Schlagwort: Weißwein

Kalte Birnen-Suppe

Diese Birnensuppe schmeckt an heißen Tagen sehr gut und ist wirklich sehr erfrischend. Es ist eines der leckersten Gerichte, das ich in den letzten Jahren gegessen habe. Der Trick, die geschälten Birnenstücke mit Zitronensaft zu übergießen, damit sie nicht an…

Kalte Wassermelonen-Suppe

Diese Suppe für heiße Tage im Sommer gelingt hervorragend. Die Wassermelone gibt der Suppe Geschmack und eine leichte Süße. Die Sahne bindet die Suppe ab und gibt ihr etwas Geschmeidigkeit. Weißwein sorgt für Säure. Salz für Salzigkeit. Chiliflocken für einen…

Garnelen in Weißwein-Sauce mit frischer Fettuccine

Meeresfrüchte aus dem Gefrierschrank. Mariniert in mediterranen Kräutern. Einfach in Butter in der Pfanne gebraten. Mit Chardonnay eine leckere Sauce gebildet. Dazu wieder einmal frische, leckere Pasta, die ich mit meiner Pastamaschine herstelle.   Garnelen in Weißwein-Sauce mit frischer Pasta…

Puten-Gemüse-Reis-Pfanne

Einfaches Rezept. Schnell zubereitet. Einfach kleingeschnittenes Putenfleisch, Gemüse und gegarten Reis in einer Pfanne anbraten. Mit Sahne ablöschen. Und etwas Weißwein zum Verlängern der Sauce hinzugeben. Gewürzt mit Paprika-Pulver, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker.   Puten-Gemüse-Reis-Pfanne Vorbereitungszeit: 10 Minuten…

Schweine-Koteletts mit Bandnudeln

Einfaches Gericht. Lecker gewürzte Koteletts. Dazu als kleine Beilage Pasta. Mit einer Weißwein-Sauce mit Zwiebel und Champignons.   Schweine-Koteletts mit Bandnudeln Vorbereitungszeit: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 20 Minuten Kategorie: Schwein Für 2 Personen Zutaten 4 Schweine-Koteletts 200 g…