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Schlagwort: Kartoffel

21. September 202311. September 2023VegetarischVon Thobie0 Kommentare

Gratinierte Kürbisschnitzel mit frittierten Kartoffelspalten

Jetzt beginnt die Kürbiszeit. Freuen Sie sich auch schon darauf? Auf alle Fälle sollten Sie schon einmal ein kleines Fläschchen Kürbiskernöl für die anstehenden Gerichte zuhause vorrätig haben, auch wenn Sie das Öl bei diesem Rezept nicht benötigen. Hier ein […]

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7. September 20237. September 2023PfanneVon Thobie0 Kommentare

Wurst-Kartoffel-Gurke-Pfanne

Essen Sie gerne Würste? Aber haben nicht immer Appetit darauf, sie einfach nur in Fett in der Pfanne zu braten und als normale Bratwürste zu verspeisen? Vielleicht ist dieses Rezept interessant für Sie. Ich hatte Thüringer Rostbratwürste übrig. Und die […]

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14. August 202316. August 2023FritteuseVon Thobie0 Kommentare

Frittierteller mit Hähnchenschenkel und Kartoffelspalten

Sie mögen es sicherlich manchmal auch kurz und knapp. Und da hilft solch ein Küchengerät wie die Fritteuse doch schon sehr. Diese Zutaten kommen einfach nur in die Fritteuse. Fertig. Und nach 10 Minuten haben Sie eine fertige Mahlzeit. Die […]

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8. August 20236. August 2023WurstVon Thobie0 Kommentare

Thüringer Rostbratwürste mit rotschaligen Bratkartoffeln

Essen Sie gerne Würste? Ab und zu darf dies gern einmal auf dem monatlichen Speiseplan stehen, meinen Sie nicht auch? Man ist gut beraten dabei, für solch ein Gericht wirklich gute Würste zu kaufen. Denn sie sollen ja auch schmecken. […]

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19. Juli 202317. Juli 2023PfanneVon Thobie0 Kommentare

Bratwurstpfanne

Sie werden wegen der Foodfotos und dem Titel dieses Rezeptes etwas erstaunt sein. Sie hatten sicherlich Bratwürste, in der Pfanne gebraten, erwartet. Vielleicht mit Bratkartoffeln, wie man es oft zubereitet. Ich will Ihnen vor dem eigentlichen Rezept eine kleine Geschichte […]

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5. Juni 20235. Juni 2023InnereieVon Thobie0 Kommentare

Innereieneintopf

Sind Sie Innereienliebhaber? Oder gehören Sie eher zu den Menschen, die Innereien ein wenig zwiespältig gegenüber stehen? Oder gar zu der Gruppe von Menschen, die sich zu einem „Bääääh!“ durchringen und bei denen keine einzige Scheibe gebratene Leber auf den […]

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20. Mai 202319. Mai 2023SchweinVon Thobie0 Kommentare

Schweineschnitzel mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Ein leckerer Männerteller. Halt, werden Sie jetzt sagen, es gibt auch Frauen, die so etwas gerne essen. Und die Appetit auf Fleisch und viele Röststoffe haben. Gut, dann haben Sie recht, dann ist es eben ein Teller aus der Pfanne, […]

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16. Mai 202314. Mai 2023FüllungVon Thobie0 Kommentare

Krautwickel mit Salzkartoffeln

Sie werden sich sicherlich fragen, was denn ein Krautwickel genau ist. Das ist meiner badischen Heimat geschuldet, denn dort wird dieses Gericht tatsächlich so genannt. Aber auf Hochdeutsch ist sicherlich der Begriff der Kohlroulade angebrachter. Allerdings bin ich mir sicher, […]

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9. Februar 20237. Februar 2023Pferd, SuppeVon Thobie0 Kommentare

Pferdefleischsuppe

Sind Sie Pferdeliebhaber:in oder Reiter:in? Dann sollten Sie schnell zu einem anderen Rezept wechseln. Oder Sind Sie offen für neue Einflüsse? Oder sogar ein:e Liebhaber:in von Pferdefleisch? Dann geht es Ihnen so wie mir, der Pferdefleisch liebt und damit gern […]

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26. November 2022SchweinVon Thobie0 Kommentare

Geschmorte Schweineschulter in Bratenfond mit Salzkartoffeln

Wenn Sie Fleischesser sind, dann finden Sie sicherlich an einem lange geschmorten, leckeren und butterzarten Braten gern Gefallen. Und sind auch etwas Fett in Form der mitgeschmorten Schwarte nicht abgeneigt. Denn Fett ist ein Geschmacksträger und macht den Braten insgesamt […]

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24. November 2022VeganVon Thobie0 Kommentare

Soja-Würstchen mit Majoran-Kartoffelspalten

Ernähren Sie sich auch gesund? Und bereiten sich möglichst immer etwas frisch zu? Vielleicht sogar vegetarisch? Oder sogar vegan? Um Rohstoffe und Ressourcen zu sparen und den Fleischkonsum einzuschränken oder gar komplett zu unterlassen? Dieses Gericht ist dann genau das […]

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4. Oktober 2022FischVon Thobie0 Kommentare

Gebratene Forelle mit Gemüse-Mix

Ich verlege einmal das traditionelle Fischgericht von einem Freitag auf einen Sonntag. Das passt ja auch, ist doch eine gebratene Forelle doch schon etwas besonderes und daher als Sonntagsgericht durchaus geeignet. Die Forelle wird zuerst gewaschen, dann trockengetupft und schließlich […]

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10. September 202210. September 2022AuflaufVon Thobie0 Kommentare

Gemüseauflauf

Würzig und lecker Ich bin eigentlich nicht so ein großer Fan von Aufläufen. Aber dieser hier ist wirklich gut gelungen und schmeckt sehr lecker. Es ist auch zum großen Teil auf meinen neuen Herd mit dem neuen Backofen zurückzuführen. Denn […]

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27. Juli 202225. Juli 2022VeganVon Thobie0 Kommentare

Bratkartoffeln mit Sellerie-Fenchel-Gemüse

Bei dieser Hitze im Sommer bietet es sich ja an, etwas Leichtes, möglichst aus Gemüse und somit etwas Vegetarisches oder Veganes zuzubereiten. Also habe ich aus Kartoffeln, Staudensellerie und Fenchel ein leckeres, veganes Gericht zubereitet. Die Kartoffeln habe ich einfach […]

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„Lebenshungrige sind selten Feinschmecker.“
Hans Horst Skupy

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