Dieses Mal ein Rezept mit einer neuen Nudelsorte. Nein, sie heißt nicht Sophie. Sondern Trofie. Es sind kleine, gedrehte Nudeln, die aber dennoch 10 Minuten Garzeit benötigen und sehr lecker sind. Es ist so, wie es mir einmal beim Schreiben…
Dies ist ein Rezept für ein sehr krosses Gericht, das sehr schnell und einfach zuzubereiten ist. Aber wirklich hervorragend schmeckt. Als Fleisch verwende ich eine Putenoberkeule ohne Knochen. Da dies eine Sorte Fleisch ist, die eigentlich nicht zum Kurzbraten, sondern…
Einfaches Rezept. Wenige einfache Zutaten. Aber ein sehr leckeres Gericht. Ich verwende Dinkel-Spaghetti, diese sind ein wenig dunkler als normale Spaghetti und haben einen leicht nussigen Geschmack. Dazu als weitere Zutaten für die Pasta geröstete, eingelegte Paprika. Dann viel Knoblauch,…
Ursprünglich wollte ich einen Rührkuchen zubereiten, mit 250 g fein geriebenem Gemüse anstelle von 250 g Mehl. Wie ich auch schon Wurzel-, Zucchini-, Pastinaken- oder Kürbiskuchen mit einem Rührteig gebacken habe. Aber dann entschied ich mich anders und bereitete diese…
Dieses Gericht ist schnell zubereitet. Man braucht allerdings, da ich die Füllmasse für die Paprika nicht vorgare, doch eine halbe Stunde Zeit zum Garen. Man sollte auf alle Fälle die Paprika nur etwa zu 3/4 füllen. Da Couscous und Quinoa…
Ab und zu ist so ein frischer Salat ein wirklich sehr leckeres Gericht. Frisch, gesund, leicht verdaulich. Und macht nicht dick.
Ein veganes Gericht. Viel verschiedene Gemüsezutaten zu einem Gericht in der Pfanne gebraten. Dazu als Beilage Quinoa und Hirse. Für das Gemüse bereite ich aus Zitronensaft eine leichte Sauce zu, die ich allerdings auch würze.
Frisch, gesund, leicht verdaulich. Und macht nicht dick. Ab und zu ist so ein frischer Salat ein wirklich sehr leckeres Gericht.
Vegetarisch. Mit verschiedenem Gemüse. Vor allem verschieden farbigem Paprika für Farbenvielfalt. Dazu Zucchini. Und Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Knoblauch. Als Beilage zwei Packungen mit einer vorgedämpften Körnermischung aus Quinoa, braunem Basmatireis und Wildreis. Garniert mit fein geriebenem Cheddar für Würze. Paprika-Zucchini-Gemüse…
Ein Rezept für Geschnetzeltes aus Putenfleisch. Als Beigabe zum Geschnetzelten verschiedenes Gemüse. Verfeinert mit viel kleingeschnittenem, frischem Basilikum. Als Beilage wähle ich zwei Packungen vorgedämpften Reis mit Gemüse, der in der Mikrowelle in drei Minuten gegart ist. Garniert mit geriebenem…