Auch hier würde meine Mutter einwenden, das geht doch nicht!
Salat mit Pasta? Aber es geht, funktioniert und schmeckt gut.
Achten Sie darauf, bei den Maultaschen solche mit einer vegetarischen Füllung zu kaufen. Denn haben Sie ein leckeres, vegetarisches Gericht.
Die Salatherzen brate ich in Butter auf allen Seiten an und würze sie nur mit Salz und Pfeffer.
Das Ganze wird noch mit geriebenem Grana Padano garniert.
Für 2 Personen
- 2 Salatherzen
- Salz
- Pfeffer
- Butter
- 800 g Maultaschen (mit vegetarischer Füllung, 2 Packungen à 6 Stück)
- Grana Padano
Zubereitungszeit: 10 Min.
Butter in einer Pfanne erhitzen und Salatherzen auf allen Seiten kross anbraten. Salzen und pfeffern.
Währenddessen Maultaschen nach Anleitung zubereiten.
Jeweils ein Salatherz auf einen Teller geben.
Maultaschen um die Salatherzen herumverteilen.
Mit geriebenem Grana Padano garnieren.
Servieren. Guten Appetit!
