Heute muss es schnell gehen. Denn es steht Fussball auf dem Spielplan. Das traditionsträchtige Spiel Deutschland gegen Italien. Um es vorweg zu nehmen, ich schreibe diesen Blogbeitrag erst nach dem Fussballspiel, weshalb ich ein stolzes 5:2 für Deutschland verkünden kann. […]
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Mein Bruder und seine Freundin verbrachten einen diesjährigen, 1 ½-wöchigen Urlaub bei Lübeck an der Ostsee. Und bei der Rückfahrt nach Weinheim/Odenwald fragte ich sie, ob sie nicht bei mir zum Kaffeetrinken vorbeikommen wollten, meine Wohnung sei von der Autobahn-Abfahrt […]
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Ich hatte Lachs gekauft. Und zwar Wildlachsfilets, 4 Stück, mit zusammen 500 g. Ich war jedoch erstaunt, dass er nicht die bisher gewohnte, rote Farbe hat, wie man es eben von Lachsfilets kennt. Denn die Filets waren leicht gräulich. Ich vermutete […]
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Hier ein Rezept für einen kleinen Snack, der sich dazu eignet, abends vor dem Fernseher gegessen zu werden. Er bietet sich vor allem an, wenn man sehr große weiße oder braune Champignons gekauft hat. Man entfernt einfach die Stiele der […]
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Diese Zubereitung ist tasächlich nichts Weltbewegendes. Ein kleiner nächtlicher Snack vor dem Fernseher. Eingelegte Gurkenscheiben aus dem Glas, verfeinert mit frischem Schnittlauch. Dazu einige hartgekochte Eier, mit Salz. Für 2 Personen 300 g eingelegte Gurkenscheiben (Glas) 6 Eier Salz Schnittlauch […]
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Ein einfacher, schnell zuzubereitender Snack für den Abend vor dem Fernseher. Ich verwende hierfür Nürnberger Rostbratwürste, die ich noch vorrätig habe. Dazu als Salat ein Mini-Romana- und ein Cresta-Salat, den ich als Bett unter die Würste geben. Als Dip verwende […]
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Ein einfacher, schnell zuzubereitender Snack für den Abend vor dem Fernseher. Ich verwende hierfür Schweine-Niere, die ich in kurze Streifen schneide. Ich frittiere sie kurz in der Fritteuse, damit sie außen knusprig und kross und innen noch weich ist. Dazu […]
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Was tut man, wenn man sehr gute Zutaten für ein Salat-Dressing vorrätig hat? Richtig, man bereitet sich verständlicherweise des öfteren einen frischen Salat zu. So geschehen dieses Mal mit Radicchio. Der Radicchio hat ja von sich aus schon einen würzigen, […]
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Einfach Hackbraten nach dem Grundrezept zubereiten. Oder schon zubereiteten Hackbraten, der eingefroren wurde, wieder auftauen. Ich verwende den Hackbraten kalt für einen Abend-Snack vor dem Fernseher. Aber auch frisch zubereitet und in heißem Zustand für die Verwendung in anderen Gerichten […]
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Heute habe ich einmal einen Snack-Abend abgehalten. Und zwar mit der Hauptzutat Hähnchen-Innereie. Genauer Hähnchen-Herzen. Auf diese habe ich mich nach dem Einkauf von diversen Hähnchen-Innereien bei Edeka auch gefreut. Ich habe die Herzen der Einfachheit halber in der Friteuse […]
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Crevetten natur. Einfach in Butter in der Pfanne auf jeweils beiden Seiten einige Minuten gebraten. Mit Salz und Pfeffer gewürzt. Mehr nicht. Sehr lecker. Es reicht aber nur für einen kleinen Abend-Snack, ohne Beilage ergeben die Crevetten keine ganze Mahlzeit. […]
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Ein kleiner Abend-Snack. Für den Abend vor dem Fernseher mit einem schönen Film. Zwölf Grillschlangen. Ich konnte das Fleisch nicht ganz eindeutig identifizieren. Aber ich vermute, dass es marinierte Schweinebauch-Scheiben sind, die man einzeln um Holzspieße gewickelt hat. Man kann […]
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Ein einfacher Snack für den Abend vor dem Fernseher. Ein Convenience-Produkt. Jeweils drei Currywürste in der Packung. Dazu abgepackt scharfer Ketchup und Currypulver. Nichts weltbewegendes. Einfach. Aber – wie sich nach der Zubereitung herausstellt – sehr schmackhaft. Die Würste sind […]
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Wie bereitet man Bratwürste normalerweise zu? Man brät sie in Fett in einer heißen Pfanne. Nun kam ich doch auf die Idee, wie es wäre, Bratwürste einmal in der Friteuse zuzubereiten? Ich hatte ja zuerst Bedenken, dass sie eventuell im […]
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