Kategorie: Eierspeisen

Eiergericht

Ein einfaches Gericht. Mit Speck, Zwiebel, Knoblauch, Knödel, Ei und Schnittlauch. In wenigen Minuten in der Pfanne gebraten und dann serviert. Und sehr lecker.   Eiergericht 21. September 2020 von Thobie Kategorie Eierspeisen Personen 2 Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten…

Omelett-Torte

Ein Rezept, das ich aus dem Internet habe. Ich muss demnächst besser darauf achten, von welcher Website ich ein Rezept habe, damit ich die Quelle besser angeben kann. Das Omelett gelingt sehr gut und ist sehr schmackhaft. Besonders die in…

Eier mit Oliven und eingelegten Tomaten

Ein schnelles Essen. Als Snack abends vor dem Fernseher. Wenige, gute Zutaten. Schnell zubereitet. Lecker!   Eier mit Oliven und eingelegten Tomaten 19. November 2019 von Thobie Kategorie Eierspeisen Personen 2 Kochzeit 5 Minuten Gesamtzeit 5 Minuten Zutaten 6 Eier 4…

Pfannkuchen und Lauch-Gemüse

Dies ist eigentlich kein gewöhnlicher Pfannkuchen, wie man ihn sonst zubereitet. Also mit ganzen Eiern, Milch und Mehl. Nein, ich habe ja in den letzten Tagen des öfteren eine frische Sauce Hollandaise für frischen Spargel zubereitet. Und dafür braucht man…

Champignons-Omelett

Ein fast schon klassisches Gericht, zubereitet aus frischen Champignons, Petersilie und Eiern. Ich schneide die Champignons in feine Scheiben und brate sie in viel Butter an. Dann gebe ich frische, kleingewiegte Petersilie für etwas Farbe und Aroma hinzu. Dann die…

Pilz-Omelett

Ein einfaches Omelett, zubereitet aus Eiern, die ich übrig hatte und die verbraucht werden mussten. Ich gebe einige große, weiße Champignons hinzu, die ich aber vorher in der Küchenmaschine zerkleinere. Ein schnell zubereitetes, einfaches Essen. Aber schmackhaft. Es eignet sich…

Rührei mit Speck

Zuerst wollte ich ein einfaches Omelett zubereiten, schnell zubereitet, mit wenigen Zutaten, aber sehr schmackhaft. Aber das gelang mir nicht so ganz richtig, und ich entschied mich dazu, einfach Rührei zuzubereiten. Ich hatte noch vier Eier vorrätig. Dazu Speck aus…

Spiegeleier mit Erbsen

Einfache Spiegeleier, für etwas mehr Form in Eierringen zubereitet. Da derzeit keine Saison ist für Erbsen, diesmal Erbsen aus der Dose, damit ich meinen Vorrat an Konserven etwas reduzieren kann. Zutaten für 1 Person: 2 Spiegeleier 130 g Erbsen Salz…

Pfannkuchen mit Hackfleisch-Gemüse-Füllung

Dies ist ein einfaches Gericht, das man auch als Vegetarier essen kann, lässt man das Hackfleisch weg. Ich bereite eine Füllung zu aus Hackfleisch, Paprika, Zuckerschoten, Salatgurken, Champignons, Schalotte, Knoblauch und Lauchzwiebel. Ich würze das Ganze kräftig mit Paprikapulver, Salz…