Ein Rezept für ein wunderbares Pasta-Gericht.
Es ist eines der besten Pasta-Gerichte, das ich kenne. Und eines der frischesten.
Und doch nur mit so wenigen Zutaten.
Fünf frische Zutaten.
Und in wenigen Minuten zubereitet.
Genau so lange, wie die Pasta zum Kochen braucht.
Für 2 Personen
- 350 g Spaghetti
- 20 Kirschtomaten
- 12 Knoblauchzehen
- 1/2 Topf Basilikum
- Olivenöl
- Parmigiano Reggiano
- Salz
- weißer Pfeffer
Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 5 Min. | Garzeit 7 Min.
Knoblauchzehen schälen und mit einem flachen Messer flach drücken.
Blättchen des Basilikum abzupfen.
Kirschtomaten vierteln.
Pasta nach Anleitung zubereiten.
Einen sehr großen Schluck Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Knoblauch darin anbraten.
Kirschtomaten dazugeben.
Basilikum dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles etwas köcheln lassen.
Pasta auf zwei tiefe Pasta-Teller verteilen.
Öl mit den Zutaten darüber geben.
Mit frisch geriebenem Parmigiano Reggiano garnieren.
Servieren. Guten Appetit!
