Ein vegetarischer Gemüseteller. Er ist sogar vegan, wenn man den geriebenen Käse weglässt. Als Beilage Gemüse-Reis. Lecker, leicht zu verdauen und sehr gesund.
Gemüse-Teller
Schlagwort: Gemüse
Kuheuter-Geschnetzeltes mit Gemüse
Kuheuterschnitzel, in kurze Streifen geschnitten und in Olivenöl in der Pfanne gebraten. Kuheuterschnitzel kauft man vorgegart beim Schlachter seines Vertrauens. Man kann es, wie der Name schon sagt, auch gut als Schnitzel in der Pfanne zubereiten. Entweder natur oder auch…
Fusilli mit Basilikum-Pesto
Original italienische Pasta und ein Rezept für ein originales Basilikum-Pesto. Die Pasta ist echt italinienische Fusilli. Das Pesto besteht zum größten Teil aus Basilikum, Parmiginao Reggiano und Pinienkernen. Als kleine Abwandlung enthält es auch Mini-Paprikas. Dazu etwas weiteres Gemüse. Und…
Girasoli mit BBQ-Sauce
Ein Rezept mit zwei fertigen, industriell gefertigten Produkten. Sie ermöglichen eine schnelle und schmackhafte Zubereitung eines leckeren Gerichts. Gefüllte Pasta – Girasoli, gefüllt mit gegrilltem Gemüse – ist die Hauptzutat. Die Sauce für die Pasta ist eine BBQ-Sauce, deren rauchiges…
Gedämpfte Wan-Tan mit Soja-Sauce
Wan-Tan sind gefüllte Teigtaschen und eine Spezialiät der chinesischen Küche. Ich hatte keine Nudelmaschine mehr vorhanden, mit der ich Teigplatten hätte herstellen können. Meine Nudelmaschine, die ich mir vor einem dreiviertel Jahr gekauft hatte, musste ich in diesem Zeitraum drei…
Körner-Frikadellen mit Frischkäse
Hier habe ich bei zwei Rezepten aus dem Kochbuch „Einfach, günstig und lecker kochen! Nr. 2“ der Hamburger Tafel e.V. Anleihen genommen für dieses hier beschriebene Rezept. Es ist das dritte Mal, dass ich ein Gericht aus diesem Kochbuch nachkoche…
Kaninchenrücken mit Gemüsemix in Cognac-Sauce
Hier ein Rezept für Kaninchenrücken mit einem Gemüsemix. Zubereitet in der Mikrowelle. Dazu gibt es eine Sauce, deren Grundlage zwar Gemüsefond bildet. Aber verfeinert wird sie mit etwas Weißwein. Und zum Abschluss noch mit schwarzen Oliven und einem guten Schluck…
Penne Rigate mit mediterraner Gemüse-Sauce
Ein einfaches Rezept. Mit Penne Rigate. Mit mediterraner Gemüse-Sauce. Penne Rigate mit mediterraner Gemüse-Sauce 8. Juni 2020 von Thobie Kategorie Pasta Menge 2 Vorbereitung 15 Minuten Koch-/Backzeit 30 Minuten Gesamtzeit 45 Minuten Zutaten 375 g Penne Rigate Petersilie Für die…
Kalbslungen-Ragout mit frischer Tagliatelle in dunkler Sauce
Hier ein weiteres Rezept zu meiner Woche der Innereien. Kalbslunge. Dies ist zwar nicht unbedingt jedermanns Sache. Aber als Alternative zu einem Rinder- oder Schweine-Ragout schmeckt dies doch wirklich sehr gut. Die kleingeschnittene Kalbslunge hat eben aufgrund der Struktur der…
Rinderbäckchen mit Roter-Linsen-Pasta in dunkler Sauce
Hier ein weiteres Rezept zu meiner Woche der Innereien. Sie wundern sich, dass ich hier Rinderbäckchen zubereite? Rinderbäckchen sind zwar Muskelfleisch, zählen aber nicht zu normalem Muskelfleisch eines Rindes wie Rumpsteak oder Filet. Sondern es zählt zu den Innereien. Das…