Bananen sind nicht sehr saftig und geben daher nicht sehr viel Flüssigkeit an einen Rührkuchen ab. Sie sind eher sämig, relativ fest und sorgen eigentlich eher für die Festigkeit und Stabilität eines Rührkuchens. Zur Vorsicht gebe ich jedoch aber doch…
Ein Rezept für einen Kirschenplotzer aus meiner Heimat Baden. Also ein Kirschkuchen mit frischen Kirschen. Dies ist auch mein erster Kirschenplotzer, den ich zubereite. Und er gelingt sehr gut. Meine Mutter hat ihn in meiner Kindheit und Jugend regelmäßig in…
Dieser Kuchen nach diesem Rezept gelingt nicht! Ich hätte es wissen müssen. Aber so geschieht es eben ab und zu, wenn man nicht nach erprobten Rezepten kocht oder bäckt, sondern dabei experimentiert. Ab und zu geht dann eben auch einmal…
Crunchiges Kokos-Hafer-Müsli, zweckentfremdet für einen Rührteig. Dann noch einen kleinen Rest von einem klassischen Müsli mit verwertet. Für mehr Festigkeit und Stabilität ausnahmsweise mit fünf Eiern. Ergebnis ist ein wunderbarer Kranzkuchen, der crunchig, würzig und saftig schmeckt.
Ein frischer und fruchtiger Kuchen, der ganz zum Sommer passt. Zubereitet aus einer Packung zu 500 g reife Birnen, das sind genau 8 Stück. Der Boden aus kleingewürfeltem Toastbrot und zerlassener Butter, im Kühlschrank zur Form gebracht und erhärten…
Ein weiterer Rührkuchen, für den ich anstelle von Weizenmehl einen Teil davon durch kleingehäckseltes Müsli ersetze. Und für mehr Frische und Saftigkeit gebe ich reife, kleingeschnittene Bananen hinzu. Bananen werden ja auch für Bananenbrot verwendet, also kann man sie durchaus…
Ein fast normaler Rührkuchen. Bei dem ich aber einen großen Teil des normalerweise verwendeten Mehls durch fein gehäckseltes Müsli ersetze. Da ich das Müsli verwende, gebe ich auch zusätzlich ein weiteres Ei für mehr Bindung hinzu. Und für etwas Saftigkeit…
Hier habe ich wieder einmal experimentiert und mit Müsli aus der Packung einen Rührkuchen zubereitet. Ich habe klassisches Müsli verwendet, so steht es zumindest auf der Verpackung. Aber man kann sicherlich auch jedes andere Müsli verwenden, das Sie gerade vorrätig…
Ich hatte Müsli vorrätig. Ich wollte dieses jedoch nicht auf die übliche Weise mit Milch essen. Also entschied ich mich, dieses für einen Kuchen zu verwenden. Wenn man schon einen Tortenboden mit Toastbrot-Scheiben oder Butterkeksen zubereiten kann, dann doch sicherlich…
Dieses Mal das Rezept für einen richtigen Käsekuchen. Mit 1 kg Speisequark. Käsekuchen-Rezepte habe ich ja schon einige veröffentlicht. Aber man kann nie genug davon bekommen. *lol* Dieses Mal variiere ich den Käsekuchen, indem ich sowohl Schalenabrieb als auch Saft…