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Schlagwort: Lauchzwiebel

9. Juni 202326. Mai 2023InnereieVon Thobie0 Kommentare

Innereienhackbraten mit Rucolasalat

Sie gehen beim Zubereiten von Speisen sicherlich ab und zu auch einmal Wege außerhalb des Mainstreams und halten sich nicht an Rezepte aus Kochbüchern. Dann können Sie mir hier bei einem neuen Rezept auch folgen. Es war einen Versuch wert, […]

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28. März 202320. März 2023KäseVon Thobie0 Kommentare

Penne Rigate mit Käsesauce

Bei diesem Rezept können Sie mal ganz nach Herzenslust einige Käsesorten, die vielleicht vom Abendbrot übrig geblieben sind, für ein anderes Gericht verwenden und somit entsorgen. Es bieten sich hier die unterschiedlichsten Camembert- oder Briekäse an. In diesem Fall insgesamt […]

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3. März 20233. März 2023KuchenVon Thobie0 Kommentare

Gemüsekuchen

Das können Sie auch! Einen Gemüsekuchen zubereiten. Dazu bedarf es nicht allzu vieler Kenntnisse. Sie nehmen einfach aus Ihrem Kühlschrank das Gemüse, das noch vorrätig ist und verbraucht werden muss. Und gut, es sollte etwas zusammen passen. Dann brauchen Sie […]

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25. Februar 202319. Februar 2023GemüseVon Thobie0 Kommentare

Champignonragout in Rotweinsauce mit Speckknödeln

Essen sie gerne vegetarisch oder vegan? Und sind auf diese boomenden Ernährungsweisen, die in den letzten Jahren immer mehr von sich reden machen, auch aufgesprungen? Dann würde ich Ihnen gern dieses Rezept als vegetarisch oder vegan verkaufen. Wären da nicht […]

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13. Februar 202311. Februar 2023Salat, VeganVon Thobie0 Kommentare

Veganer Fleischsalat

Essen Sie gern vegan? Dann greifen Sie sicherlich auch ab und zu einmal zu solch einem veganen Wurstprodukt. Ich habe diese vegane Schinkenwurst bei meinem Discounter gekauft. Einmal wieder kopfschüttelnd. Denn wie immer wundere ich mich, dass dieser vegane Artikel […]

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11. Februar 20239. Februar 2023PferdVon Thobie0 Kommentare

Pferdegulasch in Senfsauce mit frischer Tagliatelle

Sind Sie an einem leckeren Gulasch interessiert? Dann habe ich genau das richtige Rezept für Sie. Es war nämlich von der vor kurzem zubereiteten Pferdefleischsuppe noch Suppenfleisch übrig. Und das bietet sich doch genau für ein Gulasch an. Zu dem […]

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24. Januar 202314. Januar 2023Asiatisch, MeeresfrüchteVon Thobie0 Kommentare

Riesengarnelenschwänze in Austernsauce auf Jasminreis

Sie essen sicherlich auch gern asiatisch. Und sind für eine Anregung für eine tolle Sauce offen. Alternativ zu der in der asiatischen Koche oft verwendeten dunklen Sojasauce, die sehr würzig ist, kann man auch einmal zu einer Austernsauce greifen. Diese […]

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18. Januar 202318. Januar 2023RisottoVon Thobie0 Kommentare

Kürbisrisotto

Sie wissen, wie man ein gutes Risotto zubereitet? Es gibt dabei ein paar sehr wichtige Regeln zu beachten. Schauen Sie einfach im Foodblog nach dem Grundrezept Risotto, dort werden Ihnen alle wichtigen Dinge genauestens erklärt. Ich fasse aber zur Vorsicht […]

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10. Dezember 202229. November 2022RindVon Thobie0 Kommentare

Gulasch mit Wurzeln in dunkler Sauce auf Knöpfli

Haben Sie auch schon einmal ein Gulasch zubereitet, für das Sie auch zusätzlich zum Gulaschfleisch Gemüse verwendet, zubereitet und mitgegart haben? Ich kann das nur empfehlen, denn es verleiht einem Gulasch seinen besonderen Geschmack. Vielleicht ist daher dieses Rezept auch […]

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6. Dezember 202227. November 2022EintopfVon Thobie0 Kommentare

Wurzeleintopf

Essen Sie in der kalten Jahreszeit, also im Herbst und Winter, auch gern einmal einen wärmenden Eintopf? Und greifen dabei gern auf saisonale Produkte zurück, die jetzt gerade verfügbar sind? Dann wird Sie dieses Rezept sicherlich ansprechen. Es ist ein […]

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26. September 202226. September 2022ConvenienceVon Thobie0 Kommentare

Linseneintopf

Man kann Convenience-Gerichte auch verfeinern … Hier präsentiere ich einmal ein Rezept, wie man ein einfaches, dröges und nur mäßig schmeckendes Convenience-Produkt ein wenig mit frischen Zutaten aufpeppen kann. Und wie es dann doch so richtig schmackhaft und lecker wird. […]

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16. August 202216. August 2022GeflügelVon Thobie0 Kommentare

Hähnchen-Wurzel-Lauchzwiebel-Terrine

Ein leckeres Gericht, das ein wenig aus dem Rahmen fällt und das man nicht jede Woche zubereitet. Als Zutaten verwende ich Hähnchenbrustfilets, Wurzeln und Lauchzwiebeln. Die Filets werden in kurze, schmale Streifen geschnitten und nur mit Salz und Pfeffer gewürzt. […]

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19. Juni 202224. Juni 2022InnereieVon Thobie0 Kommentare

Hähnchenlebern mit geschmorten Cherry-Tomaten in Vanille-Szechuanpfeffer-Sauce auf Langkornreis

Eine schöne Kreation mit Hähnchenlebern. Dazu eine etwas ausgefallene Sauce. Mit frischem Vanillemark, Szechuanpfeffer, Meersalz, Limettensaft und Balsamicoessig. Das Vanillemark schmeckt man gut heraus, es gibt der Sauce den gewissen Pfiff. Der Szechuanpfeffer, der ja eigentlich kein richtiger Pfeffer ist, […]

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30. April 202224. April 2022PferdVon Thobie0 Kommentare

Hefeteig-Strudel mit Pferdefleisch, Steckrübe und Hokkaido-Kürbis

Strudel kann man mit den unterschiedlichsten Zutaten füllen und backen. Sowohl herzhaft-pikant als auch süß. In diesem Fall jedoch ersteres. Und als Hauptzutaten für die Füllung Pferdefleisch, Steckrübe und Hokkaido-Kürbis. Verfeinert mit Zwiebel, Knoblauch, Lauchzwiebel, Petersilie und Gewürzen. Da die […]

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Erforsche mich, Gott, und erfahre mein Herz: prüfe mich und erfahre, wie ich’s meine.
Psalm 139,23,24
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Liebe Frau, wie wär’s, wenn Du das Essen statt mit Liebe mal mit Geschmack kochen würdest?!“
Unbekannt

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Erscheint im 2. Quartal 2023

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