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Schlagwort: Lauchzwiebel

6. Dezember 20234. Dezember 2023MeeresfrüchteVon Thobie0 Kommentare

Garnelensuppe mit Gemüseeinlage

Sie greifen sicherlich für Brühe oder Fond auch gern einmal zu einem Convenienceprodukt und nutzen nicht immer selbst zubereitete Brühe, die man dann ja auch gut portionsweise für solche Verwendungszwecke einfrieren kann. Man muss nicht unbedingt zu einer Brühe aus […]

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22. November 202322. November 2023Convenience, SchweinVon Thobie0 Kommentare

Schweinebraten mit Semmelknödeln

Essen Sie gerne Fleisch? Einen lange geschmorten Braten, bei dem man das Fleisch mit der Gabel zerteilen kann und kein zusätzliches Messer braucht? Unerheblich, ob Schwein oder Rind? Dann sind Sie hier genau richtig. Eigentlich ist das ja schon ein […]

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18. November 20239. November 2023Klassiker, SchweinVon Thobie0 Kommentare

Schweinebraten mit Kartoffeln und Rosenkohl

Essen Sie gerne Fleisch? Einen lange geschmorten Braten, bei dem man das Fleisch mit der Gabel zerteilen kann und kein zusätzliches Messer braucht? Unerheblich, ob Schwein oder Rind? Dann sind Sie hier genau richtig. Eigentlich ist das ja schon ein […]

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13. Oktober 202321. September 2023VegetarischVon Thobie0 Kommentare

Gemüsepfanne mit Knödelscheiben

Im Sommer und auch jetzt im Spätsommer sind Gerichte, die leicht, frisch und vor allem gut zu verdauen sind, immer erste Wahl. Man will sich schließlich bei den noch hohen Temperaturen nicht den Bauc nso vollschlagen, dass man ein schweres […]

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7. Oktober 202315. September 2023SchweinebauchVon Thobie0 Kommentare

Schweinebauch-Butternusskürbis-Pfanne

Herbst ist Kürbiszeit. Die ersten Butternuss- und Hokkaidokürbise werden beim Discounter und Supermarkt schon angeboten. Beide sind deswegen bei den Kunden so beliebt, weil sie den Vorteil haben, dass man die Schale nicht entfernen, sondern miitverarbeiten und mitessen kann. Das […]

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25. September 202311. September 2023GratinVon Thobie0 Kommentare

Überbackene Maccheroni mit Avocado-Zucchini-Pesto

Sie haben ab und zu sicherlich auch einmal Guacamole vorrätig. Sie kennen das, das ist ein Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Der zum allergrößten Teil aus Avocados besteht. Und nur noch einige kräftige Gewürze enthält. Geeignet zum Dippen für Brot, […]

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16. August 202316. August 2023InnereieVon Thobie0 Kommentare

Pansenragout in Paprika-Sahne-Weißwein-Sauce mit Farfalle

Sie essen sicherlich von Zeit Zeit auch mal gern ein gutes Gulasch oder Ragout. Ich habe da einen Tipp für Sie. Verwenden Sie einmal statt Muskelfleisch einfach eine Innereie wie Pansen. Damit können Sie auch ein hervorragendes Ragout zubereiten. Das […]

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4. August 20231. August 2023InnereieVon Thobie0 Kommentare

Hähnchenmägenragout in scharfer Currysauce mit Reis

Essen Sie gerne scharf? Dann bin ich ganz bei Ihnen. Ab und zu ein sehr scharfes Gericht schmeckt zum einen sehr gut. Zum anderen räumt es Magen und Darm auf. Für dieses Gericht wird eine Habañero-Chilischote verwendet. Sie sollten wirklich […]

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25. Juli 20238. Juli 2023AsiatischVon Thobie0 Kommentare

Hühnchenfleisch mit Lauchzwiebeln und Reisnudeln in Teriyakisauce

Sie essen gerne chinesische Nudeln oder auch Reisnudeln? Dann geht es Ihnen wie mir. Aber die Zubereitung dieser Nudeln ist mir manchmal etwas suspekt. Bei diesen Reisnudeln habe ich mich einmal ausnahmsweise an die genaue Angabe auf der Packung gehalten. […]

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11. Juli 20232. Juli 2023HackfleischVon Thobie0 Kommentare

Haschee mit Basmatireis

Essen Sie gerne Hackfleisch? Einerlei, ob Rind, Schwein, Pute oder Pferd. Mit Hackfleisch lassen sich ja sehr wohlschmeckende Gerichte zubereiten. Denken Sie nur an den Klassiker einer Spaghetti Bolognese. Aber mit Hackfleisch lässt sich auch ebenso ein einfaches, in der […]

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7. Juli 20232. Juli 2023VeganVon Thobie0 Kommentare

Fusilli mit Tomatensauce

Vegane Produkte schmecken ja nicht immer sehr gut. Das wird meistens an ihnen bemängelt. Dies ist besonders bei veganen Fertigprodukten der Fall. Stimmen Sie mir zu? Haben Sie auch schon einmal vegane Gerichte gegessen und gedacht, das könnte aber durchaus […]

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3. Juli 20232. Juli 2023HackfleischVon Thobie0 Kommentare

Haschee mit Maccheroni

Essen Sie gerne Hackfleisch? Einerlei, ob Rind, Schwein, Pute oder Pferd. Mit Hackfleisch lassen sich ja sehr wohlschmeckende Gerichte zubereiten. Denken Sie nur an den Klassiker einer Spaghetti Bolognese. Aber mit Hackfleisch lässt sich auch ebenso ein einfaches, in der […]

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23. Juni 202321. Juni 2023GeflügelVon Thobie0 Kommentare

Putenoberkeule mit Semmelknödeln

Ein leckerer Braten ist etwas Feines. Oder wie stehen Sie dazu? Essen Sie auch sehr gern einen leckeren, möglichst lange im Bräter im Backofen gegarten Braten? In einer Weinsauce oder Gemüsebrühe? Das darf ein Rinder-, Schweine- oder sogar Pferdebraten sein. […]

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9. Juni 202326. Mai 2023InnereieVon Thobie0 Kommentare

Innereienhackbraten mit Rucolasalat

Sie gehen beim Zubereiten von Speisen sicherlich ab und zu auch einmal Wege außerhalb des Mainstreams und halten sich nicht an Rezepte aus Kochbüchern. Dann können Sie mir hier bei einem neuen Rezept auch folgen. Es war einen Versuch wert, […]

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