Kategorie: Asiatisch

Pute mit Sojabohnensprossen und Shiitake

Ein asiatisches Gericht. Alle Zutaten sind aus dem Asia-Shop. Bis natürlich auf das Putenfleisch. Aber das Gericht gelingt sehr gut und schmeckt hervorragend. Die Chili-Knoblauch-Sauce habe ich das erste Mal ausprobiert. Sie sorgt für eine gute Würze. Die Fisch-Sauce ersetzt…

Chinesische Spezialitäten

China zieht jährlich zig Millionen Touristen aus aller Welt an. Warum ist dieses Land so beliebt? Leckeres Essen ist ein wichtiges Element einer guten Reise. Die chinesische Küche mit ihrer reichen Geschichte, Einzigartigkeit, Vielfalt der Stile und Traditionen des Kochens…

Gedämpfte Wan-Tan mit Soja-Sauce

Wan-Tan sind gefüllte Teigtaschen und eine Spezialiät der chinesischen Küche. Ich hatte keine Nudelmaschine mehr vorhanden, mit der ich Teigplatten hätte herstellen können. Meine Nudelmaschine, die ich mir vor einem dreiviertel Jahr gekauft hatte, musste ich in diesem Zeitraum drei…

Asiatische Nudelsuppe

Ich wollte vor etwa 16 Jahren aus privaten Gründen von Hamburg nach Düsseldorf umziehen. Also habe ich ein viertel Jahr in Düsseldorf gelebt, um dort eine feste Wohnung und einen Job oder Aufträge zu finden. Meine Wohnung in Hamburg habe…

Schweinefleisch mit Gemüse und Reis

Ein selbst kreiertes asiatisches Gericht mit dem Gemüse, das ich gerade vorrätig habe. Als Fleisch verwende ich Schweine-Geschnetzeltes. Ich bilde die Sauce aus Fisch-Sauce (für die Salzigkeit) und schwarzer Bohnen-Sauce (für die Würze). Leider gelingt mir, obwohl ich original asiatische…

Sashimi

Frische Black-Tiger-Garnelen. Zwei Schalen mit heller Soja-Sauce. Fertig ist das leckere Sashimi für den Abendsnack vor dem Fernseher.   Sashimi 29. März 2020 von Thobie Kategorie Asiatisch Menge 2 Vorbereitung 2 Minuten Gesamtzeit 2 Minuten Zutaten 400 g Black Tiger Garnelen…

Schweinefleisch asiatisch

Normalerweise habe ich auf diese Weise bisher immer Chinakohl mit chinesischen Pilzen und Reis vegan zubereitet. Gewürzt mit Fisch- und Soja-Sauce. Dieses Mal wähle ich die Variante mit Fleisch. Und zwar Schweinefleisch. Mit Chinakohl. Dann Fisch-Sauce für das Salzen. Und…