Dies ist nicht unbedingt ein asiatisches Gericht. Eher ein Gericht nach dem Motto East meets West. Schwäbische Maultaschen. Mit chinesischer, schwarzer Bohnen-Sauce. Aber vielleicht kann man auf diese Weise auch Asiaten dafür gewinnen, die deutsche Küche und deren Produkte kennenzulernen.…
Schlagwort: Maultaschen
Maultaschen mit Ananas-Chili-Fenchel-Sauce
Bekannte und beliebte Pasta, Maultaschen mit Ricotta-Füllung. Dazu aber eine etwas exotische Sauce. Man liest dies und fragt sich, ob ein solches Gericht überhaupt schmecken kann. Aber eine süß-scharfe Sauce ist eine echte Alternative zu Pasta. Die Süße der Ananas…
Maultaschen mit Kokosmilch-Sauce
Ein einfaches Pasta-Gericht. In 10 Minuten zubereitet. Ich hatte wieder einmal Maultaschen vorrätig. Ich gebe dieses Mal einfach etwas Kokosmilch-Sauce mit einigen Spritzern Fisch-Sauce über die Maultaschen. Die süße Kokosmilch harmoniert sehr gut mit der Salzigkeit der Fisch-Sauce. Und der…
Maultaschen mit süß-saurer Sauce
Ein einfaches Pasta-Gericht. In 10 Minuten zubereitet. Ich hatte wieder einmal Maultaschen vorrätig. Ich gebe dieses Mal einfach etwas süß-saure Sauce über die Maultaschen. Maultaschen mit süß-saurer Sauce Kochzeit: 10 Minuten Kategorie: Pasta Für 2 Personen Mit leckerer Sauce…
Maultaschen mit dunkler Soja-Sauce
Ein einfaches Pasta-Gericht. In 10 Minuten zubereitet. Ich hatte wieder einmal Maultaschen vorrätig. Ich gebe dieses Mal einfach etwas dunkle Soja-Sauce über die Maultaschen. Und einige Spritzer Fisch-Sauce als Alternative für Salz. Maultaschen mit dunkler Soja-Sauce Kochzeit: 10 Minuten…
Maultaschen mit Curry-Sauce
Maultaschen sind ja Pasta wie jede andere Pasta auch, nur sind sie gefüllt.O Aber man kann sie so vielseitig wie jede andere Pasta zubereiten. Und Maultaschen vertragen daher auch fast jede gängige Sauce. Ich habe hier zu Maultaschen eine sämige…
Maultaschen mit Sardellen-Butter
Maultaschen vertragen kräftige Geschmacksaromen. Noch dazu, wenn sie eine solch kräftige Füllug haben wie diejenigen,die ich gekauft hatte. Ich habe daher einfach eine würzige Sardellen-Butter kreiert. Dazu zerlasse ich Butter in der Pfanne und gebe kleingeschnittene Sardellenfilets hinein. Diese brate…
Geschmälzte Maultaschen
Ein klassisches schwäbisches Gericht. Für das ich auch original schwäbische Maultaschen verwende, wie die Packung verspricht. Dazu Butterschmalz. Und als Krönung sozusagen noch kleingeschnittene Petersilie und etwas frisch geriebener Parmesan runden das Gericht ab. Ein schnell zubereitetes Gericht, das ohne…
Haschee und Maultaschen
Bei diesem Rezept treffen sich zwei Welten. Einmal die europäische oder besser gesagt deutsche Welt mit schwäbischen Maultaschen. Dann die arabische und asiatische Welt mit dem Haschee, das ich mit Baharat, Ingwer und Curry würze. Die Maultaschen, als Convenience-Produkt, gelingen…
Maultaschen auf italienische Art
Nein, diese Maultaschen sind natürlich nicht italienisch. Es sind gute, schwäbische Maultaschen. Wie gewohnt. Aber ich kann dieses Gericht auch nicht „Geschmälzte Maultaschen“ nennen, denn sonst hätte ich die Maultaschen in Butterschmalz anbraten und schwenken müssen. Ich will die Maultaschen…