Mein monatlicher Beitrag zum Thema Steak. Die Rumpsteaks sind aus dem Roastbeef vom Simmentaler Jungbullen. Sie schmecken exzellent und sind sehr lecker. Ich grille die Rumpsteaks nach dem Grillen der Kürbisscheiben auf jeder Seite 3 Minuten, damit gelingt der Gargrad…
Ein frischer, bunter Salat. Kann man immer essen. Gesund, leicht verdaulich, schmackhaft. Einfach die Zutaten kleinschneiden. Ein leckeres Dressing mit Salatkräutern zubereiten. Anmachen, etwas durchziehen lassen und servieren.
Ein einfaches Rezept. Für das ich Gemüse verwende solches, das von manchen Personen nicht so häufig verwendet wird. Kürbis sollte in der Saison in Herbst und Winter allerdings bei allen schon richtig angekommen sein. Aber Steckrübe wird eigentlich weniger verwendet.…
Hier ein Rezept für einen leckeren Kürbis-Pudding. Ich habe ihn mit frischem, kleingehacktem Rosmarin verfeinert. Der Pudding schmeckt sehr gut nach Kürbis und hat einen leichten, feinen Beigeschmack nach Rosmarin. Lecker.
Da Kürbis in der Herbst-/Winterzeit immer saisonal vorhanden ist, veröffentliche ich hier ein Rezept für ein Risotto mit Kürbis. Das Risotto mit dem Kürbis hat eine schöne, gelbe Farbe. Und schmeckt köstlich. Und das Risotto ist sehr einfach und schnell…
Dieser Kürbiskuchen gelingt sehr gut. Er ist sehr, sehr saftig und schmeckt delikat. Hier habe ich nur die Hälfte des Weizenmehls durch Kürbis ersetzt.
Dieser Kuchen war ein Experiment. Ein Rührkuchen aus 100 % Kürbis. Anstelle von 500 g Mehl. Und er ist nur bedingt gelungen. Er wurde zwar aufgrund der verwendeten Eier kompakt. Aber es ist doch eher eine feste Cremespeise, die ich…
Mit Kürbis gebacken habe ich schon des öfteren einmal. Aber immer nur Kuchen oder Tartes. Ich habe noch nie Gebäck mit Kürbis zubereitet und gebacken. Daher habe ich dieses Rezept von Zorra von 1x umrühren aka Kochtopf, die ihren Foodblog…
Ich liebe Schweinebauch. In allen erdenklichen Arten zubereitet. Dieses Mal würze ich ihn. Und grille ihn in der Grillpfanne. Dann wird er noch im Backofen nachgegart. Er gelingt auf diese Weise innen rose und saftig. Dazu als Beilage ein leckeres…
Ein Gericht für die Friteuse. Alle Zutaten werden nur einige Minuten in der Friteuse frittiert. Das Gericht ist somit recht schnell zubereitet. Es bedarf jedoch einiger Vorbereitungszeit.