Schlagwort: Käse

Pasta-Pfanne

Einfach. Aber lecker. Ich hatte frische Tagliatelle vorrätig. Also habe ich sie zusammen mit Eiern und Käse zubereitet. Wie ich es vor einiger Zeit mit den Schupfnudeln getan habe. Also einfach die gegarte, heiße Tagliatelle in viel Butter einige Minuten…

Käse-Quark-Kuchen

Dies ist kein American Cheesecake. Und auch kein deutscher Käsekuchen. Die ich beide schon in schönster Vollendung zubereitet und gebacken habe. Die Rezepte finden Sie in diesem Foodblog. Denn ich hatte einerseits zu wenig Frischkäse vorrätig, um einen American Cheesecakes…

Avocado-Pasta

Dieses Rezept habe ich aus meinem neuen, veganen Kochbuch. Ich habe es natürlich ein wenig abgewandelt. Ich hatte kein Basilikum vorrätig, also habe ich frischen Rosmarin verwendet. Und das Cashewmus und die vegane Milch für die Cremigkeit des Pestos habe…

Cordon bleus mit Tomatensalat

Auch ein Rezept für ein einfaches, unkompliziertes Gericht. Cordon bleus, also Schweineschnitzel, in die man jeweils eine Tasche schneidet und die Schnitzel dann mit Käse und gekochtem Schinken füllt. Dann werden die Schnitzel noch paniert und goldgelb in Butter gebraten.…

Überbackene Zwiebelsuppe

Die siebte Kreation. Dieses Mal mit der Hauptzutat Zwiebeln. Und dann ist einmal Schluss mit den vielen Suppen-Rezepten. Und diese Zwiebelsuppe bereite ich auch nicht als Cremesuppe mit Weißwein und Sahne zu. Sondern klassisch mit angedünsteten Zwiebelringen, Gemüsefond und mit…

Gemüse-Teller

Ein vegetarischer Gemüseteller. Er ist sogar vegan, wenn man den geriebenen Käse weglässt. Als Beilage Gemüse-Reis. Lecker, leicht zu verdauen und sehr gesund.  

Käse-Tarte

Eine Käse-Tarte. Nein, kein Käse-Kuchen. Wie man ihn in Deutschland mit Speisequark zubereitet. Oder in Amerika als American Cheesecake mit Frischkäse. Eine Tarte mit Käse. Und zwar drei verschiedenen Käsesorten. Einmal für Würze ein Blauschimmelkäse. Als weiteres für Geschmack ein…