Hier zeigt sich bei dem gekochten Kuheuter, warum es als Ersatz zu Schnitzelfelisch verwendet wird, es hat fast eine ähnliche Konsistenz
BIBELSPRUCH
Der Herr ist freundlich dem, der auf ihn harrt, und dem Menschen, der nach ihm fragt.
Klagelieder 3,25
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Egal, ob klassisch oder modern, es gibt nur eine Küche: ,La Bonne‘, die gute Küche! Auf meiner Speisekarte steht ein Zitat von van Gogh: ,Das Einfache ist das Schwierige …‘“
Paul Bocuse