Autor: Thobie

Thai-Suppe

Eine einfache, asiatische Suppe. Die ich mit original asiatischen Zutaten zubereite. Für die Brühe verwende ich selbst zubereiteten Gemüsefond. Drucken Thai-Suppe Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 5 Minuten Für 2 Personen Leckere Suppe Zutaten Jeweils eine kleine Portion Hähnchenfilet Mungobohnenkeimlinge Glasnudeln…

Foodblog-Event: „Kräuter“

Ich veranstalte ein Foodblog-Event zum 7. Jubiläum meines Foodblogs zum Motto „Kräuter“. Was ist Ihre liebstes Kräutersorte? Welches Gericht können Sie zubereiten, das mit ausgefallenen Kräutern auffällt und sehr speziell und besonders ist? Oder  welches Gericht mit ausgefallenen Kräutern essen…

Schweinebauch und Wirsing-Gemüse

Mal wieder etwas Fleisch nach den vielen Pasta-Gerichten mit Pesto. Ich habe Schweinebauch-Scheiben gewählt. Diese habe ich vor der Zubereitung über Nacht in einer Marinade mit Olivenöl und rosenscharfem Paprika-Pulver, Salz, Pfeffer und Zucker mariniert. Dazu als Gemüse Wirsing. Diesen…

Meinungsumfrage – das Ergebnis

Ich habe auf meinem Foodblog im letzten halben Jahr eine Meinungsumfrage veröffentlicht, um bei einer speziellen Frage die Meinung meiner Besucher und Leser einzuholen. Die Frage lautete: „Aus welchen Bereichen wünschen Sie sich mehr Rezepte?“ Es konnten maximal drei Stimmen…

Der 2.000ste Blogbeitrag ist online!

Ich freue mich und bin stolz darauf, dass ich Ihnen jetzt das 2.000ste Rezept in meinem Foodblog präsentieren kann. Dies trifft gut zusammen mit meinem 7. Foodblog-Jubiläum an diesem Freitag, den 31.05.2019. 2.000 Rezepte. In 7 Jahren. Das sind so…

Spiralnudeln mit Weiße-Rüben-Pesto

Nochmals ein Pasta-Gericht mit Pesto. Für die Pasta wähle ich Spiralnudeln. Und das Pesto bereite ich dieses Mal etwas ungewohnt aus weißen Rüben zu. Dazu natürlich Parmesan und Olivenöl. Pinienkerne und etwas Schmand. Und Salz, Pfeffer und Zucker. Das Pesto…

Gedeckter Birnen-Kuchen

Kein Convenience-Produkt. Frischer Obst-Kuchen. Frischer Mürbeteig. Frische Streusel. Frische Birnen. Lecker! Drucken Gedeckter Birnen-Kuchen Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 1 Stunde Frischer Obst-Kuchen Zutaten Für den Mürbeteig: Grundrezept Für die Streusel: Grundrezept Zusätzlich: 1,5 kg Birnen 1 Zitrone (Saft) Zubereitung Stiel…