Thai-Suppe
Eine einfache, asiatische Suppe. Die ich mit original asiatischen Zutaten zubereite. Für die Brühe verwende ich selbst zubereiteten Gemüsefond. Leckere Suppe
WeiterlesenEine einfache, asiatische Suppe. Die ich mit original asiatischen Zutaten zubereite. Für die Brühe verwende ich selbst zubereiteten Gemüsefond. Leckere Suppe
WeiterlesenFrische Pasta. Und zwar frische Tortellini. Vom Discounter aus der Packung. Gefüllt mit Gemüse und Ricotta. Dazu gibt es ebenfalls ein frisch zubereitetes Pesto. Mit Avocado. Tomaten. Und frischem Estragon. Dazu natürlich als Pesto passenderweise frischen Parmesan. Und ein Schuss […]
WeiterlesenEin einfaches Pasta-Gericht. Für das ich ein Convenience-Gericht wähle. Und zwar fertige, frische Pasta. Girasoli mit gegrilltem Gemüse gefüllt. Die Sauce bilde ich einfach aus Kokosnussmilch aus der Dose. Und würze sie noch mit etwas Fisch-Sauce. East meets west, könnte […]
WeiterlesenSechs verschiedene Gemüse-Sorten. Leicht gewürzt mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker. Dazu geriebener Gouda. Und für die Füllmasse als Eierstich Eier und Schlagsahne. Nicht zu vergessen den schönen Hefeteig, der beim Backen schön aufgeht. Das Resultat ist eine pikante, […]
WeiterlesenEine sehr herzhafte Suppe, die eine volle Mahlzeit ergibt. Und wenn bei jeder Suppe so viel leckeres, äußerst zartes Fleisch darin enthalten wäre, dann würde ich fast zu einem Suppen-Fan werden. Zusätzlich zum Suppenfleisch gebe ich noch sechs Gemüsesorten in […]
WeiterlesenEine einfache, aber grüne Gemüsesuppe. Für die ich fast nur grünes Gemüse verwende. Aber eben mit einigen Ausnahmen. Versuchweise habe ich einmal etwas Apfel mit in die Suppe gegeben, was aber sehr gut schmeckt. Dazu noch etwas Gemüsefond und Kokosnussmilch […]
WeiterlesenNatürlich gibt es auch an diesem Feiertag Neujahr einen Kuchen, diesmal allerdings eine pikante Tarte. Aber auch diese kann man sehr gut zum Frühstück oder zum nachmittäglichen Kaffeetrinken essen. Bei dieser pikanten Tarte habe ich zu verschiedenen Gemüsesorten und Speck […]
WeiterlesenEin Pasta-Gericht. Für das ich ein Pesto zubereite. Aus diversen Gemüsesorten. Die ich in Chianti gare und dann mit dem Pürierstab fein püriere. Als Pasta wähle ich Tagliatelle. Das Gericht ist optisch nicht sehr ansprechend, aber der Geschmack ist sehr […]
WeiterlesenDies ist eher ein fleischlastiges Rezept trotz des vielen Gemüses, das ich verwende. Und es könnte fast schon in die Kategorie der von mir bevorzugten Rezepte sein, da das Rezept fast meinem Motto des Foodblogs entspricht, eben Fleisch, Sauce und […]
WeiterlesenEin leckeres Pasta-Gericht, für das ich frische, mit Tomaten und Ricotta gefüllte Ravioli verwende. Das Pesto bereite ich aus diversem Gemüse zu, das ich nach dem Garen einfach salze und mit dem Pürierstab zu einem schönen Pesto verarbeite. Das Gericht […]
WeiterlesenIch habe für die kommenden Wochen eine Aktion geplant. Ich habe vom Weingut Tusch eine Lagenbox mit sechs Rieslingen aus verschiedenen Lagen zur Verkostung erhalten. Ich trinke zwar keinen Alkohol, koche jedoch sehr gern damit. Nun werde ich die kommende […]
WeiterlesenBei diesem Rezept habe ich mir wahrlich nicht viel Mühe gemacht. Ich hatte Fertig-Produkte vorrätig, also Convenience-Produkte. Und zwar malayische Gemüsetöpfe. Also viel verschiedenes Gemüse. In einer pikanten und würzigen Eintopf-Sauce. Nun, ich habe zumindest das Gericht noch etwas aufgepeppt, […]
WeiterlesenEin Gemüse-Allerlei mit 11 Gemüsesorten. Den provençalischen Touch erhält das Gericht durch frische Kräuter wie Thymian, Salbei und Rosmarin. Ich mische noch frische Tortellini unter das Gemüse. Und garniere mit frisch geriebenem Parmesan. Das Gericht ist durch die verwendete Peperoni […]
WeiterlesenHähncheninnenbrustfilets. Kleingeschnitten und im Wok angebraten. Mit viel diversen Gemüsesorten. Gewürzt mit Fisch- und Soja-Sauce. Dazu Basmatireis. Leckeres asiatisches Gericht
WeiterlesenMein erstes Feiertagsessen, am 1. Weihnachtsfeiertag. Hähnchenbrustfilets, in kurze Streifen geschnitten. Diverses Gemüse. Dazu Basmatireis. Das Gericht schneckt wundervoll, mit Würze und Salzigkeit von Soja- und Fisch-Sauce. Rote Peperoni verleihen dem Gericht etwas Schärfe. Ein hervorragendes Essen für ein Feiertagsmenü. […]
WeiterlesenIch bereite ein einfaches Pasta-Gericht zu. Dazu reibe ich einfach Gemüse, das der Kühlschrank noch hergibt, in der Küchenmaschine fein. Ich gebe noch ein klein wenig Schweinefleisch zum Gemüse dazu. Das Ganze gare ich in selbst zubereitetem Gemüsefond. Würze mit […]
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