Gemischter Salat Ein einfacher, frischer Salat aus Zutaten, die der Kühlschrank so hergab. Mit einem Dressing aus Olivenöl und Weißweinessig. Zusätzlich gebe ich noch den Saft einer Zitrone hinzu. Als frische Kräuter kommt Schnittlauch hinzu. Und der mittelalte Gouda kommt […]
Weiterlesen
Bei diesem heißen Sommerwetter hat man manchmal wirklich keine Lust und auch keinen Appetit, sich eine normale Mahlzeit zuzubereiten und zu essen. Zu schwer und zu heiß. Dann spart man sich die Zubereitungszeit für das Kochen und überlegt sich eine […]
Weiterlesen
Ein mediterraner Salat mit vielen guten Zutaten, die man aus dem Süden Europas wie Spanien, Italien oder Griechenland kennt. Gurke und Tomate gehören da natürlich dazu. Und auch Knoblauch. Besondere Würze erhält der Salat durch den verwendeten Tiroler Speck und […]
Weiterlesen
Ein leckeres Rezept für einen einfachen Salat. Der Salat ist schon fertig geputzt, gewaschen und so zum Essen vorbereitet. Es ist eine Salatmischung aus drei verschiedenen Salatsorten, Endivie, Frisée und Radicchio. Aber ganz so einfach soll es nicht gehen. Es […]
Weiterlesen
Ein Rezept für zwar einen einfachen Salat. Und zwar Feldsalat. Dieses Mal aber ein wenig aufgepeppt. Es kommen frische Champignons hinzu. Des weiteren junger Gouda. Und noch solche Zutaten wie Zwiebel und Knoblauch. Auch beim Dressing beschränke ich mich nicht […]
Weiterlesen
Einfaches Salatrezept. Salat zusammengestellt aus vier verschiedenen Salaten. Rucola. Babyspinat. Rote Beete. Und Roter Mangold. Als fertige Mischung, schon geputzt und gewaschen, gekauft. Dazu ein einfaches Salatdressing. Aus Essig und Öl. Aber verfeinert mit einer Packung Küchenkräuter. Für 2 Personen: […]
Weiterlesen
Für einen schönen, frischen und leckeren Salat kann man diverse Zutaten verwenden. Man muss sie logischerweise für die Zubereitung zuhause haben, dann sollten sie sich für einen Salat eignen und auch gut zusammenpassen. Ein Salat nur mit einigen Romana-Salatherzen war […]
Weiterlesen
Ein frischer Salat für zwischendurch ist immer etwas Leckeres und Schmackhaftes. Und sehr viel gesünder, als wenn man statt dessen eine Tafel Schokolade oder eine Packung Kekse isst. Ich habe bei diesem Salat den Feldsalat noch etwas verfeinert. Zum einen […]
Weiterlesen
Einfaches Rezept. Einfacher Salat. Aber doch ein wenig verfeinert durch ein frisches Salat-Dressing. Und auch ein wenig aufgepeppt durch die frischen, kleingeschnittenen Früchte, die zum Salat kommen. Und natürlich nicht zu vergessen die medium gebratenen Rumpsteakstreifen, die zum einen den […]
Weiterlesen
Ein Salat ist zwischendurch immer einmal gut für ein frisches, wohlschmeckendes und leicht verdauliches Gericht. Bereitet man ihn mit vielen grob geschnittenen Zutaten zu und nicht nur mit einem Kopf Blattsalat, hat man auch eine komplette Mahlzeit. Und diese ist […]
Weiterlesen
Ein fertig vorbereiteter Salat, aber eben nur geputzt und aus zwei Salatsorten gemischt. Das ist zum einen Feldsalat und zum anderen Rucola. Für das Dressing bereite ich ein Frenchdressing zu, das ich aber noch mit einem Becher saurerer Sahne sozusagen […]
Weiterlesen
Ein fertig vorbereiteter Salat, aber eben nur geputzt und aus unterschiedlichen Salatsorten gemischt. Dazu zählen Lollo Bionda, Lollo Rossa, Romanasalat und roter Mangold. Für das Dressing bereite ich ein Frenchdressing zu, das ich aber noch mit einem Becher saurerer Sahne […]
Weiterlesen
Salsiccia ist etwas feines. Hier habe ich Salsiccia mit Wein verfeinert verwendet. Man kann sie ganz normal anbraten und mit Beilagen servieren. Oder wie in diesem Fall brate ich sie zwar an, verwende sie dann aber kleingeschnitten und kalt in […]
Weiterlesen
Ich hatte einen Spitzkohl zur Verfügung. Und wollte daraus einen schönen Salat zubereiten. Kohlsalat braucht zumindest einen Tag zum Durchziehen im Kühlschrank, also habe ich den Salat schon am Tag zuvor zubereitet. Ich wollte aufgrund dessen, dass ich einen halben […]
Weiterlesen
