Ich habe bei den Schupfnudeln auf industriell gefertigte Schupfnudeln zurückgegriffen. Sie sind einfach zuzubereiten, und schmecken lecker. Für die Zukunft werde ich aber mal im Hinterkopf behalten, dass ich Schupfnudeln auch einmal frisch aus Kartoffelmasse zubereite und das Rezept hier…
Ein Gericht für die Pfanne. Industriell hergestellte Schupfnudeln. Die mich dieses Mal nicht so besonders überzeugt haben. Es schmeckt ein wenig merkwürdig, wenn man Schupfnudeln auf dem Teller hat, die alle die gleiche Größe und Form haben. Also weit davon…
Gnocchi kann man in kochendem Wasser garen. Oder in heißen Fett in der Pfanne braten. Man kann sie jedoch auch in der Friteuse frittieren. Also habe ich dieses Convenience-Produkt, das aus 2 Packungen à 400 g frischen Kürbis-Gnocchi besteht, einfach…
East meets West. East: Toban Djan Sauce, also scharfe Bohnen-Sauce. West: Italienische Gnocchetti. Gnocchetti mit Toban Djan Sauce 14. August 2019 von Thobie Kategorie Kartoffeln Personen 2 Kochzeit 5 Minuten Gesamtzeit 5 Minuten Zutaten 800 g Gnocchetti (2 Packungen à…
Ich hatte schon seit längerer Zeit nichts mehr mit Kartoffeln zubereitet. Allerdings hatte ich ein Netz mit frischen Kartoffeln in meiner Speisekammer. Also bot es sich an, einmal wieder eine originale schweizer Spezialität zuzubereiten. Und zwar Rösti. Rösti werden ausschließlich…
Es ist ja noch Bärlauch-Saison. Hier habe ich eine weitere Portion des Krauts von meinem Supermarkt verwertet. Ich habe Gnocchi zubereitet, in die ich blanchierten und kleingehäckselten Bärlauch eingearbeitet habe. Da zusätzlich zu den Zutaten für Gnocchi aus meinem Grundrezept…
Einfaches Gericht. Man benötigt nur zwei Zutaten. Einfach in der Pfanne die Gnocchi anbraten und etwas von der Chili-Sauce darüber geben. Bei den Gnocchi greife ich zu einem guten Convenience-Produkt. Die Gnocchi enthalten auch noch zusätzlich etwas Schinken und Speck.…
Hier habe ich einmal ein einfaches Gericht zubereitet, weil ich auf tiefgefrorenes Chili con carne, das ich aber nach einem Rezept frisch zubereitet hatte, zurückgegriffen habe. Da ich das Chili con carne nicht einfach nur als Eintopf essen wollte, habe…
Ein einfaches Gericht. Für das ich ein Convenience-Produkt verwende. Also fertige, aber frische Gnocchi aus der Packung. Dazu gibt es einige in feine Scheiben geschnittene frische, braune Champignons. Gewürzt wird mit Kräuter der Provence und Salz. Verfeinert wird das Ganze…
Diesmal habe ich eine Variation eines Gerichts zubereitet. Frische Gnocchi. In einer Auflaufform. Überbacken mit Speckscheiben und Mozzarella. Drei Zutaten. Ein einfaches Gericht. Schnell vorbereitet. Und auch schnell zubereitet. Man braucht sich um nichts kümmern, das Gericht bäckt im Backofen.…