Schlagwort: Tomate

Sommersalat

Ein frischer Sommersalat. Mit Gemüse, das im Sommer Saison hat und das man gerade vorrätig hat. Angemacht mit einem guten Olivenöl, Weißwein-Essig, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker.   Sommersalat Vorbereitungszeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 20 Minuten Kategorie: Salat Für 2…

Puten-Gemüse-Reis-Pfanne

Einfaches Rezept. Schnell zubereitet. Einfach kleingeschnittenes Putenfleisch, Gemüse und gegarten Reis in einer Pfanne anbraten. Mit Sahne ablöschen. Und etwas Weißwein zum Verlängern der Sauce hinzugeben. Gewürzt mit Paprika-Pulver, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker.   Puten-Gemüse-Reis-Pfanne Vorbereitungszeit: 10 Minuten…

Penne Rigate mit mediterraner Gemüse-Sauce

Ein einfaches Rezept. Mit Penne Rigate. Mit mediterraner Gemüse-Sauce.   Penne Rigate mit mediterraner Gemüse-Sauce Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 45 Minuten Kategorie: Pasta Für 2 Personen Zutaten 375 g Penne Rigate Petersilie Für die Gemüse-Sauce: 2 Tomaten…

Gegrillter Stierhoden mit frischem Salat

Mein letztes Innereien-Rezept im Rahmen meiner Woche der Innereien. Erneut ein Stierhoden-Rezept, ich hatte ja in meiner Ankündigung schon erwähnt, dass es zwei Stierhoden-Rezepte geben wird. Ich habe es mir einfach gemacht. Ich schneide die Stierhoden nur längs in dicke…

Mediterraner Puten-Gemüse-Teller

Ich habe hier einfach ein wenig experimentiert, weil ich eine mediterrane Gewürzmischung zur Verfügung habe, die ich einmal ausprobieren wollte. Die Gewürzmischung ist vegan, gluten- und lactosefrei. Für das Fleisch nehme ich kleine Putensteaks, die ich grob zerkleinere. Für das…

Kalbs-Hirn-Salat

Heute gibt es im Rahmen meiner Woche der Innereien ein leckeres Rezept für Kalbs-Hirn für Sie. Zu feinem Kalbs-Hirn passt eigentlich als Salat besser ein sehr feinblättriger Salat. Mein Discounter hatte jedoch zu dem Zeitpunkt, als ich einkaufen ging, keinen…

Gebratener Pansen auf Pansen-Gemüse-Mischung

Hier ein leckeres Innereien-Gericht mit Pansen. Inspiration habe ich mir von dem kürzlich zubereiteten Pansen-Gericht genommen, für das ich Pansen kleingehäckselt habe. Hier eine Variation mit zusätzlichen Pansenstreifen, die ich knusprig und kross anbrate.   Gebratener Pansen auf Pansen-Gemüse-Mischung Vorbereitungszeit:…

Leber-Pfanne

Hier ist mir ein schmackhaftes Gericht mit Schweine-Leber gelungen. Und zwar mediterran angehaucht. Denn zum einen gebe ich noch Zucchini und Tomaten in die Pfanne. Zum anderen würze ich kräftig mit getrocknetem Thymian. Dazu noch Lauchzwiebel und Champignons. Ich schneide…