautwickel genau ist. Das ist meiner badischen Heimat geschuldet, denn dort wird dieses Gericht tatsächlich so genannt. Aber auf Hochdeutsch ist sicherlich der Begriff der Kohlroulade angebrachter. Allerdings bin ich mir sicher, […]

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16. Mai 202314. Mai 2023FüllungVon Thobie0 Kommentare

Krautwickel mit Salzkartoffeln

Sie werden sich sicherlich fragen, was denn ein Krautwickel genau ist. Das ist meiner badischen Heimat geschuldet, denn dort wird dieses Gericht tatsächlich so genannt. Aber auf Hochdeutsch ist sicherlich der Begriff der Kohlroulade angebrachter. Allerdings bin ich mir sicher, […]

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2. April 202329. März 2023LänderspezifischVon Thobie0 Kommentare

Frikadellen spanischer Art mit Rucolasalat

Schauen Sie ab und zu auch einmal in ein gutes Kochbuch, wenn Sie mit Ihrer Kulinarik nicht so ganz zurecht kommen und Ihnen für diverse Produkte einfach kein geeignetes Rezept einfallen will? Dann machen Sie es so wie ich. Ab […]

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16. Dezember 20228. Dezember 2022PastaVon Thobie0 Kommentare

Bandnudeln mit Hackfleisch-Tomaten-Sahne-Sauce

Sie suchen eine Variation einer leckeren Pastasauce? Und Sie essen auch gerne scharf? Und gern mit viel frischen Kräutern? Dann habe ich hier ein Rezept für Sie, das Ihnen sicherlich schmecken wird. Es ist keinesfalls eine gewöhnliche Hackfleischsauce. Sie wird […]

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26. September 202226. September 2022ConvenienceVon Thobie0 Kommentare

Linseneintopf

Man kann Convenience-Gerichte auch verfeinern … Hier präsentiere ich einmal ein Rezept, wie man ein einfaches, dröges und nur mäßig schmeckendes Convenience-Produkt ein wenig mit frischen Zutaten aufpeppen kann. Und wie es dann doch so richtig schmackhaft und lecker wird. […]

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12. Juni 202224. Juni 2022Pasta, TraditionellVon Thobie0 Kommentare

Lasagne

Eine frische Lasagne zuzubereiten ist einfach. Sie brauchen dazu nur vier Zutaten. Zuerst einmal die Lasagneplatten, also die Pasta. Dann eine Hackfleisch-Tomaten-Sauce. Hier können Sie nach Belieben selbst eine Sauce kreieren, denn meines Wissens ist für eine originale Lasagne keine […]

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3. Juni 202230. Mai 2022FritteuseVon Thobie0 Kommentare

Frittierte Ćevapčići mit Süßkartoffel-Fritten

Ein einfaches Rezept. Beide Hautprodukte in der Fritteuse frittiert. Also alles in allem sehr schnell zubereitet. Allerdings bleibt noch die Vorbereitungszeit für die Ćevapčići. Aber echt kroatische Ćevapčići. Das Rezept dazu habe ich recherciert. Als Beilage einmal keine normalen Fritten […]

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5. April 20226. April 2022Füllung, KaltVon Thobie0 Kommentare

Kalte Pastete mit Meerrettich und Kohl-Wurzel-Salat

Der Salat benötigt einen ganzen Tag, während dem er im Kühlschrank im Dressing durchziehen muss. Ein frischer Salat mit Kohl gleich nach der Zubereitung zu essen, schmeckt nicht. Aus diesem Grund kann man die Pasteten ruhig auch schon am gleichen […]

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26. Dezember 202126. Dezember 2021PferdVon Thobie0 Kommentare

Vollkorn-Spaghetti mit Pferde-Hackfleisch-Bällchen in Tomaten-Sauce

Hackfleisch kann man für viele verschiedene Gerichte verwenden. Für Frikadellen. Für Aufläufe. Zum Füllen von Rouladen oder Strudeln. Oder für leckere Pasta-Saucen. Hier wird Hackfleisch für kleine Bällchen verwendet, die zusammen mit einer leckeren Tomaten-Sauce auf Pasta gegeben werden. Die […]

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25. Dezember 202126. Dezember 2021PferdVon Thobie0 Kommentare

Blätterteig-Strudel mit Pferde-Hackfleisch und Hokkaido-Kürbis

Mit Blätterteig lässt sich schönes Gebäck zubereiten. Denn man kann mit ihm backen und ihn einfach mit Obst belegen. Oder man bereitet einen Strudel zu. Man füllt ihn also. Auch hier kann mit Obst arbeiten. Man kann darüber hinaus genauso […]

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8. Dezember 20214. Dezember 2021FüllungVon Thobie0 Kommentare

Gefüllte Kohlrabi mit Hackfleischbällchen und Kichererbsen-Salat

Kohlrabi kennt man als Gemüse, kleingeschnitten und gegart. Und meistens in einer hellen (Käse-)Sauce zubereitet. Ich bin einen anderen Weg gegangen. Kohlrabi kann man auch gut aushöhlen und füllen. Dazu werden die geschälten Kohlrabi erst einmal im Ganzen gegart. Dann […]

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4. November 202125. Oktober 2021FüllungVon Thobie0 Kommentare

Strudel mit Hackfleisch-Nudeln-Füllung

Für 2 Personen Blätterteig kann man fruchtig oder auch herzhaft zubereiten. So steht es auf der Packung und es ist einleuchtend. Meistens kennt man Blätterteig aber nur von Gebäck und somit fruchtig. Und meistens auch eben mit Zucker und Zimt. […]

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28. Oktober 202124. Oktober 2021AuflaufVon Thobie0 Kommentare

Auflauf mit Hackfleisch und Nudeln

Auflauf ist eine schöne Variante für den wöchentlichen Speisezettel. Man muss nämlich meistens nicht viel dafür tun. Man packt alle Zutaten zerkleinert in eine Auflaufform, überstreut sie mit geriebenem Käse und lässt den Backofen in einer halben Stunde den Rest […]

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30. September 202122. September 2021PfanneVon Thobie0 Kommentare

Pfannengericht mit Hackfleisch, Kürbis und Bohnen

Wie kann man Kürbisse eigentlich noch zubereiten? Garen, Backen, Braten, Dessert, Kuchen und sonst noch? Man kann ihn auch gut mit anderem Gemüse kombinieren. Oder man bereitet ein leckeres Pfannengericht zu. Zu dem man noch zusätzlich Hackfleisch verwendet. Zur Sicherheit […]

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