Schlagwort: Knoblauch

Mediterraner Sommer-Salat

Für diesen Salat kaufen Sie Produkte ein, die Sie aus Südeuropa kennen. Dies sind Salatgurke, Paprika, Tomate, Avocado, Schalotte und Knoblauch. Und für Würze und Salzigkeit einen leckeren Hirtenkäse. Sie können auch noch Zucchini einkaufen und verwenden. Ich hatte diese…

Tortellini mit Knoblauch-Sauce

Einfaches Rezept. Wenn es schnell gehen muss. Aber man erhält ein durchaus schmackhaftes Gericht. Frische Tortellini mit Fleischfüllung. Dazu passenderweise eine Knoblauch-Sauce, die eigentlich für Fleisch gedacht ist. In wenigen Minuten fertig und servierbereit. Für 2 Personen 600 g frische…

Schweine-Bratwürste mit dreierlei Dip

Einfaches Rezept. Wenn es einmal schnell gehen muss. Bei den Würsten habe ich zu Würsten vom Schwein gegriffen. Sie gelingen schmackhaft und saftig. Bei den Dips mache ich es mir einfach und verwende Fleisch-Saucen, die ich vorrätig habe und die…

Pappardelle mit Rucola-Sahne-Sauce

Echt italinienische Pasta. Pappardelle. Mit einer leckeren Sauce mit Rucola und Sahne. Ich habe die Sauce bewusst nicht püriert, um ein Pesto zu erhalten. Ich wollte den Rucola somit stückig essen. Und natürlich passt viel Knoblauch zum Rucola in die…

Gemüse-Pfanne

Eine gesunde Gemüse-Pfanne. Aus verschiedenen Gemüsesorten, die man gerade zuhause vorrätig hat, zubereitet. Einfach geputzt und in grobe Stücke zerschnitten. Und in Butter einige Minuten kross gebraten. Ich gebe bewusst keinen Weißwein für eine Sauce hinzu. Denn die Rispen-Tomaten enthalten…