Schlagwort: Paprika

Mediterraner Sommer-Salat

Für diesen Salat kaufen Sie Produkte ein, die Sie aus Südeuropa kennen. Dies sind Salatgurke, Paprika, Tomate, Avocado, Schalotte und Knoblauch. Und für Würze und Salzigkeit einen leckeren Hirtenkäse. Sie können auch noch Zucchini einkaufen und verwenden. Ich hatte diese…

Mezzelune Funghi mit Paprika-Tomate-Avocado-Sauce

Frische, gefüllte Pasta. Mit einer sehr würzigen Gemüse-Sauce. Hauptbestandteile sind Paprika, Kirschtomaten und Avocado. Verfeinert mit Knoblauch, Ingwer, Peperoni und Zitrone. Für die Würze verwende ich eine ganze Menge an Gewürzen. Rosenscharfes Paprikapulver, Cayennepeffer, Lorbeerblätter, Oregano und dunkle Sojasauce. Die…

Pappardelle mit Paprika-Wurst

Für dieses leckerer Pasta-Gericht verwendet man eine südländische Wurst mit Paprika, eventuell mit Chili, die schön würzig und ein wenig scharf ist. Dazu zählt z.B. eine italienische Salami picante, eine Salsiccia oder eine spanische Chorizo. Die Wurst wird einfach in…

Grill-Hähnchen-Teile mit gegrillten Paprika

Hier habe ich es mir einfach gemacht. Mein Discounter hatte eine Grill-Hähnchen-Teile-Packung im Sortiment. Frisch in einer würzigen Paprika-Marinade mariniert. Hähnchen-Flügel, -Keulen und -Oberschenkel. Dazu gibt es als Beilage einfach Paprikastücke, die ich der Einfachheit halber auch in der Grillpfanne…

Trofie mit Pesto alla Calabrese

Dieses Mal ein Rezept mit einer neuen Nudelsorte. Nein, sie heißt nicht Sophie. Sondern Trofie. Es sind kleine, gedrehte Nudeln, die aber dennoch 10 Minuten Garzeit benötigen und sehr lecker sind. Es ist so, wie es mir einmal beim Schreiben…

Gefüllte Paprika

Dieses Gericht ist schnell zubereitet. Man braucht allerdings, da ich die Füllmasse für die Paprika nicht vorgare, doch eine halbe Stunde Zeit zum Garen. Man sollte auf alle Fälle die Paprika nur etwa zu 3/4 füllen. Da Couscous und Quinoa…