Schlagwort: Sahne

Saure-Sahne-Mandarinen-Kuchen

Ein Rezept für einen leckeren, fruchtig-frischen Kuchen mit saurer Sahne und Mandarinen. Ich bilde den Boden aus dunklen Cornflakes, die ich leicht fein stampfe. Dann gebe ich flüssige Butter darüber und vermische alles. Die Mischung kommt in eine mit Backpapier…

Puten-Gemüse-Reis-Pfanne

Einfaches Rezept. Schnell zubereitet. Einfach kleingeschnittenes Putenfleisch, Gemüse und gegarten Reis in einer Pfanne anbraten. Mit Sahne ablöschen. Und etwas Weißwein zum Verlängern der Sauce hinzugeben. Gewürzt mit Paprika-Pulver, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker.   Puten-Gemüse-Reis-Pfanne Vorbereitungszeit: 10 Minuten…

Schweinebauch in Specksauce auf Gnocchi

Ein leckeres Rezept mit Schweinebauch. Ich gare den Schweinebauch einfach eine Stunde in der Specksauce. Dadurch wird er schön zart. Ursprünglich wollte ich die Specksauce vor dem Servieren in der Küchenmaschine fein pürieren. Dann erschien es mir aber doch angebrachter,…

Birne-Erdbeer-Torte

Zu Pfingsten gibt es natürlich auch eine schöne, leckere Torte. Die Füllmasse der Torte bilde ich aus Toastbrotscheiben, die ich kleinschneide. Für Festigkeit und Stabilität sorgt Eierstich, also eine Mischung aus Eiern und Sahne. Ich habe mir dabei Anleihe an…

Riesling-Müsli-Torte

Hier habe ich mich einmal wieder als Konditor versucht. Eine neue Kreation einer Torte von mir, selbst ausgedacht. Gleich vorweg, optimal ist die Torte nicht gelungen. Für den Riesling hat mir das Weingut Tesch eine Box mit sechs Flaschen Riesling…

Weiße Toast-Sanddorn-Sahne-Torte

Ich entwickle mich so langsam zum Konditor. Hier habe ich ein eigenes, neues Rezept für eine Torte kreiert. Und es ist mir wirklich hervorragend gelungen. Die Torte ist gelungen, die Glasur ist aufgrund der verwendeten Gelatine wirklich schön fest und…

Panna Cotta

Man, ist mir hier ein gutes, schmackhaftes Dessert gelungen. Ich nehme es somit sofort in meine Kategorie „Grundrezept“ auf. Es ist mein dritter Versuch, mit Gelatine ein Gericht, hier eben ein Dessert, zuzubereiten. Ich habe mich an einen  italienischer Klassiker…

Omelett-Torte

Ein Rezept, das ich aus dem Internet habe. Ich muss demnächst besser darauf achten, von welcher Website ich ein Rezept habe, damit ich die Quelle besser angeben kann. Das Omelett gelingt sehr gut und ist sehr schmackhaft. Besonders die in…

Schoko-Toast-Torte

Ich wollte eine Packung Toastbrot anders verwenden, als die Toastbrot-Scheiben einfach nur im Toaster zu toasten, mit Marmelade zu bestreichen und zu essen. Also schaute ich im Internet, ob es eine andere Verwendung z.B. für einen Kuchen gibt. Ich stieß…