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Schlagwort: Tarte

19. Februar 202313. Februar 2023FüllungVon Thobie0 Kommentare

Herzhafter Strudel mit Tofu, Feta, Tomate und Reis

Mögen Sie Strudel? Diese gefüllten, gebacken Gebäckteile aus dem Backofen, die man sowohl herzhaft und pikant als auch süß zubereiten kann? Süß sind Sie Ihnen sicherlich bekannt, mit Obstbelägen jeglicher Art. Aber man kann sie auch herzhaft zubereiten, mit Zutaten, […]

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15. September 20199. Oktober 2019TarteVon Thobie0 Kommentare

Wassermelonen-Tarte

Eine etwas andere Verwendung einer Wassermelone, als sie im Sommer einfach immer nur pur aus der Hand zu essen. Die Tarte gelingt tatsächlich sehr saftig. Es ist daher auch noch jetzt in Spätsommer dringend geraten, die Tarte im Kühlschrank aufzubewahren, […]

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8. September 20199. Oktober 2019TarteVon Thobie0 Kommentare

Aprikose-Apfel-Tarte

Vielleicht eine etwas merkwürdige Zusammenstellung der beiden Obstsorten. Aber ich hatte nur diese vorrätig. Und habe sie einfach in einer Tarte verarbeitet.  

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1. September 20199. Oktober 2019TarteVon Thobie0 Kommentare

Mirabellen-Tarte

1 kg Mirabellen, Mürbeteig und Füllmasse. Daraus wird eine äußerst fruchtige und frische Obst-Tarte.  

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24. August 20199. Oktober 2019TarteVon Thobie0 Kommentare

Pikante Tarte mit viererlei Wurst

Passend zum Sonntag habe ich einmal eine pikante und herzhafte Tarte zubereitet. Mit einem Hefeteig. Und vier verschiedenen Wurstarten. Für Rindfleisch: Wiener Würstchen. Für Geflügel: türkische Geflügelwürstchen. Für Schweinefleisch: Münchener Weißwürste. Und für etwas ausgefallene Würste: Berner Würstchen mit Käse. […]

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4. August 20199. Oktober 2019TarteVon Thobie0 Kommentare

Honigmelone-Tarte

Ich hatte eine Honigmelone vorrätig. Und entschied mich, einfach eine einfache Tarte daraus zuzubereiten. Wer möchte, kann auch gern mehr als eine Honigmelone verwenden, also z.B. zwei Honigmelonen. Die Füllmasse verträgt die größere Menge.  

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30. Juni 20199. Oktober 2019TarteVon Thobie0 Kommentare

Erdbeer-Rhabarber-Tarte

Erdbeeren und Rhabarber passen gut zusammen. Zum einen, weil sie ein ähnlich rotes Obst sind. Zum anderen, weil sie eben auch geschmacklich gut zusammenpassen. Hier habe ich Erdbeeren und Rhabarber geputzt bzw. geschält, kleingeschnitten, in eine Schüssel gegeben, mit etwas […]

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15. Juni 20199. Oktober 2019TarteVon Thobie0 Kommentare

Gemischte-Obst-Tarte

Ich habe diverses Obst vorrätig. Sowohl frisches als auch in der Dose. Daher bereite ich eine leckere Obst-Tarte mit gemischtem Obst zu. Als Obst verwende ich Erdbeeren, Mango, Apfel und Pfirsich. Und eine kleine Dose Mandarinen. Als weiteres bereite ich […]

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9. Juni 20199. Oktober 2019TarteVon Thobie0 Kommentare

Bananen-Schokolade-Tarte

Heute zu Pfingsten präsentiere ich eine Art Schokoladen-Flecken-Tarte. So sieht sie nämlich nach dem Backen aus. Ein fruchtige Obst-Tarte. Diesmal mit Bananen. Aber ein etwas abgeändertes Rezept zu der bisherigen Zubereitung einer Bananen-Tarte. Ich hatte gerade einige Müsli-Riegel der Sorte […]

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29. April 20199. Oktober 2019TarteVon Thobie0 Kommentare

Mango-Trauben-Bananen-Tarte

Ein süße Tarte mit Obst und einem Mürbeteig. Wie bisher gehabt, geht man das Ganze einfach spielerisch an, putzt beliebiges Obst, das man vorrätig hat, schält es, schneidet es klein, gibt es einfach in die Füllmasse der Tarte hinzu und […]

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24. April 20199. Oktober 2019TarteVon Thobie0 Kommentare

Gemüse-Tarte

Sechs verschiedene Gemüse-Sorten. Leicht gewürzt mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker. Dazu geriebener Gouda. Und für die Füllmasse als Eierstich Eier und Schlagsahne. Nicht zu vergessen den schönen Hefeteig, der beim Backen schön aufgeht. Das Resultat ist eine pikante, […]

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21. April 20199. Oktober 2019TarteVon Thobie0 Kommentare

Gemischtes-Obst-Tarte

An Ostern gibt es natürlich auch wieder einen schönen Kuchen, und zwar eine süße Tarte mit gemischtem Obst. Ich hatte sechs Obstsorten vorrätig, und zwar Melone, Äpfel, Birnen, Bananen, Kiwi und Pflaumen. Ich habe von jeder Obstsorte ein bis zwei […]

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13. April 20199. Oktober 2019TarteVon Thobie0 Kommentare

Spinat-Tarte

Eine herzhafte Tarte. Zubereitet mit viel frischem Blattspinat, der derzeit Saison hat. Natürlich kommt auch eine große Menge frischer Knoblauch hinzu. Spinat braucht Knoblauch. Der Hefeteig geht beim Backen schön auf. Der Spinat ist schön saftig. Und die Tarte hat […]

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7. April 20199. Oktober 2019TarteVon Thobie0 Kommentare

Ananas-Erdbeer-Tarte

Meine übliche Tarte zum Sonntag. Dieses Mal hatte ich frische Erdbeeren vorrätig. Da eine Schale Erdbeeren zu wenig für eine ganze Tarte ist, verwende ich noch Ananasstückchen aus der Dose, die ich mit den Erdbeerstückchen mische und in die Füllmasse […]

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Erhalte meinen Gang auf deinen Wegen, daß meine Tritte nicht gleiten.
Psalm 17,5
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„Egal, ob klassisch oder modern, es gibt nur eine Küche: ,La Bonne‘, die gute Küche! Auf meiner Speisekarte steht ein Zitat von van Gogh: ,Das Einfache ist das Schwierige …‘“
Paul Bocuse

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Erscheint im 2. Quartal 2023

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