Ich bereite jetzt am Ende des Sommers nochmals einen leckeren Obst-Kuchen zu.
Ich entschied mich für Birnen.
Und beim Teig nicht für eine Tarte, sondern dieses Mal für einen Mürbeteig, und ich gebe dann noch viele Streusel auf die Birnen obenauf.
Der Kuchen gelingt sehr gut und ist sehr lecker.
Der Mürbeteig und die Streusel schmecken sehr fein.
Zutaten
Für den Mürbeteig:
Für die Füllung:
- 5 große Birnen
Für die Streusel:
Anleitung
- Strunk der Birnen entfernen. Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden.
- Mürbeteig nach dem Grundrezept zubereiten.
- Streusel nach dem Grundrezept zubereiten.
- Mürbeteig in die Spring-Backform drücken. Birnenspalten ringförmig auf den Teig legen.
- Streusel darüber verteilen.
- Kuchen weiterhin nach dem Grundrezept backen.
- Herausnehmen, gut abkühlen lassen, stückweise anschneiden und servieren.
- Guten Appetit!
© 2023 ©Thomas Biedermann
2 Gedanken zu „Birnen-Kuchen mit Streusel“
Grundrezept für Mürbeteig, ok. Grundteig für Streusel, auch ok.
Kuchen weiterhin nach dem Grundrezept backen … welches Grundrezept? Ich dachte “Birnen-Kuchen mit Streusel” sei das Grundrezept.
Welche Backzeit und Temperatur?
Sehr umständlich zum Nachbacken … Wenn dann doch bitte alles in ein Rezept packen und nicht von einem Link zum nächsten jagen …
Moin, Christine, sorry, ich dachte, ich hätte bei der Zubereitung des Mürbeteigs auch die weitere Zubereitung und das Backen des Kuchens angegeben.
Also, Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze erhitzen und Kuchen auf mittlerer Ebene für 1 Stunde Backen.
Da die Zubereitung eines Mürbeteigs und die der Streusel eigentlich immer identisch sind, habe ich diese nicht immer in das Rezept für den Kuchen mit aufgenommen, sondern sie als Grundrezepte veröffentlicht und jeweils den Link in den jeweiligen Rezepten genannt.