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Kategorie: Pasta

23. März 202319. März 2023Pasta, VegetarischVon Thobie0 Kommentare

Ratatouille Raviolini mit Olivenöl und Parmigiano Reggiano

Manchmal muss es schnell gehen. Da hat man nicht viel Zeit, um in der Küche zu stehen. Und dennoch soll das Gericht möglichst sehr frisch und sehr schmackhaft werden. Ich gebe Ihnen da völlig recht. Für solche Zwecke hat es […]

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28. Dezember 202220. Dezember 2022PastaVon Thobie0 Kommentare

Eierspätzle mit Schinkenstreifen

Sie mögen es sicherlich manchmal auch deftig und rustikal. Für solch ein Gericht bietet sich die deutsche Küche auch an. Und zwar für ein einfaches Pfannengericht. Zubereitet aus zwei Hauptzutaten. Von denen das eine zugegebenermaßen der Einfachheit halber ein Convenienceprodukt […]

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16. Dezember 20228. Dezember 2022PastaVon Thobie0 Kommentare

Bandnudeln mit Hackfleisch-Tomaten-Sahne-Sauce

Sie suchen eine Variation einer leckeren Pastasauce? Und Sie essen auch gerne scharf? Und gern mit viel frischen Kräutern? Dann habe ich hier ein Rezept für Sie, das Ihnen sicherlich schmecken wird. Es ist keinesfalls eine gewöhnliche Hackfleischsauce. Sie wird […]

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4. Dezember 20224. Dezember 2022PastaVon Thobie0 Kommentare

Spaghetti Bolognese – scharf und krautig

Sie suchen eine Variation einer Spaghetti Bolognese? Weil Sie vielleicht die klassische Zubereitung mit Hackfleisch, Tomatenmark und Brühe schon zu oft gegessen haben? Und Sie essen auch gerne scharf? Und gern mit viel frischen Kräutern? Dann habe ich hier ein […]

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16. November 202221. November 2022PastaVon Thobie0 Kommentare

Bandnudeln mit Olivenöl, Knoblauch und Culatello-Schinken

Einfach, schlicht, schmackhaft – was will man mehr? Das ist doch mal wieder ein Gericht ganz nach meinem Geschmack. Sie ziehen diese Gericht mit wenigen, aber frischen Zutaten sicherlich auch den Gerichten vor, bei denen viele, manchmal sogar industriell gefertigte […]

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16. September 202216. September 2022Pasta, VeganVon Thobie0 Kommentare

Bandnudeln mit Kürbiskernöl und Hartkäse

Leckeres, einfaches Gericht Mit Pasta kann man viel zubereiten. Einfach Aglio e Olio, mit Knoblauch und Olivenöl. Oder mit ein paar Kirschtomaten. Oder Oliven. Oder auch nur Öl mit Hartkäse, wie in diesem Rezept. Ich wähle allerdings kein Olivenöl, sondern […]

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12. Juni 202224. Juni 2022Pasta, TraditionellVon Thobie0 Kommentare

Lasagne

Eine frische Lasagne zuzubereiten ist einfach. Sie brauchen dazu nur vier Zutaten. Zuerst einmal die Lasagneplatten, also die Pasta. Dann eine Hackfleisch-Tomaten-Sauce. Hier können Sie nach Belieben selbst eine Sauce kreieren, denn meines Wissens ist für eine originale Lasagne keine […]

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12. Februar 20229. Februar 2022PastaVon Thobie0 Kommentare

Spaghetti carbonara asia style

Ich habe in meinem Foodblog schon das eine oder andere Spaghetti-carbonara-Rezept veröffentlicht. So dass sich ein neues Rezept mit einer originalen Zubereitung nicht anbietet, das Rezept wäre damit doppelt vorhanden. Aber wie ich bei meinem letzten Rezept zur Spaghetti carbonara […]

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28. Januar 20222. Februar 2022Pasta, VegetarischVon Thobie0 Kommentare

Tortellini mit Rosmarin-Käse-Sauce

Käse ist nicht nur für den Belag eines Butterbrotes da. Sondern auch für Salate, für Pizzen, zum Überbacken und natürlich kann man mit Käse auch leckere Käse-Saucen zubereiten. Für Pasta oder Reis. Gewöhnlich verwendet man für eine Käse-Sauce aber eher […]

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13. Januar 20222. Februar 2022PastaVon Thobie0 Kommentare

Grande Girasoli mit Tomate, Avocado, Lauchzwiebel und Knoblauch

Pasta bietet sich immer an für eine frische Sauce oder ein frisches Pesto. Nachdem ich neulich ein Fertiggericht zubereitet und gegessen habe, das mein Magen wie erwartet nicht vertrug, und ich deswegen Magenschmerzen hatte, nun also ein Gericht mit lauter […]

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22. Dezember 202118. Dezember 2021Pasta, RegionalVon Thobie0 Kommentare

Pelmeni mit Chimi-Churri-Grill-Sauce

Ein Aufbruch in die russische Küche. Teigtaschen nach russischer Art. Gefüllt mit gewürztem Schweinefleisch. Zwar nicht frisch zubereitet. Sondern Tiefkühlware. Aber so kann man die russische Küche einmal einfach und schnell ausprobieren. Im Grunde ist dies nichts anderes als gefüllte […]

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15. Dezember 202114. Dezember 2021PastaVon Thobie0 Kommentare

Penne Rigate mit weißer Sauce aus Sahne, Apfel, Ingwer, Knoblauch und Zitrone

Es ist immer wieder erstaunlich, wie vielseitig man Pasta zubereiten kann. Mit einem leckeren, frisch zubereiteten Pesto. Mit einer einfachen Sauce. Oder natürlich als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Innereie. Am besten natürlich auch mit einer leckeren Sauce. Diese Sauce […]

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15. November 202114. November 2021PastaVon Thobie0 Kommentare

Gemelli in Hummer-Sauce

Mit Hummerbutter kann man schöne Saucen und Suppen zubereiten. Saucen für Fisch und Meeresfrüchte. Oder auch Surf’n’Turf, also ein Gericht sowohl mit Fleisch als auch mit Fisch. Auch für Suppen ist Hummerbutter geeignet. So für Fisch- oder Meeresfrüchte-Suppen. Oder man […]

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19. September 202114. September 2021PastaVon Thobie0 Kommentare

Fettuccine aglio e olio

Was braucht man mehr? Vier einfache, aber frische italienische Zutaten. Und schon hat man ein sehr, sehr leckeres Gericht. Frische Pasta, gutes Olivenöl, frischer Knoblauch und echter Parmigiano Reggiano. Für 2 Personen 250 g frische Fettuccine 10 Knoblauchzehen viel Olivenöl […]

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Jesus sagt: Ich bin das Licht der Welt. Wer mir nachfolgt, wird nicht wandeln in der Finsternis, sondern wird das Licht des Lebens haben.
Johannes 8,12
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Das beste Tischgespräch ist das Schweigen schwelgender Gäste.“
Chinesisches Sprichwort

Moin, Moin aus Hamburg!

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