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  • Brat-Käse mit karamellisierten Kichererbsen
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1. September 202326. August 2023ArbeitsgerätVon Thobie0 Kommentare

Neues Kamera-Objektiv

Ein kurzer Beitrag in eigener Sache. Dieser Produkt ist es durchaus wert, hier erwähnt zu werden. Denn ich werde ab sofort damit meine Foodfotos fotografieren. Mein bisheriges Zoomobjektiv war leicht defekt. Es hat in der letzten Zeit nicht mehr wirklich […]

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30. August 202325. August 2023SuppeVon Thobie0 Kommentare

Gemüsebrühe mit Speckknödeln

Lesen Sie schon länger meine Blogbeiträge und somit Rezepte auf meinem Foodblog? Dann kennen Sie ja sicherlich auch schon meinen Stil. Und dass ich auch Rezepte veröffentliche, die nicht gelungen sind. Vielleicht, um Sie davor zu bewahren, den/die gleichen Fehler […]

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29. August 202329. August 2023KuchenVon Thobie0 Kommentare

Zucchini-Schokolade-Kuchen

Ich freue mich, einen Beitrag zu leisten zu einem recht normalen Kuchen. Sie sind sicherlich auch daran interessiert, ein neues Rezept für einen schmackhaften Rührkuchen zu erhalten. Wäre es ein normaler Zucchinikuchen geworden, würde ich das Rezept nicht im Foodblog […]

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28. August 202322. August 2023Torte, VeganVon Thobie0 Kommentare

Fruchttorte mit Pfirsichen und Kirschen

Begehen Sie nicht die gleichen Fehler wie ich. Vor einiger Zeit habe ich ein Rezept für die mir bisher am besten gelungene Torte veröffentlicht. Es war eine Fruchttorte mit pürierter Wassermelone, Honigmelone und Mango. Diese Torte war wirklich perfekt gelungen […]

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26. August 202325. August 2023SauceVon Thobie0 Kommentare

Farfalle mit Sauce Hollandaise und Basilikum

Ein schnelles Gericht gefällig? Okay, die Sauce Hollandaise macht einigen zeitlichen Aufwand. Da gebe ich Ihnen recht. Aber damit haben Sie auch eine exzellente, frische Sauce zu italienischer Pasta. Die Sauce wird noch mit frischem, kleingeschnittenen Basilikum verfeinert. Um ein […]

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24. August 202321. August 2023Convenience, VeganVon Thobie0 Kommentare

Fusilli mit veganer Aiolicreme

Sie essen gern vegan? Dann habe ich hier ein passendes Rezept für Sie. Es ist zugegebenermaßen ein Gericht mit Convenienceprodukten. Aber Sie schätzen es sicherlich auch, bei einem harten Arbeitsalltag abends nicht lange in der Küche stehen zu müssen. Sondern […]

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22. August 202322. August 2023WeinVon Thobie0 Kommentare

Die Renaissance eines alten Klassikers aus Südtirols Weinbergen

Südtirol, ein malerisches Land, das am Schnittpunkt von Alpen und Mittelmeer liegt, ist ein Ort, an dem sich Geschichte, Kultur und Natur vermischen. Dieses Land, reich an Traditionen und Geschichten, hat auch eine tiefe Verbindung zum Weinbau. Und aus diesem […]

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20. August 202316. August 2023InnereieVon Thobie0 Kommentare

Pansenragout in Paprika-Sahne-Weißwein-Sauce mit Parboiled Reis

Sie essen sicherlich von Zeit Zeit auch mal gern ein gutes Gulasch oder Ragout. Ich habe da einen Tipp für Sie. Verwenden Sie einmal statt Muskelfleisch einfach eine Innereie wie Pansen. Damit können Sie auch ein hervorragendes Ragout zubereiten. Das […]

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18. August 202316. August 2023KuchenVon Thobie0 Kommentare

Rührkuchen mit Erdbeeren und Schokoladenstreuseln

Brauchen Sie manchmal auch Alternativen, wenn Sie Obst vorrätig haben und nicht immer nur gewöhnliche Obstkuchen auf einem Biskuitboden zubereiten wollen? Sie können es auch einmal mit einem Rührkuchen versuchen. Geben Sie einfach das gewünschte Obst im Ganzen oder in […]

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16. August 202316. August 2023InnereieVon Thobie0 Kommentare

Pansenragout in Paprika-Sahne-Weißwein-Sauce mit Farfalle

Sie essen sicherlich von Zeit Zeit auch mal gern ein gutes Gulasch oder Ragout. Ich habe da einen Tipp für Sie. Verwenden Sie einmal statt Muskelfleisch einfach eine Innereie wie Pansen. Damit können Sie auch ein hervorragendes Ragout zubereiten. Das […]

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14. August 202316. August 2023FritteuseVon Thobie0 Kommentare

Frittierteller mit Hähnchenschenkel und Kartoffelspalten

Sie mögen es sicherlich manchmal auch kurz und knapp. Und da hilft solch ein Küchengerät wie die Fritteuse doch schon sehr. Diese Zutaten kommen einfach nur in die Fritteuse. Fertig. Und nach 10 Minuten haben Sie eine fertige Mahlzeit. Die […]

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12. August 202313. August 2023TarteVon Thobie0 Kommentare

Käse-Tarte mit Kräutern, Speck und Gemüse

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine exzellente, sehr schmackhafte Tarte. Probieren Sie es aus. Zur normalen Füllmasse einer Tarte kommen noch geriebener Gouda, frische Kräuter, Speckwürfel und Spitzpaprika. Die Tarte mutet beim Essen an wie eine frische Pizza. Am besten […]

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10. August 20238. August 2023DessertVon Thobie0 Kommentare

Himbeerpudding

Sie essen sicherlich ab und zu nach einem ausgefallenen Mahl auch gern ein Dessert. Ich mache das auch gern. Und eines der einfachsten Desserts, die man selbst zubereiten kann und das immer schmeckt, ist ein Pudding. Man bereitet ihn aus […]

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8. August 20236. August 2023WurstVon Thobie0 Kommentare

Thüringer Rostbratwürste mit rotschaligen Bratkartoffeln

Essen Sie gerne Würste? Ab und zu darf dies gern einmal auf dem monatlichen Speiseplan stehen, meinen Sie nicht auch? Man ist gut beraten dabei, für solch ein Gericht wirklich gute Würste zu kaufen. Denn sie sollen ja auch schmecken. […]

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„Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele.“
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Erscheint im 2. Quartal 2023

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