Ein Pfannengericht. Zubereit aus sechs frischen Zutaten. Alles kross und knusprig in Butter in der Pfanne gebraten. Als Hauptzutat Pansen, den ich schon in Gemüsefond einige Stunden gegart und somit vorbereitet und eingefroren hatte. Er wird als erstes einige Minuten…
Einfaches Rezept. Schnell zubereitet. Einfach kleingeschnittenes Putenfleisch, Gemüse und gegarten Reis in einer Pfanne anbraten. Mit Sahne ablöschen. Und etwas Weißwein zum Verlängern der Sauce hinzugeben. Gewürzt mit Paprika-Pulver, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker. Puten-Gemüse-Reis-Pfanne 21. Juni 2020…
Ein Gericht, das man komplett in zwei schönen Grill-Pfannen zubereiten kann. Und das in wenigen Minuten zubereitet ist. Die verwendeten Puten-Steaks brauchen auf jeder Seite gerade einmal zwei Minuten. Und in diesen vier Minuten ist auch das gegrillte Champignons-Gemüse als…
Ein Pfannengericht. Für das ich diverses Gemüse verwende, das ich gerade vorrätig hatte. Dazu noch etwas gewürfelter Katenschinken. Und als Fleisch-Zutat noch etwas kleingeschnittenes Putensteak. Als Sättigungsbeilage, die ich aber untermische, gare ich separat Hirse. Ich würze mit Salz, Pfeffer…
Einfaches Gericht. In 10 Minuten in der Grill- oder Bratpfanne zubereitet. Nürnberger Rostbratwürste. Und kleine Bratpaprika, einfach nur leicht gesalzen. Beide Produkte unbedingt gut anbraten, damit sich viele Röststoffe bilden. Bratwürste und Bratpaprika 19. Januar 2020 von Thobie Kategorie Pfanne…
Ich bin zu zwei Portionen Spargel gekommen. Vermutlich aus Spanien. Ich will gar nicht wissen, unter welchen Bedingungen diese zu dieser Jahreszeit gezüchtet werden. Dazu frische Champignons. Und außerdem wollte ich eigentlich Gnocchi frisch zubereiten. Nur hatte ich noch zwei…
Hier ein einfaches Pfannen-Gericht. Große, weiße Champignons. Durchwachsener Bauchspeck. Eingelegte Gurken. Etwas Salz und Pfeffer. Und etwas saure Sahne. Die saure Sahne flockt, da sie nur 10 % Fett hat, erwartungsgemäß in der Pfanne etwas aus. Vielleicht sollte man hier…
Schupfnudeln kann man leicht selbst zubereiten, aus Mehl oder Kartoffeln und Eiern. Wie Gnocchi oder Kroketten. Bei diesem Rezept habe ich den leichteren Weg gewählt und zwei Packungen Kartoffel-Schupfnudeln verarbeitet, die schon fertig zubereitet waren. Dazu kommen noch durchwachsener Bauchspeck…
Ein Pfannengericht. Mit Pilzen und Käse. Es ist gleichzeitig auch ein vegetarisches Gericht. Wenige Zutaten. Einfach und schnell zubereitet. Und sehr lecker und schmackhaft. Austernpilz-Pfanne mit Parmesan 15. April 2019 von Thobie Kategorie Pfanne Kross gebraten Personen 2 Vorbereitungszeit 5 Minuten…
Diese Zubereitung mit gekochten, in Scheiben geschnittenen und dann kräftig angebratenen Kartoffeln schmeckt mir doch um Längen besser als die vor kurzem zubereiteten Tofu-Scheiben. Zusätzlich gebe ich in das Pfannengericht noch Schalotten und Knoblauch. Dann Spitzpaprika und Tomaten. Ich würze…