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Kategorie: Dessert

28. Januar 202318. Januar 2023DessertVon Thobie0 Kommentare

Kokosmilchreis mit Vanille und Zitronengras

Verwenden Sie bei solchen leckeren Desserts am besten frische Vanille. Und möglichst auch selbst hergestellten Vanillezucker. Und ziehen beides dem industriell hergestellten Vanillezucker aus dem Päckchen vor. Denn letzterer ist chemisch hergestellt. Denn ein solch leckeres Dessert schmeckt damit einfach […]

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20. Januar 2023Dessert, GebäckVon Thobie0 Kommentare

Nuss-Nougat-Blätterteigstrudel

Sicherlich sind sie auch immer offen für neue Rezepte für ein schnelles Gebäck oder Dessert. Die vor allem dann angebracht sind, wenn sich unverhofft und kurzfristig Gäste angemeldet haben. Und da freue ich mich, dass ich hier auch einmal ein […]

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18. Dezember 20228. Dezember 2022DessertVon Thobie0 Kommentare

Himbeerpudding

Sie fragen sich sicherlich auch manchmal, was Sie mit übrig gebliebenem Obst noch machen können? Gerade, wenn es zu wenig ist, um damit einen ganzen (Obst-)Kuchen zubereiten zu können. Dann gibt es eine einfache Antwort hierzu. Bereiten Sie einfach Pudding […]

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13. November 202213. November 2022Dessert, Misserfolg, TorteVon Thobie0 Kommentare

Ananas-Skyr mit Kakaopulver

Rettung eines Misserfolgs beim Zubereiten einer Torte Bereiten Sie auch gerne Torten zu? Mit schönem, frischen Obst? Und für die Füllmasse ein beliebiges Milchprodukt? Das Sie dann mit Gelatine binden? Sicherlich werden Sie sich manchmal fragen, welche Obstsorten für solch […]

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26. Juni 202225. Juni 2022DessertVon Thobie0 Kommentare

Biomilchreis mit Vanille, Kardamom und Kakao

Ganz leicht mit Kakao bestäubt Haben Sie schon einmal Biomilchreis ausprobiert? In Buttermilch statt normaler Milch gegart? Der Milchreis bekommt dadurch eine leicht säuerliche Note, was aber sehr gut schmeckt. Und zwei wichtige Gewürze kommen in den Milchreis hinzu. Echtes […]

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9. Juni 202215. Juni 2022DessertVon Thobie0 Kommentare

Honigmelone-Buttermilch-Dessert mit Erdnuss-Crunch

Ich habe aus der Not eine Tugend gemacht. Die Zubereitung der Torte mit Honigmelone und Buttermilch vor kurzem gelang ja nicht. Oder nicht zufriedenstellend. Zu wenig Gelatine in der Füllmasse. Das bedeutet, dass einige der Tortenstücke leider aufgrund fehlender Stabilität […]

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20. April 202218. April 2022DessertVon Thobie0 Kommentare

Sauerkirsch-Pudding mit Vanille-Sauce

Nein, Sie täuschen sich, das ist kein Schokoladen-Pudding mit Vanille-Sauce. Sondern ein Pudding mit Sauerkirsch-Marmelade, die relativ dunkel und fast nach Schokolade aussieht. Sie können übrigens für dieses Rezept eine beliebige Marmelade verwenden, die Sie gerade vorrätig zuhause haben. Dem […]

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9. April 20227. April 2022DessertVon Thobie0 Kommentare

Bio-Milchreis mit Vanille und Zimt

Ich bin zu einer Packung Bio-Milchreis gekommen. Jetzt wollte ich als erstes wissen, was denn an dem Milchreis „Bio“ ist bzw. ob dieser Milchreis denn anders schmeckt als der Milchreis vom Discounter. Also bereite ich in diesem Rezept ein Dessert […]

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2. April 202228. März 2022DessertVon Thobie0 Kommentare

Haferflocken-Apfel-Bällchen mit Vanille-Sauce

Ich hatte schon des öfteren überlegt, was man mit einer Packung feiner Haferflocken wohl so alles zubereiten könne. Außer, sie in einem Müsli mit Milch zu essen. Aber sie bieten sich ja auch für Kuchen und Desserts an. Also fand […]

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25. März 202224. März 2022DessertVon Thobie0 Kommentare

Apfelstrudel mit Puderzucker und Vanille-Sauce für Erwachsene

Natürlich, Sie haben es schon vorausgesehen. Ein Apfelstrudel, der Alkohol enthält. Und somit nicht für Kinder, sondern nur für Erwachsene geeignet ist. Ich habe bei diesem Rezept für einen Apfelstrudel einige Dinge im Vergleich zu meinem letzten Apfelstrudel abgeändert. Zunächst […]

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23. März 202223. März 2022Dessert, RegionalVon Thobie0 Kommentare

Ofenschlupfer mit Äpfeln und Vanille-Sauce

Ofenschlupfer ist eine beliebte Süßspeise aus Süddeutschland und ein schwäbisches Original. Da passt es ja ganz gut, dass ich dieses Dessert zubereite, denn ich stamme gebürtig aus Baden bzw. der Kurpfalz. Angrenzend an Schwaben. Und mütterlicherseits bin ich auch halber […]

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16. Dezember 202114. Dezember 2021DessertVon Thobie0 Kommentare

Sesam-Pudding

Für die Zubereitung von Pudding gibt es die unterschiedlichsten Vorgehensweisen. Man kann zwischen den unterschiedlichsten Zutaten wählen, um eben unterschiedliche Puddinge und somit Desserts zu kreieren. Hier kommt Sesamsaat sowohl in den Pudding. Als auch vor dem Garnieren außen auf […]

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18. November 202116. November 2021DessertVon Thobie0 Kommentare

Limetten-Torte

Ich habe als Foodblogger den Newsletter einer amerikanischen Rezepte-Website abonniert, die sich Bloglovin nennt. Ich bekomme diesen einmal in der Woche mit Rezepten und Foodfotos auf Englisch per Mail zugedandt. Ich habe bisher noch nie ein Rezept von dieser Website […]

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13. November 202122. März 2022DessertVon Thobie0 Kommentare

Grießklöße mit Vanille-Sauce

Grießklöße bereitet man am besten nach dem Grundrezept zu. In diesem Fall, da für ein Dessert konzipiert, gibt man in die Grießmasse gern noch etwas Zucker. Grießklöße schmecken lecker, vor allem mit frischer Vanille-Sauce, aber sie sind auch sehr mächtig […]

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