Jetzt habe ich doch nochmals einen schmackhaften Salat kreiert, da ich von Chicorée und Chinakohl noch etwas vorrätig hatte. Desweiteren habe ich einen Pak Choi für den Salat verwendet. Und um den Salat noch etwas zu verfeinern, gebe ich noch…
Dieses Rezept würde auch in die Kategorie „Surf’n’Turf“ passen, denn ich verwende für diesen Salat als Zutaten unter anderem gekochten Schinken und Krabben. Aber da ich ja sehr selten einen Salat zubereite und das jeweilige Rezept veröffentliche, kommt dieses Rezept…
Ein sommerlicher Salat. Für zwischendurch. Oder als leichter Snack abends vor dem Fernseher. Leichte Kost. Nichts schweres. Leicht verdaulich. Schmackhaft. Würzig. Salatig-lecker. Drucken Rucola mit French Dressing Vorbereitungszeit: 5 Minuten Für 2 Personen Leckerer, vegetarischer Snack Zutaten 250 g…
Spargel kann man auf die unterschiedlichste Weise zubereiten. Man kann ihn schälen und in kochendem Wasser garen. Man kann ihn in Fett braten. Oder man kann einen Salat daraus zubereiten. Notmalerweise gart man ihn in kochendem Wasser und reicht ihn…
Dieses Mal bereite ich einen Kartoffel-Salat auf süddeutsche Art zu. Und zwar mit Essig und Öl angemacht. Ich variiere den Salat noch ein wenig, indem ich kleingeschnittene, gebratene Rostbratwürste dazu gebe. Man kann die gebratenen Rostbratwürste ruhig heiß aus der…
Ein frischer Salat. Mit rein frischen Zutaten. Ich bereite ja eigentlich selten einen Salat zu. Aber dieses Mal hatte ich die Rostbratwürste übrig. Und sie einfach nur in Fett zu braten und zu essen erschien mir zu einfach. Deswegen kam…
Ein einfacher, aber sehr schmackhafter Salat. Eine Zubereitung für Salate-Liebhaber oder eben Vegetarier oder Veganer. Diese Menge an Salat reicht für einen ganzen Abend-Snack. Mein Rat: Es ist angebracht, wenn man Parmesan oder Pinienkerne vorrätig hat, den Salat mit frisch…
Ein frischer Salat, den ich aus Zutaten zubereite, die ich gerade noch im Kühlschrank vorrätig habe. Wie die meisten Salate ist er sehr gesund. Zutaten für 1 Person: 1 1/2 Rote Beete (vorgegart) 400–500 g Butternuss-Kürbis 4 orange Mini-Paprika 1…
Echte Bayern werden sicherlich den Kopf schütteln, wenn sie dieses Rezept lesen. Weißwurst in einem Salat. Aber zumindest habe ich für die Vinaigrette original bayerischen, süßen Senf verwendet. Und sie noch mit Honig-Essig und Olivenöl verfeinert. Da mir vor einigen…
Ein Salat, rusikal zubereitet mit Rostbratwürsten, Kartoffeln und Tomaten. Dazu noch Schalotte, Knoblauch und Lauchzwiebel. Gewürzt wird nur mit Salz und Pfeffer. Und angemacht wird der Salat mit gutem Balsamico-Essig und Olivenöl. Diese Menge des Salats ist genug, dass man ihn…