Eigentlich war diese Kartoffelcremesuppe geplant mit getrockneten Steinpilzen. Ich hatte jedoch noch Fleisch-Tortellini vorrätig, die ich auch noch zubereiten wollte. Da kam ich auf die Idee, die Tortellini in der Suppe zu garen und die Suppe eben mit dieser Beilage…
Hier ein schnelles Rezept für die Zubereitung einiger Convenience-Produkte. Aber das Gericht schmeckt dennoch sehr gut. Ich gare industriell gefertigte Tortellini. Dazu gibt es eine Sauce, für die ich Zwiebel, Lauchzwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbrate, dann mit etwas Riesling…
Ebenfalls ein einfaches Pasta-Gericht. Aber sehr schmackhaft aufgrund der in Fett angebratenen Keimlingen. Gewürzt mit dunkler Soja-Sauce. Und die Sauce mit einigen Löffeln Kochwasser der Pasta verlängert. Frische Tortellini mit Mungobohnen-Keimlingen in Soja-Sauce 22. Februar 2020 von Thobie Kategorie Pasta…
Ein schnell zuzubereitendes Gericht. Drei Zutaten. Kein weiterer Kommentar. Einfach Pasta garen, in zwei tiefe Pasta-Teller verteilen, Olivenöl darüber geben und frisch gemahlenen Parmigiano Reggiano darüber geben. Fertig. Frische Tortellini mit Olivenöl und Parmigiano Reggiano 21. Februar 2020 von Thobie…
Ein einfaches Gericht. Nur drei gute Zutaten. Als Pasta verwende ich frische Tortellini. Bei den Tortellini hat der Hersteller wieder einmal Etikettenschwindel betrieben. Laut Verpackung waren es „Tortelloni“. Das war aber nicht zutreffend. Ich habe es in meinem Foodblog schon…
Frische Pasta. Und zwar frische Tortellini. Vom Discounter aus der Packung. Gefüllt mit Gemüse und Ricotta. Dazu gibt es ebenfalls ein frisch zubereitetes Pesto. Mit Avocado. Tomaten. Und frischem Estragon. Dazu natürlich als Pesto passenderweise frischen Parmesan. Und ein Schuss…
Ein einfaches Pasta-Gericht. Schnell zubereitet. Aber sehr lecker. Ich wähle als Pasta frische Tortellini aus der Packung, gefüllt mit Rindfleisch. Dazu gebe ich zwei Mozzarella-Kugeln, die ich vorher kleinschneide und in der heißen Pasta zerschmelzen lasse. Tortellini mit Mozzarella 12.…
Ein einfaches Gericht. Mit Käse und Spinat gefüllte Tortellini. Dazu Meeresfrüchte. Die in Olivenöl mit Knoblauch eingelegt sind. Letzteres verwende ich einfach als Sauce für die Pasta. Ich garniere das Ganze mit frisch geriebenem Parmesan. Einfach. Schnell zubereitet. Aber sehr…
Dies ist das sechste und letzte Rezept in der Aktion meiner Riesling-Woche. Und somit beende ich hiermit die Aktion meiner Riesling-Woche, alle Rieslinglagen sind verkostet und jeweils in einem Gericht verwendet. Nach der vielen Pasta sollte jetzt wieder einmal ein…
Ein einfaches Gericht. Aus Convenience-Produkten. Schnell zubereitet. Aber da ich auf frische Pasta zurückgreife, ist das Gericht sehr lecker. Als Sauce gebe ich etwas Teriyaki-Sauce zu den Tortellini. Und brate Sie vorher sehr kräftig in Olivenöl an. Tortellini mit…