Kategorie: Salat

Rucola-Salat mit Gemüse, Oliven und Cheddar

Einfacher Salat. Ein frisches Gericht zu den jetzigen, noch warmen Sommertemperaturen. Verfeinert mit Tomaten, Lauchzwiebeln und Knoblauch. Und auch eingelegten Tomaten. Dazu noch schwarze Oliven ohne Kerne aus dem Glas. Würze liefert der geriebene Cheddar. Das Dressing wird aus Weißweinessig,…

Eissalat

Ein frisches, gesundes Gericht an heißen Sommertagen. Nicht den Kreislauf belastend und sehr gesund. Und nicht dick machend.   Eissalat 20. September 2020 von Thobie Kategorie Salat Personen 2 Vorbereitungszeit 5 Minuten Gesamtzeit 5 Minuten Zutaten 2 Köpfe Eissalat Für das…

Wassermelonen-Salat

Bei diesem Salat mit Wassermelone gebe ich noch griechischen Feta und italienischen Büffelmozzarella hinzu. Dann noch Lauchzwiebeln und Knoblauch. Und etwas Schnittlauch. Ich bereite für den Salat ganz gewohnt ein Dressing aus Weißweinessig und Olivenöl zu. Und würze mit Salz…

Rucola-Salat mit Wildlachs, Mais und Oliven

Ein schön variierter Salat mit dem Hauptbestandteil Rucola. Dazu Wildlachs, den ich grob zerkleinere und dann in der Mikrowelle kurz erwärme, damit ich ihn laufwarm an den Salat geben kann. Schließlich noch eine Dose Mais. Und einige Esslöffel schwarze, entkernte…

Gurke-Zucchini-Avocado-Salat mit Zatziki

Ein Rezept für einen kalten, frischen Salat bei diesen sehr sommerlichen, heißen Temperaturen. Als Hauptzutaten für den Salat wähle ich Salatgurke, Zucchini und Avocado. Ich bilde das Dressing mit einem industriell hergestellten Zatziki. Zum Verfeinern und etwas mehr Säure gebe…

Obstsalat

Bei diesen sommerlichen, heißen Temperaturen schmeckt nicht nur ein herzhafter, frischer Salat. Und auch nicht nur eine leckere, frische Obst-Torte. Sondern auch ein frischer Obstsalat. Ich habe diverse Obstsorten gerade vorrätig, mit denen ich in den nächsten Tagen Torten zubereiten…

Wurst-Salat

Passend zu den derzeitigen sommerlichen Temperaturen von über 30 Grad Celsius gibt es noch einmal einen leckeren, leichten, schlank machenden Salat. Dazu verwende ich Gemüse wie Zwiebel, Knoblauch, Lauchzwiebel, Paprika, Zucchini und Aubergine. Dann Romana-Salatherzen. Und zu guter Letzt noch…