Kategorie: Kuchen

Gemischtes-Obst-Tarte

Eine leckere, fruchtige, frische Tarte mit gemischtem Obst, mit der man schön den Frühling und die etwas wärmeren Temperaturen begrüßen kann. Als Obst verwende ich Bananen, Äpfel, Blutorangen, Kiwi und Trauben. Man verwendet insgesamt eine Menge von 1 kg und…

Bananen-Tarte

Die wöchentliche Tarte für den Sonntag. Diesmal zubereitet mit sechs Bananen für die Füllmasse. Ich zerkleinere die Bananen in der Küchenmaschine, so dass ich einen leichten Bananen-Brei habe. Für zusätzliche Stabilität und Festigkeit der Tarte gebe ich sicherheitshalber ein zusätzliches…

Rotwein-Kuchen

Mein wöchentlicher Kuchen zum Sonntag. Ich wollte einmal seit einiger Zeit wieder einen schönen Rührkuchen backen. Und nicht wie bisher immer Tartes mit Obst in der Füllmasse. Nun, ich dachte zunächst daran, einen klassischen Marmorkuchen zu backen und war mir…

Geraspelte Apfel-Tarte

Der wöchentliche Kuchen bzw. die Tarte. Für das Frühstück am Sonntag und den nachmittäglichen Kaffee. Ausnahmsweise bereite ich einmal keinen gewöhnlichen Apfelkuchen bzw. -tarte zu, für die man Apfelspalten verwendet. Man kennt dies ja vom gedeckten Apfelkuchen, wenn man die…

Orangen-Kiwi-Tarte

Für den wöchentlichen Kuchen am Sonntag diesmal eine süße Tarte mit einem Mürbeteig. Und für die Füllmasse Orangen und Kiwis. Nach dem Backen und dem Erkalten der Tarte zieht ein fruchtig-frischer Duft nach Orangen durch die Küche. Und wenn auch…

Birnen-Tarte

Eine süße Tarte. Mit Mürbeteig und vielen Birnenstückchen. Solch ein Obstkuchen oder -tarte hat einen großen Vorteil, man kann dafür auch schon leicht verdorbenes Obst verwenden und dennoch einen leckeren, süßen Kuchen oder Tarte daraus zubereiten und backen. Einfach das…

Melone-Orangen-Tarte

Die wöchentliche Tarte zum Wochenende. Dieses Mal eine süße Tarte mit Honigmelone und Orangen. Leider ist die Füllmasse nach dem Hinzufügen von Honigmelone und Orangen etwas flüssig. Der Eierstich der Füllmasse aus Eiern und Schlagsahne wird beim Backen leider nicht…

Gedeckter Bananen-Kuchen

Mein wöchentlicher Kuchen zum Wochenende. Dieses Mal mit Bananen. Eine Tarte wollte ich nicht zubereiten. Ich entschied mich für einen gedeckten Kuchen mit Mürbeteig und Streuseln obenauf. Ich habe die in Scheiben geschnittenene Bananen auch nicht schön nebeneinander im Kreis…

Wurst-Tarte

Mein wöchentliches Rezept zum Wochenende für einen Kuchen bzw. dieses Mal für eine Tarte. Ich bereite eine pikante Tarte zu. Ich hatte eine große Packung mit Wiener Würstchen übrig, die nicht so aus der Hand essen wollte. Also entschied ich…

Gedeckter Apfelkuchen XXL

Der allwöchentliche Kuchen zum Sonntag. Vor kurzem habe ich ja eine Kürbis-Tarte XXL gebacken, weil ich einen Hokkaido-Kürbis mit satten 1,5 kg Gewicht verarbeiten wollte. Nun, dieses Mal trifft es mit dieser Bezeichnung einen Apfelkuchen. Ich hatte 10 Äpfel vorrätig.…