Seelachs mit Pilzen und Mi-Nudeln

Einfacher Seelachs als Convenience-Produkt, nämlich tiefgefroren. Einfach auftauen und quer in kurze Streifen schneiden. Dazu eine Pilzmischung auch als Convenience-Produkt, nämlich ebenfalls Tiefkühlware. Dazu Mi-Nudeln. Und, da asiatisch zubereitet, dunkle Soja-Sauce und Fisch-Sauce.   Drucken Seelachs mit Pilzen und Mi-Nudeln…

Spaghetti in Sugo

Eine einfaches Pasta-Gericht, mit Spaghetti. Bei dem Sugo kann man auch auf ein tiefgefrorenes Sugo zurückgreifen. Oder man bereitet es nach dem Grundrezept zu. Ich habe das Sugo ein wenig variiert, indem ich passierte Tomaten aus der Dose verwendet habe.…

Gebratener Pansen mit Bohnengemüse

In Butter gebratener Pansen beginnt so langsam, den ersten Rang unter meinen Lieblingsgerichten einzunehmen. Und den bisher ersten Rang von Nudeln, Fleisch und Sauce abzulösen. Hier habe ich vorgegarten Pansen in kurze Streifen geschnitten und in Butter gebraten. Der Pansen…

Hefezopf

Jetzt habe ich passend zum Wochenende einen Hefezopf gebacken. Für das Frühstück zum Kaffee und zum nachmittäglichen Kaffeetrinken. Ich habe schon einige Rezepte für Hefezopf in meinem Foddblog veröffentlicht. Alle hatten aber als Zutat auch Eier enthalten. Auch in diversen…

Leber-Topf

Bei diesem Gericht habe ich einfach einmal frei und kreativ ein Gericht zusammengestellt, mit Zutaten, bei denen ich der Meinung bin, dass Sie gut zusammenpassen. Man könnte das Gericht auch einen Eintopf nennen. Leber und Schinken brate ich in der…

Putengeschnetzeltes in Sahne-Sauce mit Tagliatelle

Ein leckeres Geschnetzeltes. Zubereitet in einer Sahne-Sauce. Das Gericht ist sehr würzig und aromatisch aufgrund des verwendeten, kleingewürfelten Schinkens. Für etwas Schärfe sorgen rote Chili-Schoten. Dazu als Beilage frische Pasta. Und zwar Tagliatelle. Sehr lecker.   Drucken Putengeschnetzeltes in Sahne-Sauce…

Frische Tagliatelle mit Soja-Sauce

Hatten wir das nicht schon einmal? East meets West? Frische Pasta, in diesem Fall Tagliatelle, aus Italien. Ebenso der verwendete Parmesan zum Garnieren des Gerichts.Dazu als Würze dunkle Soja-Sauce aus Asien. Lecker. Und sehr schnell und einfach zubereitet.   Drucken…

Putenfleisch mit Gemüse und Mi-Nudeln

Putenfleisch. Asiatisch zubereitet. Mit Gemüse, das ich noch im Kühlschrank vorrätig hatte. Dazu Mi-Nudeln. Als Gemüse verwende ich Zucchini, Kohlrabi und Schnittbohnen. Die Sauce bereite ich nur mit dunkler Soja-Sauce und Fisch-Sauce zu. Für etwas Schärfe sorgen rote Chili-Schoten. Ein…

Schweine-Nackensteaks mit Kräuterbutter

Wie immer jeden Monat gibt es einmal wieder leckere Steaks. Pur. Ohne Beilage. Ich habe diesmal Schweine-Nackensteaks gewählt. Diese sind in einer Paprika-Marinade mariniert und schon fertig gewürzt. Aufgrund der Dicke der Steaks von gut 2 cm brate ich die…

Zucchini-Kohlrabi-Kuchen

Ich hatte Zucchini und Kohlrabi übrig. Und entschied mich dafür, einen Gemüse-Kuchen zuzubereiten, für den ich dieses Gemüse verwendet habe. Anstelle von 500 g Mehl für einen normalen Rührkuchen lasse ich einen Teil des Mehls weg und ersetze es durch…

Rindfleisch mit Lauchzwiebeln und Mi-Nudeln

Rindfleisch. Asiatisch zubereitet. Mit Lauchzwiebeln. Dazu Mi-Nudeln. Für etwas Schärfe sorgen rote Chili-schoten. Gesalzen wird das Gericht natürlich nicht. Sondern, wie es sich für ein asiatisches Gericht gehört, nur dunkle Soja-Sauce und Fisch-Sauce verwendet. Das Gericht schmeckt sehr aromatisch und…

Maultaschen in Sugo

Einfach frische Pasta vom Discounter. Mit einem Sugo, zubereitet nach dem Grundrezept. Ein leckeres, schnell zubereitetes Pasta-Gericht.   Drucken Maultaschen in Sugo Kochzeit: 5 Minuten Gesamtzeit: 5 Minuten Für 2 Personen Leckeres Pasta-Gericht Zutaten 500 g frische Maultaschen (2 Packungen…

Sugo

Das Grundrezept für ein Sugo, eine Tomatensauce. Ich bereite es mit Zwiebel, Knoblauch und Lauchzwiebel zu. Und verwende für die Tomaten gestückelte Tomaten aus der Dose. Damit sich die Aromen gut verbinden, lasse ich das Sugo bei geringer Temperatur 1…