Ein einfaches Rezept. Mit Penne Rigate. Mit mediterraner Gemüse-Sauce. Penne Rigate mit mediterraner Gemüse-Sauce Vorbereitungszeit: 15 Minuten Koch-/Backzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 45 Minuten Kategorie: Pasta Für 2 Personen Zutaten 375 g Penne Rigate Petersilie Für die Gemüse-Sauce: 2 Tomaten…
Einfaches Pasta-Rezept. Mit einer aromatischen, würzigen Tomaten-Sauce mit etwas Chili und Knoblauch. Penne Rigate mit Sauce Arrabbiata Vorbereitungszeit: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Kategorie: Pasta Für 2 Personen Zutaten 375 g Penne Rigate Parmigiano Reggiano Für…
Einfaches Pasta-Rezept. Mit einer aromatischen, würzigen Tomaten-Sauce mit etwas Chili und Knoblauch. Penne Rigate mit Sauce Arrabbiata Vorbereitungszeit: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Kategorie: Pasta Für 2 Personen Zutaten 375 g Penne Rigate Parmigiano Reggiano Für…
Für das Pesto verwende ich eine Mischung aus frischem Salat. Und zwar junger Spinat, Rucola und roter Mangold. Aroma füge ich dem Pesto hinzu, indem ich Schalotten und Knoblauch in Olivenöl anbrate, um Röststoffe zu erhalten. Dann kommt noch eine…
Eine Putenoberkeule. Mit Pasta als Beilage. Dieses Mal gegart in einer Orangen-Sauce. Verfeinert mit einem Schuss Weißwein. Ich würze die Orangen-Sauce mit Steranis, Piment und Zimt. Und zusätzlich mit Salz, Pfeffer und Zucker. Eine Abwechslung zu den üblichen dunklen Braten-Saucen…
Ein einfaches Pasta-Gericht. Mit einem Pesto, das ich vor kurzem als Brot-Aufstrich zubereitet habe. Und in dieser Weise nochmals zubereite, diese Mal allerdings als heißes Pesto für die Pasta. Lecker! Penne Rigate mit Avocado-Olive-Aubergine-Pesto Vorbereitungszeit: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 8…
Also dieses Ragout mit Gemüse, das dieses Gericht auch vegetarisch macht, hat mir im Gegensatz zum Ragout mit Spargel wirklich gut geschmeckt. Die Sauce war würzig und der Romanesco knackig. Romanesco ist eine Zuchtart des Blumenkohl und ist grüner Blumenkohl.…
Es ist das erste Mal, dass ich mit Spargel ein Ragout zubereite. Ich habe mir für dieses Rezept eine Anregung eines Foodblog-Kollegen geholt. Grüner Spargel hat ja den Vorteil, dass man ihn nicht schälen muss. Einfach nur die holzigen Enden…
Mal wieder ein schnell zubereitetes Pasta-Gericht. Die Pasta ist innerhalb 10 Minuten gekocht. Und während dieser Zeit kann man auch das Pesto schnell zubereiten. Das Gericht ist sehr lecker und schmackhaft, das Pesto gelingt gut. Geben Sie jedoch nicht die…
Hier bereite ich ein Gericht mit Putenfleisch, verschiedenen Gemüsesorten und etwas Pasta vor. Für diese Art der Zubereitung reicht mein Vorrat an Penne Rigate gerade noch aus. Das Putenfleisch schneide ich in kurze Streifen. Das Gemüse zerkleinere ich grob. Nur…