Autor: Thobie

Surf ’n’ Turf mit Sommer-Gemüse

Das letzte, mein erstes Surf ’n’ Turf-Gericht hatte mir gut geschmeckt. Also beschloss ich, ein weiteres solches Gericht zuzubereiten. Ich hatte Thunfisch-Steaks vorrätig. Und leckere Pferde-Steaks. Ich brate beide Steak-Arten jeweils etwa drei Minuten auf jeder Seite kross an. Die…

Trauben-Erdbeer-Tarte

Zur Sommerzeit bietet es sich direkt an, ab und zu eine Obst-Tarte oder einen Obst-Kuchen zu backen, da das Angebot an Obst doch sehr groß ist. Was schmeckt besser, als morgens zum Frühstück einige Stücke Obst-Tarte zu verspeisen. Oder auch…

Grillschlangen

Ein kleiner Abend-Snack. Für den Abend vor dem Fernseher mit einem schönen Film. Zwölf Grillschlangen. Ich konnte das Fleisch nicht ganz eindeutig identifizieren. Aber ich vermute, dass es marinierte Schweinebauch-Scheiben sind, die man einzeln um Holzspieße gewickelt hat. Man kann…

Spaghetti mit Tomaten-Sauce

Heute ein verfemtes Gericht. Oder besser gesagt, das Gericht ist nicht verfemt, sondern nur die Produkte und die Zubereitung. Ich greife auf ein Convenience-Produkt zurück. Und zwar eine Packung Spaghetti. Mit Tomatenmark aus der Packung. Und Würzmischung. Und auch geriebenem…

Tortellini mit Teriyaki-Sauce

Ein einfaches  Gericht. Aus Convenience-Produkten. Schnell zubereitet. Aber da ich auf frische Pasta zurückgreife, ist das Gericht sehr lecker. Als Sauce gebe ich etwas Teriyaki-Sauce zu den Tortellini. Und brate Sie vorher sehr kräftig in Olivenöl an.   Drucken Tortellini…

Frikadellen mit Gnocchi in Smoker-Sauce

Ein einfaches Gericht. Schnell zubereitet. Ich bereite die Frikadellen frisch aus Hackfleisch, Schalotten und Knoblauch zu. Bei den Gnocchi greife ich auf frische Gnocchi aus der Packung zurück. Also ein Convenience-Produkt. Das Gericht bekommt seinen besonderen Geschmack durch die Verwendung…

Currywürste

Ein einfacher Snack für den Abend vor dem Fernseher. Ein Convenience-Produkt. Jeweils drei Currywürste in der Packung. Dazu abgepackt scharfer Ketchup und Currypulver. Nichts weltbewegendes. Einfach. Aber – wie sich nach der Zubereitung herausstellt – sehr schmackhaft. Die Würste sind…

Gefüllte Zucchini

So, wie ich vor einigen Tagen gefüllte Auberginen zubereitet habe, bereite ich heute gefüllte Zucchini zu. Man kann Zucchinis vegan zubereiten. Indem man einfach nur gekochten Reis für die Füllung verwendet. Und ihn z.B. mit gedünsteten Schalotten und Knoblauch verfeinert.…

Surf ’n‘ Turf mit Tomaten-Gemüse

Surf ’n’ Turf ist ein nordamerikanisches Gericht und bedeutet die Zubereitung von Steaks zusammen mit Fisch oder Meeresfrüchten. Ich habe Surf ’n’ Turf bisher noch nicht zubereitet, somit ist dies das erste Rezept, das ich zu diesem Thema veröffentliche. Als…