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Kategorie: Saisonal

12. Oktober 202212. Oktober 2022Füllung, SaisonalVon Thobie0 Kommentare

Gefüllter Kürbis

Herbstzeit ist Kürbiszeit. 🎃 Also wurden einmal wieder Hokkaido- und Butternuss-Kürbisse gekauft. Und ersteres für die Zubereitung eines leckeren Gerichts verwendet. Das Rezept sah ich nur ganz flüchtig im Fernsehen, habe es mir aber gemerkt. Kürbisse kann man ja in […]

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7. Dezember 20214. Dezember 2021Eintopf, SaisonalVon Thobie0 Kommentare

Wirsing-Eintopf mit Kohl-Wurst

Die kalte Jahreszeit ist auch gleichzeitig saisonal die Zeit für Kohl aller Art. Weißkohl, Grünkohl, Wirsing, Rosenkohl, Rotkohl, Spitzkohl, habe ich etwas vergessen? Und ich lebe ja in direkter Nähe zur Region Dithmarschen in Schleswig-Holstein, das eines der größten Kohlanbaugebiete […]

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2. Juli 2021Kuchen, SaisonalVon Thobie0 Kommentare

Kirschenplotzer

Ein Rezept für einen Kirschenplotzer aus meiner Heimat Baden. Also ein Kirschkuchen mit frischen Kirschen. Dies ist auch mein erster Kirschenplotzer, den ich zubereite. Und er gelingt sehr gut. Meine Mutter hat ihn in meiner Kindheit und Jugend regelmäßig in […]

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1. Mai 20214. Mai 2021Klassiker, SaisonalVon Thobie3 Kommentare

Spargel mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

Dies ist ein Rezept für einen Klassiker und ein saisonales Gericht. Es ist die erste Zubereitung von Spargel in diesem Jahr. Und diese ist wirklich hervorragend gelungen, das Gericht schmeckt vorzüglich. Und ist somit geradezu dafür prädestiniert, an einem Feiertag […]

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Werfet euer Vertrauen nicht weg, welches eine große Zukunft hat.
Hebräer 10,35
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Koch allein und bleib dabei, viele Köche verderben den Brei.“
Deutsches Sprichwort

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Erscheint im 2. Quartal 2023

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