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  • Brat-Käse mit karamellisierten Kichererbsen
  • Feigen-Pudding
  • Fleischsuppe
  • Schweinebauchrollen mit Mozzarella und Rosmarin in Weißweinsauce
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  • Frittierte Chinakohl-Röllchen mit Pangasiusfüllung
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  • Pizza-Tarte
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  • Schulterbraten in Bier-Merrettich-Sauce mit Hörnchennudeln
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Schlagwort: Olive

29. Januar 20219. Februar 2021RindVon Thobie0 Kommentare

Geschmorte Rinder-Rouladen mit Salzkartoffeln

Lecker geschmorte Rouladen Ein klassisches Gericht. Rinder-Rouladen, zwei Stunden geschmort. In einer dunklen Bratensauce. Dazu klassisch als Beilage einfach Salzkartoffeln. Jedoch nicht klassisch die Füllung. Ich wollte es mir nämlich anfangs einfach machen und hatte gedacht, ich hätte bei meinem […]

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23. Januar 202123. Januar 2021EintopfVon Thobie0 Kommentare

Eintopf mit Bavette, Kartoffeln, Reis und Couscous

                    Eine Woche lang nur Cremesuppen zu essen, ist ja dann doch etwas tröge. Und man hat nichts Richtiges zu beißen oder kauen. Daher habe ich nach einigen Suppen nun zumindest […]

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8. Januar 202112. Januar 2021EintopfVon Thobie0 Kommentare

Fleisch-Kartoffel-Topf

Für das Fleisch habe ich Bavette verwendet, das ich vorrätig hatte. Es ist eine Innereie, allerdings besteht es aus Muskelfleisch und wird normalerweise wie ein Steak gegrillt. Es schmeckt wirklich hervorragend. Bavette ist ein Teilstück der Bauchlappen des Rindfleischs und […]

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18. November 202018. November 2020FritteuseVon Thobie0 Kommentare

Frittierte, gefüllte Schweineleber mit frittierten Kürbisklößchen

Ein Gericht für die Friteuse. Alle Zutaten werden nur einige Minuten in der Friteuse frittiert. Das Gericht ist somit recht schnell zubereitet. Es bedarf jedoch einiger Vorbereitungszeit.  

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21. Oktober 202015. Oktober 2020PizzaVon Thobie0 Kommentare

Pizza mit Salami, Champignons und Oliven

Eigentlich sollte es ein selbst zubereiteter, frischer Hefeteig für die Pizza werden. Dann habe ich es mir jedoch einfacher gemacht und bei meinem Einkauf bei meinem Discounter einen fertigen Pizzateig gekauft. Das Produkt stellt sich als frischer, schön dicker Hefeteig […]

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27. Juli 202028. Juli 2020MikrowelleVon Thobie0 Kommentare

Welsfilet mit Basilikumpesto und Basmatireis

Dies ist das zweite Rezept für die Zubereitung eines Gerichts in der Mikrowelle. Das gestern zubereitete Gericht, die Terrine, schmeckte zwar gut und war sehr schnell zubereitet, aber sie hatte mich nicht so besonders überzeugt. Aber dieses Gericht hier hat […]

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17. Juli 202019. Juli 2020GeflügelVon Thobie0 Kommentare

Putenfleisch mit Champignons und Oliven und Tagliolini

Hier habe ich einfach etwas improvisiert. Und Zutaten verwendet, die ich gerade vorrätig hatte. Putenfleisch, Oliven und Champignons. Dazu etwas trockener Chardonnay für eine Sauce. Als Beilage verwende ich dieses Mal industriell gefertigte Tagliolini.  

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8. Mai 20209. Mai 2020InnereieVon Thobie0 Kommentare

Gebackenes Kalbsbries mit Kartoffel-Oliven-Stampf

Hier habe ich im Rahmen meiner Woche der Innereien ein ebenfalls etwas ausgefallenes, aber sehr leckeres Rezept für Sie. Kalbsbries ist eine sehr edle Innereie und auch recht kostspielig. Aber sie ist auch extrem schmackhaft. Es wird ihr nachgesagt, dass […]

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16. April 202014. April 2020InnereieVon Thobie0 Kommentare

Gebratener Pansen auf Pansen-Gemüse-Mischung

Hier ein leckeres Innereien-Gericht mit Pansen. Inspiration habe ich mir von dem kürzlich zubereiteten Pansen-Gericht genommen, für das ich Pansen kleingehäckselt habe. Hier eine Variation mit zusätzlichen Pansenstreifen, die ich knusprig und kross anbrate.  

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30. Dezember 201930. Dezember 2019FischVon Thobie0 Kommentare

Wolfsbarsch-Ragout mit Pasta

Ein Ragout mit Fisch und diversem Gemüse. Kurz in der Pfanne angebraten. Die eingelegten Oliven geben dem Ragout Würze. Da ich es nur kurz gare, schmeckt das Ragout sehr frisch und knackig. Dazu frische, selbst zubereitete Pasta.  

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4. Dezember 20193. Dezember 2019GeflügelVon Thobie0 Kommentare

Hähnchenbrustfilet mit kleiner Gemüse-Beilage

Kross gebratene Hähnchenbrustfilets. Mit einer kleinen Gemüse-Beilage aus Chinakohl, Kirsch-Tomaten, Lauchzwiebeln, Oliven und Knoblauch. Trauen Sie sich. Würzen Sie manche Produkte zur Abwechslung nur einmal ganz einfach. Wie diese Produkte, die ich nur mit Kräutersalz würze. Einfach, schnell, schmackhaft, lecker. […]

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28. November 2019GeflügelVon Thobie0 Kommentare

Hähnchenbrustfilet mit einer kleinen Gemüse-Beilage

Leckere Hähnchenbrustfilets, auf jeder Seite vier Minuten kross gebraten. So sind die Filets zwar fast durchgegart, aber innen noch rosé und saftig. Dazu eine kleine Beilage mit Gemüse, aus Chinakohl, Lauchzwiebeln, Kirsch-Tomaten, Oliven und Knoblauch.  

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21. November 201918. November 2019SchweinVon Thobie0 Kommentare

Marinierte Schweinesteaks mit kleiner Beilage

Ich habe auf fertig marinierte Steaks vom Discounter zurückgegriffen. Man kann die Marinade aber auch selbst zubereiten und Steaks darin marinieren. Dazu bedarf es nur einiger frischer Kräuter, Salz, Pfeffer, Zucker und ein gutes Olivenöl. Fertig sind frisch zubereitete marinierte […]

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19. November 201918. November 2019EierspeisenVon Thobie0 Kommentare

Eier mit Oliven und eingelegten Tomaten

Ein schnelles Essen. Als Snack abends vor dem Fernseher. Wenige, gute Zutaten. Schnell zubereitet. Lecker!    

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BIBELSPRUCH
Selig sind, die reinen Herzens sind; denn Sie werden Gott schauen.
Matthäus 5,8
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Das Essen ist einer der vier Zwecke des Daseins. Welches die drei anderen sind, darauf bin ich noch nicht gekommen.“
Baron de la Brède et de Montesquieu (1689–1755)

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