Ein Ragout mit Fisch und diversem Gemüse. Kurz in der Pfanne angebraten. Die eingelegten Oliven geben dem Ragout Würze. Da ich es nur kurz gare, schmeckt das Ragout sehr frisch und knackig. Dazu frische, selbst zubereitete Pasta. Wolfsbarsch-Ragout mit…
Kross gebratene Hähnchenbrustfilets. Mit einer kleinen Gemüse-Beilage aus Chinakohl, Kirsch-Tomaten, Lauchzwiebeln, Oliven und Knoblauch. Trauen Sie sich. Würzen Sie manche Produkte zur Abwechslung nur einmal ganz einfach. Wie diese Produkte, die ich nur mit Kräutersalz würze. Einfach, schnell, schmackhaft, lecker.…
Leckere Hähnchenbrustfilets, auf jeder Seite vier Minuten kross gebraten. So sind die Filets zwar fast durchgegart, aber innen noch rosé und saftig. Dazu eine kleine Beilage mit Gemüse, aus Chinakohl, Lauchzwiebeln, Kirsch-Tomaten, Oliven und Knoblauch. Hähnchenbrustfilet mit einer kleinen…
Ich habe auf fertig marinierte Steaks vom Discounter zurückgegriffen. Man kann die Marinade aber auch selbst zubereiten und Steaks darin marinieren. Dazu bedarf es nur einiger frischer Kräuter, Salz, Pfeffer, Zucker und ein gutes Olivenöl. Fertig sind frisch zubereitete marinierte…
Ein schnelles Essen. Als Snack abends vor dem Fernseher. Wenige, gute Zutaten. Schnell zubereitet. Lecker! Eier mit Oliven und eingelegten Tomaten Koch-/Backzeit: 5 Minuten Gesamtzeit: 5 Minuten Kategorie: Eierspeisen Für 2 Personen Zutaten 6 Eier 4 EL eingelegte Oliven…
Einfach Hackbraten nach dem Grundrezept zubereiten. Oder schon zubereiteten Hackbraten, der eingefroren wurde, wieder auftauen. Ich verwende den Hackbraten kalt für einen Abend-Snack vor dem Fernseher. Aber auch frisch zubereitet und in heißem Zustand für die Verwendung in anderen Gerichten…
Ein frischer, bunter Salat. Aus verschiedenen Gemüsesorten, die ich vorrätig hatte. Dazu aus dem Glas eingelegte Oliven und Tomaten. Natürlich angemacht mit Balsamico-Essig und Olivenöl. Lecker! Frischer Salat Vorbereitungszeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 15 Minuten Kategorie: Salat Für 2 Personen…
Ein einfaches Pasta-Gericht. Mit einem Pesto, das ich vor kurzem als Brot-Aufstrich zubereitet habe. Und in dieser Weise nochmals zubereite, diese Mal allerdings als heißes Pesto für die Pasta. Lecker! Penne Rigate mit Avocado-Olive-Aubergine-Pesto Vorbereitungszeit: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 8…
Ein Aufstrich, für den ich Avocados, schwarze Oliven und eine Aubergine verwende. Ich püriere diese Zutaten mit dem Pürierstab fein. So erhält man einen leckeren Aufstrich, der mit frischem Chiabatta oder Baguette besonders gut schmeckt. Auf diese Weise kann man…