Zum Inhalt springen
  • Mehlwürmer-Pilze-Pasta-Pfanne
  • Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat
  • Brat-Käse mit karamellisierten Kichererbsen
  • Apfelstrudel mit Puderzucker und Vanille-Sauce
  • Fusilli mit Oliven-Pesto
  • Flambierte Schweinenieren mit Bulgur
  • Schweinefleisch asiatisch mit Chinakohl
  • Überbackene Hähnchenbrust im Speckmantel mit Kordelli
  • Schokolade-Chili-Risotto
  • Gebratene Brustrippe mit Gemelli
  • Hefezopf
  • Fleischsuppe
  • Marinierte Schweinshaxe mit Rotwein-Sauce, zwei Dips und Tagliatelle
  • Tagliatelle mit Champignon-Pesto
  • Pizza-Tarte
    Pizza-Tarte
  • Schweinebauchrollen mit Mozzarella und Rosmarin in Weißweinsauce
  • Gebratene Spaghetti mit Heimchen und Mehlwürmern
  • Kürbis-Blumenkohl-Tarte mit karamellisierten Kürbiskernen
  • Stierhoden-Pfanne
  • Erbsensuppe
  • Cannelloni
  • Rinderherz-Tatar
  • Conchiglioni mit Hackfleisch-Tomaten-Sauce
  • Frittierte Chinakohl-Röllchen mit Pangasiusfüllung
  • Hähnchen-Fenchel-Eintopf
  • Penne Rigate mit Camembert-Sauce
  • Kaffeekuchen
  • Linguine mit Hackfleisch-Bällchen in Tomaten-Sauce
  • Birne-Mohn-Kaffee-Tarte
  • Patate risottate
  • Schweinekrustenbraten in Kaffee-Sauce mit Tortiglioni
  • Nudeln, Fleisch und Sauce
  • Pansenrouladen
  • Rindermedaillons auf Gemüsebett
  • Hähnchenbrust in scharfer Birnensauce mit Conchiglioni
  • Feigen-Pudding
  • Schulterbraten in Bier-Merrettich-Sauce mit Hörnchennudeln
  • Entrecôte rare mit Schoko-Chili-Rotwein-Sauce
  • Birne-Tee-Tarte
  • Chili con carne
  • Kabeljau-Tomate-Mozzarella-Ragout mit Conchiglioni
  • Gerollte Schweinekoteletts mit Ofengemüse
  • Käsekuchen
Nudelheissundhos
  • Home
  • Übersicht
    • Alphabetisch
    • Kategorien
  • Bücher
  • Weitere Infos
    • Über dieses Blog …
    • Kooperation
    • Kontakt
  • Recht
    • Datenschutz
    • Impressum
    • Cookie-Richtlinie
Suche
Nudelheissundhos
Menü schließen
  • Home
  • Übersicht
    • Alphabetisch
    • Kategorien
  • Bücher
  • Weitere Infos
    • Über dieses Blog …
    • Kooperation
    • Kontakt
  • Recht
    • Datenschutz
    • Impressum
    • Cookie-Richtlinie
Menü umschalten
Nudelheissundhos
Suche

Schlagwort: Meeresfrüchte

25. November 201826. November 2018PastaVon Thobie0 Kommentare

Tortellini mit Meeresfrüchten

Ein einfaches Gericht. Mit Käse und Spinat gefüllte Tortellini. Dazu Meeresfrüchte. Die in Olivenöl mit Knoblauch eingelegt sind. Letzteres verwende  ich einfach als Sauce für die Pasta. Ich garniere das Ganze mit frisch geriebenem Parmesan. Einfach. Schnell zubereitet. Aber sehr […]

Weiterlesen
27. April 201716. Mai 2017MeeresfrüchteVon Thobie0 Kommentare

BBQ für Feinschmecker

© Foto: Wikimedia Ein paar Würstchen auf den Grill zu legen, dazu Ketchup und ein einfacher Kartoffelsalat, das reicht mir auf Dauer nicht. BBQ kann doch noch so viel mehr Spaß machen, sogar zum richtigen Gaumenkitzel werden. Ich habe mal […]

Weiterlesen
7. September 20148. September 2014Foodblog-WettbewerbVon Thobie0 Kommentare

Foodblogger-Rezeptwettbewerb

Heute kann ich meinen Lesern leider kein neues Rezept mit Zubereitung und professionellen Fotos anbieten. Natürlich habe ich gekocht. Aber für den Foodblogger-Rezeptwettbewerb „Südtiroler Speck g.g.A. trifft Fisch & Meeresfrüchte“. Bei diesem Wettbewerb sind Kreativität und Experimentierfreude auf höchstem Niveau gefragt. […]

Weiterlesen
13. Juli 201423. Juli 2014SpirituosenVon Thobie5 Kommentare

Conchiglioni-Pangasius-Garnelen-Spieße in Fischfond-Cognac-Sauce

Dieses Gericht zähle ich ab sofort zu den Festtagsessen für besondere Anlässe. Und wer sagt denn, dass Experimente immer misslingen müssen? Ich überlegte noch ein Rezept, in dem ich den vor kurzem erhaltenen, hochwertigen Cognac einsetzen und entsprechend würdigen konnte. […]

Weiterlesen
6. Februar 201415. August 2014RisottoVon Thobie2 Kommentare

Risotto mit Meeresfrüchten

Eigentlich sollte dieses Rezept ausschließlich Tintenfische als eine Zutat enthalten, damit die schwarze Tintenfischtinte auch wirklich gut dazu passt. Aber Tintenfisch – auch Pulpo genannt – hätte ich an der Frischfischtheke meines Supermarktes vorbestellen müssen, und sehr preiswert ist er […]

Weiterlesen
12. Dezember 201315. August 2014PastaVon Thobie1 Kommentar

Ravioli in scharfer Meeresfrüchte-Sauce

Als Pasta habe ich frische Ravioli gewählt, und zwar Ravioli funghi porcini – also mit Steinpilzen. Die waren im Kühlschrank noch übrig. Geplant waren zu der Sauce mit den Meeresfrüchten ursprünglich frische Tagliatelle nero, also mit Tintenfischtinte schwarz gefärbte Pasta, […]

Weiterlesen
2. November 201315. August 2014AsiatischVon Thobie4 Kommentare

Garnelen mit gebratenen Nudeln

Chinapfanne – mit Garnelen und gebratenen Chinanudeln. Mit einer Sauce aus Fisch- und Austernsauce. Verfeinert mit frischem Basilikum und Zitronenthymian. Zutaten für 2 Personen: 225 g Garnelenschwänze 4–5 getrocknete Mu-Err-Pilze 4–5 getrocknete Shiitake-Pilze ½ Zwiebel 3 Knoblauchzehen ein kleines Stück frischer […]

Weiterlesen
1. Mai 20132. Mai 2013MeeresfrüchteVon Thobie0 Kommentare

Mediterrane Meeresfrüchte in Tomaten-Sahne-Sauce auf Bavette

Mediterrane Garnelen und Muscheln mit vielen provençalischen Kräutern. Falls erhältlich, beim Discounter (z.B. Aldi Nord) gleich die tiefgefrorenen und gewürzten Riesengarnelenschwänze Provençal kaufen. Zutaten (für 2 Personen): 200 g Riesengarnelenschwänze 100 g Miesmuscheln (aus dem Glas) 2 Schalotten 3 Knoblauchzehen […]

Weiterlesen
28. März 201329. März 2013MeeresfrüchteVon Thobie0 Kommentare

Garnelen in scharfer Orangen-Curry-Sauce mit Bandnudeln

Die kleine Flasche Orangensaft stand schon lange im Kühlschrank. Und ich wollte mit ihr kochen. Also ergab es sich, dass mir das scharfe Currypulver dafür geeignet erschien. Und dann die Garnelenschwänze. Das Ganze angereichert mit Lauchzwiebeln und etwas Gewürzen – […]

Weiterlesen
7. März 201323. März 2013MeeresfrüchteVon Thobie0 Kommentare

Garnelen in asiatischer Sauce mit Tortellini

Heute sollte es schnell gehen. Keine Zeit für langwieriges Kochen. Außerdem mussten Reste verwertet werden, wie Garnelenschwänze und frische Pasta. Bei den Mindesthaltbarkeitsdaten sollten Sie nicht so korrekt sein. Vor einiger Zeit hatte ich zwar noch frische Pasta in einer […]

Weiterlesen
24. Februar 201323. März 2013MeeresfrüchteVon Thobie0 Kommentare

Garnelen und Muscheln in Senf-Wasabi-Sauce

Garnelen mit Muscheln – in einer Sauce mit Senf, Wasabi und Sahne auf Basmatireis. Mit Wasabi habe ich bisher nicht gekocht, aber es schmeckt lecker. Das Wasabi ist kräftig, würzig und scharf und gibt der Sauce einen kräftigen Geschmack. Zutaten […]

Weiterlesen
8. Februar 201323. März 2013MeeresfrüchteVon Thobie4 Kommentare

Meeresfrüchte in Curry-Sahne-Sauce mit Ananas und Ingwer

Nachfolgend auf das Rezept für eine Chinapfanne von gestern noch eine andere Variante: Meeresfrüchte in einer süß-scharfen Curry-Sauce mit Ananas und Ingwer. Auch die thailändische rote Currypaste bringt mit viel Chili noch zusätzlich viel Schärfe in das Gericht. Dieses Rezept […]

Weiterlesen
7. Februar 201323. März 2013MeeresfrüchteVon Thobie1 Kommentar

Meeresfrüchte mit Mungobohnenkeime und Bambussprossen in Shrimp-Fisch-Sauce

Eine meiner berühmten Chinapfannen, natürlich im Wok zubereitet und serviert mit Basmatireis und Stäbchen – aber nein, ich musste beim Besuch des Ladens meines türkischen (!) Lebensmittelhändlers feststellen, dass er tatsächlich als neue Produkte zum einen in Salzlake eingelegte Miesmuscheln, […]

Weiterlesen
12. Juni 201223. März 2013MeeresfrüchteVon Thobie0 Kommentare

Überbackene Austern

Das Gericht mit den überbackenen Austern fand ich merkwürdigerweise auf einer Urlaubsreise in London. In einem chinesischen Restaurant in Soho, der „Chinatown“, fiel mir ein Gericht auf, das ich in chinesischen Restaurants in Deutschland noch nie gesehen hatte: gebratene Austern. […]

Weiterlesen

In über 3.200 Rezepten suchen …

Blog via Feed abonnieren

Probleme mit RSS-Feeds?
Auf aktuelle Client-Version updaten, die aktuelle SSL-Protokolle verarbeitet.

Blog via E-Mail abonnieren

Gib Deine E-Mail-Adresse an, um dieses Blog zu abonnieren und neue Beiträge via E-Mail zu erhalten.

Schließe dich 118 anderen Abonnenten an

Blog übersetzen

In Social Media folgen

  • facebook
  • twitter
  • tumblr
  • instagram
  • xing
  • youtube
  • vimeo
BIBELSPRUCH
Sei mir ein rettender Fels, eine Burg, die mich schützt! Bei dir allein bin ich in Sicherheit.
Psalm 71,3
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Wer als Wein- und Weiberhasser jedermann im Wege steht, der esse Brot und trinke Wasser, bis er daran zugrunde geht.“
Wilhelm Busch

Moin, Moin aus Hamburg!

Hier in der Küche kocht der Boss noch persönlich …

Besuchen Sie …

… meinen neuen Foto-Online-Shop mit den besten Fotos für Print- und digitale Medien!

Auszeichnung erhalten!

Foodblogs und Rezepte

Köstlich & Konsorten

Rezeptblogs

Lecker Suchen - Rezepte und Rezepte Suchmaschine

foodfeed - Alles rund um Lebensmittel und Getränke

Heimgourmet

die-besten-food-blogs.de

Unter den 20 besten Foodblogs …

Kategorien

Beliebteste Beiträge

  • Katzenbraten in Rahmsauce mit Gemüse und Salzkartoffeln - 60.632 Ansichten
  • Wellensittich im Rauch-Schinken-Mantel mit Basmati-Reis - 54.806 Ansichten
  • Katzenbraten mit Kartoffeln und Brokkoli - 54.693 Ansichten
  • Gebratenes Hundefleisch mit Gemüse und Reis - 53.856 Ansichten
  • Penne Rigate mit Sauce Hollandaise - 24.040 Ansichten
  • Schweine-Medaillons mit dunkler Sauce und Rosenkohl - 23.948 Ansichten
  • Gebratene Romana-Salatherzen - 15.401 Ansichten
  • Gebratene Blutwurst, Leberwurst und Kartoffeln - 13.570 Ansichten
  • Gemüse-Eintopf mit Beinscheibe - 13.064 Ansichten
  • Gebratenes Meerschweinchen mit Salzkartoffeln - 12.207 Ansichten

Aktuellste Kommentare

  • long slong bei In eigener Sache: Hunde- und Katzenrezepte
  • Popso bei Wellensittich im Rauch-Schinken-Mantel mit Basmati-Reis
  • Feinschmecker bei Kuheuter in Weissweinsauce mit Salzkartoffeln
  • kekek bei Katzenbraten mit Kartoffeln und Brokkoli
  • Thobie bei Gummibärchen-Kuchen
  • Felix bei Gummibärchen-Kuchen
  • Daniela Albrecht bei Wellensittich im Rauch-Schinken-Mantel mit Basmati-Reis
  • Thobie bei Saure-Sahne-Kuchen
  • Nico bei Saure-Sahne-Kuchen
  • Thobie bei Katzenbraten mit Kartoffeln und Brokkoli

Häufigste Kommentatoren

  • DirkNB DirkNB (335)Top Commentator Award
  • Löffel Löffel (125)Top Commentator Award
  • Popso Popso (66)
  • DirkNB/Herdnerd DirkNB/Herdnerd (42)
  • Max Rauter Max Rauter (28)
  • Sonja Sonja (25)
  • Toettchen Toettchen (21)
  • Markus Markus (17)
  • GrandpaSlaps GrandpaSlaps (13)
  • Fredi Wong Fredi Wong (8)

Foodblog-Kollegen

  • Alltagsgourmets
  • Anonyme Köche
  • Aus meinem Kochtopf
  • Chili und Ciabatta
  • Der Herdnerd
  • Der Mut Anderer
  • Foodfreak
  • Foodfreaks
  • Foodina
  • Gourmetguerilla
  • Kochfrosch
  • Kochtopf
  • Kuriositätenladen
  • La mia cucina
  • Löffellöffelchen
  • Nur das gute Zeugs
  • Nutriculinary
  • Toettchen

Schlagwörter

Butter Champignon Champignons Ei frittiert Geflügel gefüllt Gemüse Gemüsefond Hackfleisch Hähnchen Innereien Kartoffel Kartoffeln Knoblauch Käse Kürbis Lauchzwiebel Leber Mürbeteig Nudeln Olivenöl Paprika Parmesan Pasta Petersilie Pute Reis Rind Rosmarin Rotwein Rührkuchen Rührteig Sahne Sauce Schalotte Schwein Speck süß Tarte Tomate Tomaten Weißwein Wurzel Zwiebel

Food-Shops

  • Butch
  • Gourmondo
  • Insider Asia
  • Lebensmittel.de
  • Metzgerei Böbel
  • Pasta Grande
  • Vidamo

Kulinarisches

  • Beef!
  • Effilee
  • Kochrezepte
  • Küchenfachwörter
  • Küchengeräte
  • Lebensmittelfotos
  • Lebensmittellexikon
  • Saure Nierchen

Werbung

Werbung

Werbung

Werbung

Werbung

Neuerscheinung:



Leckere Rezepte mit Pferdefleisch

Sie haben bisher noch keine Gerichte mit Pferdefleisch zubereitet oder gegessen und sind somit Neuling bei diesem Lebensmittel? Oder Sie hatten schon das Glück, Pferdefleisch genießen zu dürfen und möchten gern weiterführende Rezepte und Zubereitungen erkunden? In diesem Kochbuch finden Sie anregende, leckere Rezepte für Pferdefleischgerichte – entweder als Neuling oder Versierter.

43 Rezepte in den 9 Kategorien Braten, Rouladen, Gulasch, Hackfleisch, Steak, Eintopf, Roh, Innereie und Surf’nTurf.

144 Seiten, 103 Farbfotos.

ISBN 978-3-941695-53-5 (Print-Buch)

ISBN 978-3-941695-65-8 (ePub-eBook)

€ 14,90/11,90

Hier kaufen!

Vorankündigung für 2023:

Viele Rezepte für Torten ohne Backen. Sie glauben, es geht nicht ohne Backofen? Das Backbuch überzeugt Sie eines besseren.

Rezepte für Torten mit unterschiedlichen Milchprodukten und unterschiedlichen Obstsorten.

Etwa 200 Seiten, etwa 150 Farbfotos.

Print-Buch und ePub-eBook

ISBN 978-3-941695-66-5 (Print-Buch)

ISBN 978-3-941695-76-4 (ePub-eBook)

€ 14,90/11,99

Erscheint im 2. Quartal 2023

© 2023 Nudelheissundhos. Stolz unterstützt von Sydney.
Zum Anfang