Spaghetti mit Braten-Sauce

Nichts weltbewegendes. Ein einfaches Pasta-Gericht. Drei Zutaten. Spaghetti. Dunkler Braten-Fond, den ich gerade zubereitet und portionsweise eingefroren habe. Und frisch geriebener Parmesan zum Garnieren und Verfeinern. In 10 Minuten zubereitet. Aber dennoch ein schmackhaftes Essen, wenn man schnell etwas Leckeres…

Kaffeekuchen

Heute gibt es zum Vater-Tag, Herren-Tag, Männer-Tag kein Bier für mich als Vater. Ich trinke ja keinen Alkohol. Aber dafür gibt es einen schmackhaften Kaffeekuchen, den ich natürlich selbst zubereite und backe. Kaffeekuchen habe ich schon des öfteren einmal zubereitet…

Rhabarber-Tarte

Heute gibt es am Sonntag zu Frühstück und nachmittäglichem Kaffeetrinken einen schönen, frischen Obst-Kuchen. Oder besser gesagt, eine Tarte. Eigentlich bereitet man ja Rabarber-Kuchen in der Weise zu, dass man einen Mürbeteig zubereitet und in der Backform ausdrückt. Dann gibt…

Champignon-Pizza

Ich bereite ein einfache, aber schmackhafte Pizza zu. Ich verwende einige Convenience-Prdoukte, so dass diese Pizza nicht unbedingt original italienisch ist. Sondern eher etwas eingedeutscht. Für den Boden verwende ich einen fertigen Hefeteig als Pizza-Teig. Als Käse verwendet man normalerweise…

Nachtrag: Hundefleisch-Rezept

Nun hat es dieses Hundefleisch-Rezept seit einiger Zeit an die Spitze der am meisten aufgerufenen Rezepte in meinem Foodblog geschafft: Hundefleisch-Rezept Es hat mittlerweile die Zahl von über 20.000 Aufrufen erreicht. Da sage doch noch einmal jemand, dass ein solches…

Bratwurst-Gemüse-Pfanne

Ich bereite ein Pfannen-Gericht zu. Ich verwende dafür kleine Rostbratwürste. Und als Gemüse verwende ich Fenchel und Kohlrabi. Obwohl ich die Zutaten einige Minuten kräftig anbrate und ich ja auch Bratwürste verwende, gebe ich doch noch zum Schluss einen Schuss…

Eierspätzle mit 4-Käse-Sauce

Ein einfaches Pasta-Gericht. Schnell zubereitet. Wenige Zutaten. Aber sehr lecker. Für die Käse-Sauce wähle ich Gouda, Emmentaler, Edamer und Mozzarella. Ich verlängere die Sauce noch mit etwas Soave. Und würze mit etwas getrocknetem Basilikum. Die Menge an Pasta für 2…

Pasta-Pfanne

Ein Pfannengericht. Wenige Zutaten. Schnell zubereitet. Als Zutaten wähle ich frische Pasta. Dazu Champignons, Schalotten und Knoblauch. Und noch einige Eier. Gewürzt mit Kreuzkümmel, Paprika-Pulver, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker.   Drucken Pasta-Pfanne Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 10 Minuten…

Seelachs mit Pilzen und Mi-Nudeln

Einfacher Seelachs als Convenience-Produkt, nämlich tiefgefroren. Einfach auftauen und quer in kurze Streifen schneiden. Dazu eine Pilzmischung auch als Convenience-Produkt, nämlich ebenfalls Tiefkühlware. Dazu Mi-Nudeln. Und, da asiatisch zubereitet, dunkle Soja-Sauce und Fisch-Sauce.   Drucken Seelachs mit Pilzen und Mi-Nudeln…

Spaghetti in Sugo

Eine einfaches Pasta-Gericht, mit Spaghetti. Bei dem Sugo kann man auch auf ein tiefgefrorenes Sugo zurückgreifen. Oder man bereitet es nach dem Grundrezept zu. Ich habe das Sugo ein wenig variiert, indem ich passierte Tomaten aus der Dose verwendet habe.…

Orangen-Kuchen

Heute habe ich einmal einen Orangen-Kuchen gebacken. Zubereitet habe ich einen Rührteig für einen ganz normalen Rührkuchen. Und habe fünf kleingeschnittene Orangen untergemischt. Ich gebe, da die Rührkuchenmasse durch die hinzugegebenen Orangenstücke doch etwas zunimmt, ein zusätzliches Ei für mehr…