Hier auch ein recht einfaches Gericht. Aber sehr lecker. Ich wähle zwei Convenience-Produkte. Und zwar fertige, marinierte Schweinefilet-Spieße. Dazu eine Salatmischung aus der Packung. Sie ist zerkleinert vorbereitet, aber natürlich noch ohne Dressing. Das ergibt ein schnelles, einfaches Gericht, das…
Ab und zu einmal habe ich Appetit auf ein asiatisches Gericht. So in diesem Fall. Wahlweise mit Reis oder Mi-Nudeln. In diesem Fall wähle ich Basmati-Reis. Ich verwende Putenfleisch, das ich in grobe Stücke schneide. Dazu als weitere Zutaten Gemüse…
Hier habe ich Kasseler in Scheiben geschnitten gekauft. Ich brate die Scheiben in Öl an und erstelle dann mit etwas Kümmel, Senf und Weißwein eine leichte Jus. Als Beilage wähle ich einen Wurzel-Stampf, da ich auch eine Menge an frischen…
Einfacher Eintopf. Wenige, gute Zutaten. Nur das Einweichen der Erbsen über Nacht ist ein wenig Aufwand, man muss den Eintopf also am Tag vorher planen. Bauchspeck und Mini-Würstchen sorgen für Aroma und Geschmack. Drucken Erbsen-Eintopf Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 1…
Eine einfache Linsensuppe, der ich aber als zusätzliches Gewürz für mehr Geschmack und etwas Schärfe scharfes Curry-Pulver hinzugebe. Der Suppe hätte man sogar durchaus noch einige kleingeschnittene Chili-Schoten hinzugeben können, denn sehr scharf wird die Suppe durch das Curry-Pulver leider…
Ein einfacher Eintopf. Mit Kartoffeln und Gemüse. Ich bilde die Brühe aus Tomatenmark, das ich mit anbrate, und selbst zubereitetem Gemüsefond. Ich bereite aber noch eine kleine Besonderheit für den Eintopf zu: Kleine Frikadellen. Diese gebe ich, wenn ich sie…
Ein leckerer Eintopf. Der aber eine ganze Mahlzeit darstellt. Ohne Fett angebratener Speck und Mini-Würste geben ihm Geschmack. Und die verwendeten Chili-Schoten geben dem Eintopf eine angenehme Schärfe. Ich bereite den Eintopf mit selbst zubereitetem Gemüsefond zu, so dass der…
Ein einfaches Gericht. Schnell zubereitet. Ich verwende einfach das Gemüse, das mein Kühlschrank hergibt. Dazu Langkornreis mit Wildreis, den ich separat zubereite und dann unter das angebratene Gemüse untermische. Einfach, aber lecker. Drucken Langkornreis und Gemüse Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit:…
Ein einfacher Eintopf. Mit Bohnen als Hauptzutat. Ich verfeinere den Eintopf noch mit etwas Bauchspeck und Suppenfleisch. Dazu noch Wurzeln, Kartoffeln und Kohlrabi. Gewürzt mit Salz, Pfeffer, Zucker und etwas Bohnenkraut. Für die Brühe verwende ich selbst zubereiteten Gemüsefond. Drucken…
Ein leckerer Eintopf. Für den ich Fleischbällchen aus Hackfleisch zubereite. Als weitere Hauptzutat für den Eintopf verwende ich sehr viele Wurzeln. Und als weitere Zutaten einige Kartoffeln, etwas Knollensellerie und etwas Kohlrabi. Für die Suppe verwende ich selbst zubereiteten Gemüsefond.…