Ich wollte schon immer einmal eine rote Tarte oder einen solchen Kuchen zubereiten. Und dieses Mal ist es mir gelungen. Indem ich als Zutat für die Füllung einfach eine rote Beete verwende. Als weitere Zutaten verwende ich Süßkartoffel und Pastinake.…
Ursprünglich wollte ich einen Rührkuchen zubereiten, mit 250 g fein geriebenem Gemüse anstelle von 250 g Mehl. Wie ich auch schon Wurzel-, Zucchini-, Pastinaken- oder Kürbiskuchen mit einem Rührteig gebacken habe. Aber dann entschied ich mich anders und bereitete diese…
Eigentlich wollte ich mit drei Gemüsezutaten – Zucchini, Süßkartoffel und Paprika – eine herzhafte Tarte zubereiten. Dann war mir eher der Sinn nach einer süßen Tarte. Orangen hatte ich noch zuhause. Ich habe dann noch beim Einkaufen bei meinem Discounter…
Hier ein Rezept für eine einfache, süße Tarte. Dieses Mal habe ich für die Füllmasse sehr reife Bananen und eine Kaki-Frucht verwendet. Zusätzlich gebe ich der Tarte noch mit einem Teelöfel Zimt einen besonderen Geschmack.
Hier das Rezept für eine pikante, herzhafte Tarte. Ich bereite sie wie gewohnt nach dem Grundrezept zu. Für die Füllmasse verwende ich zusätzlich Champignons und Emmentaler. Zusätzlich würzen muss man die Tarte nicht, der Emmentaler bringt genügend Würze mit.
Mein zweites Plätzchen-Rezept für die diesjährige Adventszeit. Eigentlich ist es das Grundrezept für Plätzchen, auf das ich einfach verweisen könnte. Aber da ich dieses Jahr erst das zweite Jahr in größerem Umfang Plätzchen für die Adventszeit zubereite und backe und…
Dies ist eine hervorragend schmeckende Tarte. Und obwohl sie mit Kartoffeln, in diesem Fall Süßkartoffeln, also eher einem Gemüse zubereitet wird, ist es eine süße Tarte. Die man nicht einmal mit Zucker noch zusätzlich süßen muss. Die Süßkartoffeln, in der…
Eine feine Tarte. Passend zur Jahreszeit, da ja Herbstzeit gleich Kürbiszeit bedeutet. Als Kürbis dient ein Butternut-Kürbis. Verfeinert und leicht gesäuert mit dem Saft zweier Zitronen. Aber mit ausreichend Süße durch die Zugabe von Zucker.
Diese Torte ist exzellent gelungen. Sie ist fest und kompakt. Und schmeckt wirklich hervorragend. Eine Eigenkreation. Ich habe für das Schokoladige in der Füllmasse eine Tafel Schokolade mit 85 % Kakaoanteil verwendet, geschmolzen und mit dem Joghurt verrührt. Man kann…
Eine feine Bananen-Torte. Mit Joghurt. Der Boden ist ein Mürbeteig. Man könnte ihn jedoch auch ohne Backen zubereiten, aus zerkleinerten Butterkeksen und Butter. Die Füllmasse besteht aus reifen Bananen. Dazu Joghurt. Für Stabilität sorgt Blattgelatine. Da die Masse der pürierten…