Einfaches Gericht. Immer wieder gerne zubereitet. Immer wieder gerne gegessen. Einfach Schweineschnitzel mit Paprika, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen und in einer Grillpfanne auf beiden Seiten einige Minuten kross grillen. Vorher Kartoffeln in kochendem Wasser garen. Dann in…
Ich habe dieses Gericht vor einigen Tagen schon einmal zubereitet. Es hat hervorragend geschmeckt. Ich hatte im Gefrierschrank noch ein Stück Schweine-Nacken mit Knochen, so habe ich das Gericht nochmals zubereitet. Der Vollständigkeit halber gebe ich hier nochmals die komplette…
Ich bereite das Gulasch aus Schweine-Nacken zu. Dazu entferne ich vom Schweine-Nacken den Knochen. Dann schneide ich den Nacken in grobe Stücke. Ich brate dieses Fleisch in Öl kross an. Und lösche mit einer Dose Pils ab. Die Gewürze und…
Hier ein Rezept für einen leckeren Nackenbraten, den ich in Rotwein 3 1/2 Stunden schmore. Ich habe einen Teil des Bratens vor einigen Tagen schon einmal auf die gleiche Weise zubereitet, dabei aber mit Pasta als Beilage. Da das Gericht…
Hier ein Rezept für einen leckeren Nackenbraten, den ich in Rotwein 3 1/2 Stunden schmore. Der Braten gelingt erwartungsgemäß sehr gut, und man braucht kein Messer, um das Fleisch zu zerteilen. Leider hat die lange Schmorzeit und das weichgeschmorte Fleisch…
Ich habe erneut sehr große Schweine-Nackensteak gegrillt. Und wie beim ersten Mal ist es mir auch dieses Mal wieder gelungen, verschiedenen Gargrade in den Steaks zu erhalten. Da, wo die Steaks recht dünn sind, werden sie medium gegart. Und direkt…
Heute Schweine-Koteletts. Mit Thymian gewürzt. Dazu Stampf aus Wurzeln. Thymian-Koteletts mit Wurzel-Stampf 1. Mai 2020 von Thobie Kategorie Schwein Personen 2 Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 30 Minuten Zutaten 4 Schweine-Koteletts 6 Wurzeln edelsüßes Paprika-Pulver Salz frischer Pfeffer…
Ich hatte noch Spitz-Paprika vom letzten Einkauf vorrätig. Da das Gericht mit gegrilltem Entenschenkel und gegrillten Spitz-Paprika gut gelungen und schnell zuzubereiten war, habe ich es einfach schnell variiert und in ähnlicher Weise zubereitet. Ich hatte noch Steaks vom Schweinerücken…
Einfaches Gericht. Lecker gewürzte Koteletts. Dazu als kleine Beilage Pasta. Mit einer Weißwein-Sauce mit Zwiebel und Champignons. Schweine-Koteletts mit Bandnudeln 24. März 2020 von Thobie Kategorie Schwein Personen 2 Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten Gesamtzeit 20 Minuten Zutaten 4…
Meines Wissens bereite ich das erste Mal marinierte Grill-Rippchen zu. Für die Zubereitung gibt es drei aufeinanderfolgende Zubereitungsschritte: Marinieren Schmoren Grillen Für die Marinade habe ich im Internet recherchiert und nach einem Rezept dazu gesucht. Jedoch hatten die diversen Rezepte…