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Kategorie: Eierspeisen

8. Dezember 20208. Dezember 2020EierspeisenVon Thobie0 Kommentare

Gebratene Rühreier mit Kürbis und Steckrübe 

Ein einfaches Rezept. Für das ich Gemüse verwende solches, das von manchen Personen nicht so häufig verwendet wird. Kürbis sollte in der Saison in Herbst und Winter allerdings bei allen schon richtig angekommen sein. Aber Steckrübe wird eigentlich weniger verwendet. […]

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12. Oktober 20209. Oktober 2020EierspeisenVon Thobie0 Kommentare

Pochierte Eier mit Oliven, grobkörnigem Senf und Schnittlauch

Pochierte Eier als kleiner Abend-Snack. Dazu grüne Oliven aus dem Glas. Etwas grobkörniger Senf. Und als Garnitur kleingeschnittener Schnittlauch.  

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21. September 202010. September 2020EierspeisenVon Thobie0 Kommentare

Eiergericht

Ein einfaches Gericht. Mit Speck, Zwiebel, Knoblauch, Knödel, Ei und Schnittlauch. In wenigen Minuten in der Pfanne gebraten und dann serviert. Und sehr lecker.  

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19. Mai 202022. Mai 2020EierspeisenVon Thobie0 Kommentare

Omelett-Torte

Ein Rezept, das ich aus dem Internet habe. Ich muss demnächst besser darauf achten, von welcher Website ich ein Rezept habe, damit ich die Quelle besser angeben kann. Das Omelett gelingt sehr gut und ist sehr schmackhaft. Besonders die in […]

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19. November 201918. November 2019EierspeisenVon Thobie0 Kommentare

Eier mit Oliven und eingelegten Tomaten

Ein schnelles Essen. Als Snack abends vor dem Fernseher. Wenige, gute Zutaten. Schnell zubereitet. Lecker!    

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23. April 20192. Januar 2020EierspeisenVon Thobie0 Kommentare

Pfannkuchen und Lauch-Gemüse

Dies ist eigentlich kein gewöhnlicher Pfannkuchen, wie man ihn sonst zubereitet. Also mit ganzen Eiern, Milch und Mehl. Nein, ich habe ja in den letzten Tagen des öfteren eine frische Sauce Hollandaise für frischen Spargel zubereitet. Und dafür braucht man […]

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29. März 201929. März 2019EierspeisenVon Thobie0 Kommentare

Champignons-Omelett

Ein fast schon klassisches Gericht, zubereitet aus frischen Champignons, Petersilie und Eiern. Ich schneide die Champignons in feine Scheiben und brate sie in viel Butter an. Dann gebe ich frische, kleingewiegte Petersilie für etwas Farbe und Aroma hinzu. Dann die […]

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22. Januar 201722. Januar 2017EierspeisenVon Thobie0 Kommentare

Pilz-Omelett

Ein einfaches Omelett, zubereitet aus Eiern, die ich übrig hatte und die verbraucht werden mussten. Ich gebe einige große, weiße Champignons hinzu, die ich aber vorher in der Küchenmaschine zerkleinere. Ein schnell zubereitetes, einfaches Essen. Aber schmackhaft. Es eignet sich […]

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19. November 201619. November 2016EierspeisenVon Thobie0 Kommentare

Rührei mit Speck

Zuerst wollte ich ein einfaches Omelett zubereiten, schnell zubereitet, mit wenigen Zutaten, aber sehr schmackhaft. Aber das gelang mir nicht so ganz richtig, und ich entschied mich dazu, einfach Rührei zuzubereiten. Ich hatte noch vier Eier vorrätig. Dazu Speck aus […]

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14. Februar 201615. Februar 2016EierspeisenVon Thobie0 Kommentare

Spiegeleier mit Erbsen

Einfache Spiegeleier, für etwas mehr Form in Eierringen zubereitet. Da derzeit keine Saison ist für Erbsen, diesmal Erbsen aus der Dose, damit ich meinen Vorrat an Konserven etwas reduzieren kann. Zutaten für 1 Person: 2 Spiegeleier 130 g Erbsen Salz […]

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23. Januar 201623. Januar 2016EierspeisenVon Thobie0 Kommentare

Pfannkuchen mit Hackfleisch-Gemüse-Füllung

Dies ist ein einfaches Gericht, das man auch als Vegetarier essen kann, lässt man das Hackfleisch weg. Ich bereite eine Füllung zu aus Hackfleisch, Paprika, Zuckerschoten, Salatgurken, Champignons, Schalotte, Knoblauch und Lauchzwiebel. Ich würze das Ganze kräftig mit Paprikapulver, Salz […]

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8. Dezember 20158. Dezember 2015EierspeisenVon Thobie0 Kommentare

Käseomelett

Wie man ein Käseomelett zubereitet, weiß ich eigentlich nicht. Aber da es ein Omelett ist, kommen Eier hinein. Und da das Wort „Käse“ im Begriff des Gerichts enthalten ist, schließlich auch Käse. Also, man nehme frisch geriebenen, mittelalten Gouda, dazu […]

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9. November 20159. November 2015EierspeisenVon Thobie0 Kommentare

Pfannkuchen mit Oliven-Füllung

Dieses Rezept muss ich unbedingt mit Euch teilen. Es ist ein einfaches Gericht, das schnell zubereitet ist. In nicht einmal 15 Minuten hat man ein Essen auf dem Tisch. Und es lässt sich noch gut variieren. Man kann in die […]

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5. November 20155. November 2015EierspeisenVon Thobie0 Kommentare

Spiegeleier mit Bratkartoffeln

   Heute Abend hatte ich noch Hunger. Also habe ich mir schnell Bratkartoffeln mit Spiegeleiern zubereitet. Ein einfaches, schnell zuzubereitendes Gericht. Ich verwende für die Bratkartoffeln rohe Kartoffeln. Man kann jedoch auch schon gegarte Kartoffeln verwenden. Außerdem greife ich auf […]

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Dein Wort ist meines Herzens Freude und Trost, denn ich bin ja nach deinem Namen genannt.
Jeremia 15,16
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Die echten Feinschmecker beenden ihre Mahlzeit stets vor dem Nachtisch. Wenn sie nachher noch etwas essen, so geschieht das nur aus Höflichkeit; sie sind aber meistens sehr höflich.“
Grimod de la Reynière

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