Frische, gefüllte Pasta. Mit einer sehr würzigen Gemüse-Sauce. Hauptbestandteile sind Paprika, Kirschtomaten und Avocado. Verfeinert mit Knoblauch, Ingwer, Peperoni und Zitrone. Für die Würze verwende ich eine ganze Menge an Gewürzen. Rosenscharfes Paprikapulver, Cayennepeffer, Lorbeerblätter, Oregano und dunkle Sojasauce. Die…
Einfaches Rezept. Wenn es schnell gehen muss. Aber man erhält ein durchaus schmackhaftes Gericht. Frische Tortellini mit Fleischfüllung. Dazu passenderweise eine Knoblauch-Sauce, die eigentlich für Fleisch gedacht ist. In wenigen Minuten fertig und servierbereit. Für 2 Personen 600 g frische…
Nochmals Fastfood. Diesmal jedoch aus asiatischen Regionen, spezieller aus Japan. Frisch gefüllte und zubereitete Teigtaschen. Gefüllt mit Hühnchenfleisch. Und mit Gemüse und Gewürzen. Die Gyoza sind zwar nicht ganz frisch zubereitet, aber sie sind in einer Asia-Frische-Box, was bedeutet, dass…
Die Besonderheit an diesem Gericht ist, dass ich den Putenbraten fülle. Sie können es sich einfach machen und nehmen einfach Brät von Bratwürsten und verwenden dieses als Füllung. Ich bereite sozusagen das Brät oder die Farce selbst zu. Und verwende…
Ein einfaches Rezept für ein leckeres Pasta-Gericht. Mit frischer, gefüllter Pasta. Und zwar Triangoli mit Käsefüllung. Dazu aromatische, würzige, chinesische Bohnen-Sauce. Fertig. Mehr braucht man nicht. Für 2 Personen 500 g Trinagoli mit Käsefüllung (2 Packungen à 250 g) 6…
Auch ein Rezept für ein einfaches, unkompliziertes Gericht. Cordon bleus, also Schweineschnitzel, in die man jeweils eine Tasche schneidet und die Schnitzel dann mit Käse und gekochtem Schinken füllt. Dann werden die Schnitzel noch paniert und goldgelb in Butter gebraten.…
Ein Rezept für gefüllte Paprika. Diesmal aber nicht die bekannten und gewohnten Paprikaschoten. Sondern kleinere Spitzpaprika. Bei der Füllung mache ich es mir einfach und verwende als Hauptzutat gemischtes Hackfleisch. Die Würze bringt allein der geriebene Hartkäse mit. Zusätzlich würze…
Ein reines Convenience-Gericht. Fertige, industriell hergestellte Gnocchi mit einer leckeren Füllung. Und eine fertige, asiatische Sauce aus dem Glas. Bei den Gnocchi habe ich aber auf gute Qualität geachtet und ein Produkt mit dem Zusatz „Gourmet Finest Cuisine“ gekauft. Und…
Mal wieder ein Etikettenschwindel, wie ich ihn von diesem Hersteller bei meinem Discounter schon des öfteren kenne. Auf der Packung steht „Tortelloni“. Nun, Tortelloni sind die größere Ausgabe der Tortellini und handtellergroß. Bei einem Gericht in einem italienischen Restaurant mit…
Dies ist meine erste Zubereitung eines gefüllten Bratens. Ich bin kein ausgebildeter Koch. Ich kenne leider nicht die professionelle Art, wie man einen Braten etwas aushöhlt, um ihn zu füllen. Ich hae daher ein spitzes, dünnes, sehr scharfes Entbein-Messer genommen…