Zum Inhalt springen
  • Feigen-Pudding
  • Kabeljau-Tomate-Mozzarella-Ragout mit Conchiglioni
  • Brat-Käse mit karamellisierten Kichererbsen
  • Penne Rigate mit Camembert-Sauce
  • Cannelloni
  • Fleischsuppe
  • Flambierte Schweinenieren mit Bulgur
  • Gebratene Spaghetti mit Heimchen und Mehlwürmern
  • Tagliatelle mit Champignon-Pesto
  • Schweinekrustenbraten in Kaffee-Sauce mit Tortiglioni
  • Chili con carne
  • Rinderherz-Tatar
  • Rindermedaillons auf Gemüsebett
  • Schulterbraten in Bier-Merrettich-Sauce mit Hörnchennudeln
  • Birne-Tee-Tarte
  • Pizza-Tarte
    Pizza-Tarte
  • Hähnchenbrust in scharfer Birnensauce mit Conchiglioni
  • Hähnchen-Fenchel-Eintopf
  • Hefezopf
  • Gebratene Brustrippe mit Gemelli
  • Kaffeekuchen
  • Linguine mit Hackfleisch-Bällchen in Tomaten-Sauce
  • Frittierte Chinakohl-Röllchen mit Pangasiusfüllung
  • Marinierte Schweinshaxe mit Rotwein-Sauce, zwei Dips und Tagliatelle
  • Pansenrouladen
  • Schweinefleisch asiatisch mit Chinakohl
  • Nudeln, Fleisch und Sauce
  • Stierhoden-Pfanne
  • Überbackene Hähnchenbrust im Speckmantel mit Kordelli
  • Käsekuchen
  • Schweinebauchrollen mit Mozzarella und Rosmarin in Weißweinsauce
  • Conchiglioni mit Hackfleisch-Tomaten-Sauce
  • Entrecôte rare mit Schoko-Chili-Rotwein-Sauce
  • Gerollte Schweinekoteletts mit Ofengemüse
  • Patate risottate
  • Fusilli mit Oliven-Pesto
  • Erbsensuppe
  • Birne-Mohn-Kaffee-Tarte
  • Mehlwürmer-Pilze-Pasta-Pfanne
  • Schokolade-Chili-Risotto
  • Apfelstrudel mit Puderzucker und Vanille-Sauce
  • Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat
Nudelheissundhos
  • Home
  • Übersicht
    • Alphabetisch
    • Kategorien
  • Bücher
  • Weitere Infos
    • Über dieses Blog …
    • Kooperation
    • Kontakt
  • Recht
    • Datenschutz
    • Impressum
    • Cookie-Richtlinie
Search
Nudelheissundhos
Close menu
  • Home
  • Übersicht
    • Alphabetisch
    • Kategorien
  • Bücher
  • Weitere Infos
    • Über dieses Blog …
    • Kooperation
    • Kontakt
  • Recht
    • Datenschutz
    • Impressum
    • Cookie-Richtlinie
Toggle menu
Nudelheissundhos
Search

Kategorie: Risotto

18. Januar 202318. Januar 2023RisottoVon Thobie0 Kommentare

Kürbisrisotto

Sie wissen, wie man ein gutes Risotto zubereitet? Es gibt dabei ein paar sehr wichtige Regeln zu beachten. Schauen Sie einfach im Foodblog nach dem Grundrezept Risotto, dort werden Ihnen alle wichtigen Dinge genauestens erklärt. Ich fasse aber zur Vorsicht […]

Weiterlesen
17. Juni 202224. Juni 2022RisottoVon Thobie0 Kommentare

Mit Risotto gefüllte Paprika

Für ein gutes Risotto braucht man nicht viel. Guten Risotto-Reis, also Mittelkornreis. Dann pro 125 g Reis etwa 500 ml Flüssigkeit, wahlweise für das erste Ablöschen einen trockenen Weißwein, dann aber Gemüsebrühe. Letztere am besten natürlich selbst zubereitet aus Gemüseabfällen, […]

Weiterlesen
9. Dezember 20216. Dezember 2021RisottoVon Thobie0 Kommentare

Leber-Risotto

Dieses Rezept habe ich aus einem dicken Kochbuch zu allen Varianten der Zubereitung von Gerichten aus allen möglichen Kategorien. Aber dies ist kein Risotto. Ein Risotto wird aus Risotto-Reis zubereitet, also einem Mittelkornreis, der die Eigenart hat, dass er beim […]

Weiterlesen
12. Mai 202112. Mai 2021RisottoVon Thobie0 Kommentare

Champignons-Curry-Risotto

Dieses Gericht bereiten Sie einfach nach dem Grundrezept zu. Ein gutes Risotto benötigt etwa 20 Minuten unter ständigem Rühren. Es bietet sich an, das erste Ablöschen des im Öl angebratenen Risotto-Reises mit einem trockenen Weißwein durchzuführen. Ich verwende einen Chenin […]

Weiterlesen
2. Dezember 20206. Dezember 2020RisottoVon Thobie0 Kommentare

Kürbis-Risotto

Da Kürbis in der Herbst-/Winterzeit immer saisonal vorhanden ist, veröffentliche ich hier ein Rezept für ein Risotto mit Kürbis. Das Risotto mit dem Kürbis hat eine schöne, gelbe Farbe. Und schmeckt köstlich. Und das Risotto ist sehr einfach und schnell […]

Weiterlesen
24. Mai 202024. Mai 2020RisottoVon Thobie0 Kommentare

Süßkartoffel-Risotto

Ein einfaches Risotto. Verfeinert mit Süßkartoffel.  

Weiterlesen
15. Februar 202014. Februar 2020RisottoVon Thobie0 Kommentare

Kürbis-Risotto

Ein schmackhaftes Risotto, das auf dem Grundrezept für Risotto basiert. Ich gare den Reis in Gemüsefond. Und gebe erst kurz vor Ende der Garzeit feingeraspelten Hokkaido-Kürbis hinzu. Der Kürbis gart im Risotto. Er darf auch gerne verkochen, er gibt dem […]

Weiterlesen
18. Oktober 201924. Oktober 2019RisottoVon Thobie0 Kommentare

Champignon-Risotto

Ich gebe Ihnen den Rat mit auf den Weg: Seien Sie mutig! Und kreativ und kreieren Sie Ihre eigenen Gerichte. Einige werden gelingen und schmecken hervorragend. Andere wieder werden nicht so gut gelingen, schmecken vielleicht nicht gut und werden daher […]

Weiterlesen
17. Februar 201917. Februar 2019RisottoVon Thobie0 Kommentare

Risotto mit Shiitake und Petersilie

Ein Risotto muss schlotzig sein, es darf weder zu fest noch zu flüssig sein. Der Mittelkornreis muss gut gegart sein, außen schön weich, innen mit einem noch festen Kern. Deswegen bedeutet die Zubereitung eines Risotto auch immer Handarbeit von etwa […]

Weiterlesen
14. Dezember 201814. Dezember 2018RisottoVon Thobie0 Kommentare

Champignons-Basilikum-Risotto

Nach längerer Zeit mal wieder ein leckeres Risotto. Das Kochen als Beruf wird ja meistens als Handwerk bezeichnet. Nun, dies ist in diesem Fall der Zubereitung eines Risottos durchaus richtig, denn es ist tatsächlich Handarbeit. Ein Risotto dauert etwa 15 […]

Weiterlesen
22. Februar 201822. Februar 2018RisottoVon Thobie0 Kommentare

Provençalisches Risotto

Ich bereite ein recht normales Risotto zu. Den Risotto-Reis lösche ich immer wieder mit Gemüse-Fond ab. Ich variiere aber das Risotto, indem ich eine Art provençalisches Risotto zubereite. Ich gebe provençalische Kräuter wie Rosmarin, Salbei und Thymian dazu. Ich gebe […]

Weiterlesen
5. März 20177. März 2017Risotto, VideoVon Thobie1 Kommentar

Leberwurst-Risotto mit Petersilie

Ich bereite ein Risotto nach dem Grundrezept zu, das ich jedoch nicht würze. Während der Zubereitung des Risotto brate ich nämlich gleichzeitig in einer Pfanne ohne Fett eine Leberwurst, die ich zerkleinere. Sie wird mit dem Risotto vermischt und gibt […]

Weiterlesen
17. September 201619. September 2016RisottoVon Thobie0 Kommentare

Bratwurst-Risotto

Ich bin auf ungewohntem Wege zu einer Dose Bratwurst gekommen. Die Bratwurst schmeckt sicherlich sehr gut auf einigen Schnitten Brot. Aber ich bereite einmal etwas ungewöhnliches damit zu: ein Bratwurst-Risotto. Ich bereite ein normales Risotto zu. Die Bratwurst gebe ich […]

Weiterlesen
28. März 201628. März 2016RisottoVon Thobie2 Kommentare

Gorgonzola-Honig-Orange-Risotto

Gorgonzola ist ein sehr feiner Käse. Er schmeckt zu oder auf dem Brot. Und man kann auch eine feine Pasta-Sauce zu Pasta  daraus zubereiten. Er eignet sich aber auch geschmolzen in Risotto. Und als Widerpart zu dem kräftigen Gorgonzola-Geschmack dienen […]

Weiterlesen

Beitragsnavigation

1 2 >

In über 3.200 Rezepten suchen …

Blog via Feed abonnieren

Probleme mit RSS-Feeds?
Auf aktuelle Client-Version updaten, die aktuelle SSL-Protokolle verarbeitet.

Blog via E-Mail abonnieren

Gib Deine E-Mail-Adresse an, um dieses Blog zu abonnieren und neue Beiträge via E-Mail zu erhalten.

Schließe dich 117 anderen Abonnenten an

Blog übersetzen

In Social Media folgen

  • facebook
  • twitter
  • tumblr
  • instagram
  • xing
  • youtube
  • vimeo
BIBELSPRUCH
Aber die Liebe des Herrn ist unvergänglich. Er hält zu denen, die ihn ehren, und sorgt noch für ihre Kinder und Enkel.
Psalm 103,17
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Die wichtigsten Dinge des Lebens spielen sich zwischen Anfang und Ende des Verdauungskanals ab.“
Paracelsus

Moin, Moin aus Hamburg!

Hier in der Küche kocht der Boss noch persönlich …

Besuchen Sie …

… meinen neuen Foto-Online-Shop mit den besten Fotos für Print- und digitale Medien!

Auszeichnung erhalten!

Foodblogs und Rezepte

Köstlich & Konsorten

Top Food-Blogs

Rezeptblogs

Lecker Suchen - Rezepte und Rezepte Suchmaschine

foodfeed - Alles rund um Lebensmittel und Getränke

Heimgourmet

die-besten-food-blogs.de

Unter den 20 besten Foodblogs …

Kategorien

Beliebteste Beiträge

  • Katzenbraten in Rahmsauce mit Gemüse und Salzkartoffeln - 59.898 Ansichten
  • Gebratenes Hundefleisch mit Gemüse und Reis - 52.960 Ansichten
  • Wellensittich im Rauch-Schinken-Mantel mit Basmati-Reis - 52.486 Ansichten
  • Katzenbraten mit Kartoffeln und Brokkoli - 52.329 Ansichten
  • Penne Rigate mit Sauce Hollandaise - 23.288 Ansichten
  • Schweine-Medaillons mit dunkler Sauce und Rosenkohl - 23.240 Ansichten
  • Gebratene Romana-Salatherzen - 15.120 Ansichten
  • Gebratene Blutwurst, Leberwurst und Kartoffeln - 13.495 Ansichten
  • Gemüse-Eintopf mit Beinscheibe - 12.510 Ansichten
  • Gebratenes Meerschweinchen mit Salzkartoffeln - 12.049 Ansichten

Aktuellste Kommentare

  • Thobie bei Katzenbraten mit Kartoffeln und Brokkoli
  • Dg bei Katzenbraten mit Kartoffeln und Brokkoli
  • Dg bei Katzenbraten mit Kartoffeln und Brokkoli
  • Bern Müller bei Katzenbraten in Rahmsauce mit Gemüse und Salzkartoffeln
  • Sue bei Wellensittich im Rauch-Schinken-Mantel mit Basmati-Reis
  • Max Rauter bei Katzenbraten in Rahmsauce mit Gemüse und Salzkartoffeln
  • Max Rauter bei Katzenbraten in Rahmsauce mit Gemüse und Salzkartoffeln
  • Max Rauter bei Katzenbraten in Rahmsauce mit Gemüse und Salzkartoffeln
  • Max Rauter bei Katzenbraten in Rahmsauce mit Gemüse und Salzkartoffeln
  • Max Rauter bei Katzenbraten in Rahmsauce mit Gemüse und Salzkartoffeln

Häufigste Kommentatoren

  • DirkNB DirkNB (335)Top Commentator Award
  • Löffel Löffel (125)Top Commentator Award
  • Popso Popso (65)
  • DirkNB/Herdnerd DirkNB/Herdnerd (42)
  • Max Rauter Max Rauter (28)
  • Sonja Sonja (25)
  • Toettchen Toettchen (21)
  • Markus Markus (17)
  • GrandpaSlaps GrandpaSlaps (13)
  • Fredi Wong Fredi Wong (8)

Foodblog-Kollegen

  • Alltagsgourmets
  • Anonyme Köche
  • Aus meinem Kochtopf
  • Chili und Ciabatta
  • Der Herdnerd
  • Der Mut Anderer
  • Foodfreak
  • Foodfreaks
  • Foodina
  • Gourmetguerilla
  • Kochfrosch
  • Kochtopf
  • Kuriositätenladen
  • La mia cucina
  • Löffellöffelchen
  • Nur das gute Zeugs
  • Nutriculinary
  • Toettchen

Schlagwörter

Champignon Champignons Ei frittiert Geflügel gefüllt Gemüse Gemüsefond Hackfleisch Hefeteig Hähnchen Innereien Kartoffel Kartoffeln Knoblauch Käse Kürbis Lauchzwiebel Leber Mürbeteig Nudeln Olivenöl Paprika Parmesan Pasta Petersilie Pute Reis Rind Rosmarin Rotwein Rührkuchen Rührteig Sahne Sauce Schalotte Schwein Speck süß Tarte Tomate Tomaten Weißwein Wurzel Zwiebel

Food-Shops

  • Butch
  • Gourmondo
  • Insider Asia
  • Lebensmittel.de
  • Metzgerei Böbel
  • Pasta Grande
  • Vidamo

Kulinarisches

  • Beef!
  • Effilee
  • Kochrezepte
  • Küchenfachwörter
  • Küchengeräte
  • Lebensmittelfotos
  • Lebensmittellexikon
  • Saure Nierchen

Werbung

Werbung

Werbung

Werbung

Werbung

Vorankündigung für Dezember 2022:

Leckere Rezepte mit Pferdefleisch
43 Rezepte in den 9 Kategorien Braten, Rouladen, Gulasch, Hackfleisch, Steak, Eintopf, Roh, Innereie und Surf’nTurf.

Etwa 128 Seiten, sehr viele Farbfotos.

ISBN 978-3-941695-53-5 (Print-Buch)

ISBN 978-3-941695-65-8 (ePub-eBook)

€ 11,90

Erscheint im Dezember 2022

Vorankündigung für Februar 2023:

Viele Rezepte für Torten ohne Backen. Du glaubst, es geht nicht ohne Backofen? Das Backbuch überzeugt Dich eines besseren.

Rezepte für Torten mit unterschiedlichen Obstsorten und unterschiedlichen Milchprodukten.

Print-Buch und ePub-eBook

€ 11,90

Erscheint im Februar 2023

© 2023 Nudelheissundhos. Stolz unterstützt von Sydney.
Zum Anfang