Wussten Sie, dass man mit Reis auch einen Kuchen, also einen Rührkuchen zubereiten kann? Denn aus Reis lässt sich ja auch Mehl herstellen, das in der asiatischen Küche für Reisnudeln verwendet wird. Sie können also Reis jedweder Art auch in […]
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Sie kennen die gewöhnlichen Wurzeln, also Karotten, die man im Supermarkt oder Discounter kaufen kann? Die diese grell orange Farbe haben? Aber wussten Sie, dass es Wurzeln auch noch in anderer Farbe gibt? Und zwar unter anderem in Rot und […]
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Hat Sie das letzte Rezept zu Kuchen mit Wurzeln auch begeistert? Dann wird Ihnen dieses Rezept auch gefallen. Hier wird eine Packung Topinambur und einige Wurzeln – das ist norddeutsch für Karotten – zusammen mit einem gehäckselten Nussmix für einen […]
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Sie haben sicherlich schon einmal einen Rührkuchen mit Zucchini oder Wurzeln zubereitet. Einfach das Gemüse fein geraspelt und einen Teil des Mehls dadurch ersetzt? Oder haben Sie das bisher noch nicht gemacht? Dann empfehle ich Ihnen das sehr. Und weise […]
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Planen Sie auch manchmal, einmal einen Kuchen zuzubereiten, der nicht mit gewöhnlichen Zutaten für einen Rührkuchen zubereitet und gebacken wird? Sondern Sie möchten gerne einmal auf alternative Zutaten ausweichen? So zum Beispiel glutenfreies Mehl? Oder ähnliches? Ich habe bei diesem […]
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Mit gemahlenen und ganzen Leinsamen Sie haben sich sicherlich schon einmal gefragt, ob man mit Leinsamen einen Kuchen zubereiten kann. Also einen Rührkuchen. Mit gemahlenem oder ganzem Leinsamen. Ich bin der Frage einmal nachgegangen und habe das Experiment gewagt. Ich […]
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Fragen Sie sich auch manchmal, was man mit all dem Alkohol machen kann, der in einem gewöhnlichen Haushalt und einer Küche vorrätig ist? Man kann ja nicht einfach nur alles wegtrinken. Gerne können Sie sich daher dieses Rezept für einen […]
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Eigentlich wollte ich einen reinen Mandelkuchen zubereiten und backen. Und mit dem Inhalt einer Packung geröstete Mandeln, 250 g, die Hälfte des für einen normalen Rührkuchen zu verwendenden Mehls, nämlich 500 g, ersetzen. Als ich allerdings auf die Packung mit […]
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Mit Honig und Kakao Ein Rezept für einen recht normalen Rührkuchen. Der nur in zwei Weisen abgeändert ist. Ich hatte Honig vorrätig und dachte mir, einen schönen Honigkuchen zu backen. Deswegen habe ich anstelle des sonst üblichen Zuckers im Rührteig […]
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Leckerer Rührkuchen mit Beigabe Der Kuchen benötigt einen Tag Vorbereitungszeit. Denn so lange werden die Rosinen in einer Schüssel in einem halben Liter Whisky eingeweicht. Die Rosinen im gebackenen Rührkuchen sind sehr saftig. Der Whsikygeschmack ist allerdings sehr im Hintergrund […]
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Bananen und Nüsse passen immer gut zusammen. So auch in einem Rührkuchen. Also kommen hier kleingeschnittene Bananen und gehäckselte Nüsse in einen normalen Rührteig. Für die Nüsse verwende ich eine Packung Nussmischung. Und häcksle die Hälfte davon fein. Die andere […]
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Ein einfacher Rührkuchen. Aber aufgepeppt mit einer Tüte gemischtem Trockenobst. Das Trockenobst gibt dem Kuchen einen besonderen Pepp und Geschmack. Einfach das Trockenobst kleinschneiden, in den Rührteig geben und unterheben. Aufgrund dessen, dass ich 250 g Trockenobst in den Rührteig […]
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Wenn man genügend Bananen vorrätig hat, kann man auf diese Weise einen wirklich sehr, sehr saftigen Bananenkuchen backen. Ich hatte tatsächlich sechs Bananen vorrätig und habe sie alle verwendet. Der Kuchenteig ist ein gewöhnlicher Teig für einen Rührkuchen. In zweifacher […]
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Bereiten Sie diesen leckeren Kuchen einmal zu. Es ist ein einfacher Rührkuchen. Mit Obst. Ich gebe einfach die Rührteigmasse in eine große Spring-Backform. Und drücke den geschälten und grob zerkleinerten Rhabarber oben in die Rührteigmasse hinein. Wie man auch einen […]
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Ich hatte ein Glas mit Erdnussbutter vorrätig, 350 g. Ich esse normalerweise keine Erdnussbutter als Brotaufstrich, weniger wegen des Geschmacks, sondern wegen der eigenartigen Konsistenz der Butter und des entsprechenden Mundgefühls dabei. Also habe ich mich kurzerhand entschlossen, ein Experiment […]
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Bei diesem Rezept musste ich unbeabsichtigt ein Experiment wagen. Ich hatte keine Margarine für den Rührteig vorrätig. Und mein Discounter, bei dem ich diese immer einkaufe, hat seit bestimmt zwei Wochen Lieferschwierigkeiten wegen Pandemie und Krieg. Auch Mehl ist seit […]
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