Bulgur-Auflauf

„Endlich kochst Du etwas Vernünftiges und nicht immer Deine Chinapfannen, in denen Du alles Unerdenkliche mitkochst!“, sagte mein türkischer Lebensmittelhändler zu mir, als ich ihm eröffnete, dieses Gericht zubereiten zu wollen. Es geht um einen Bulgur-Auflauf, also (türkische) Hausmannskost. Als […]

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Pasta mit Lamm-Gulasch

Dies ist einfaches, sehr leckeres Pastagericht, das aber aufgrund des verwendeten Lamm-Gulaschs doch einige Zeit zum Schmoren und Fertigstellen braucht. Zutaten: • 250 g Lamm-Bratenfleisch • 1 Knoblauchzehe • 1 TL Ras el Hanut • 1 EL Teriyaki-Sauce • 1 […]

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