Frischer Salat

Ein frischer, bunter Salat. Aus verschiedenen Gemüsesorten, die ich vorrätig hatte.

Dazu aus dem Glas eingelegte Oliven und Tomaten.

Natürlich angemacht mit Balsamico-Essig und Olivenöl.

Lecker!

 

Frischer Salat

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten

Kategorie: Salat

Für 2 Personen

Frischer Salat

Zutaten

  • 1 gelber Paprika
  • 1 roter Paprika
  • 2 Avocado
  • 6 Blätter Chinakohl
  • 6 Blätter Mangold
  • 10 eingelegte Tomaten (Glas)
  • 4 EL eingelegte Oliven
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Balsamico di Modena
  • Olio extra vergine di oliva D.O.P.

Anleitung

  1. Gemüse putzen, grob zerkleinern und in eine Schüssel geben.
  2. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
  3. Balsamico-Essig darüber geben. Dann Olivenöl darübergeben.
  4. Mit dem Salatbesteck gut vermischen.
  5. Auf zwei Teller verteilen.
  6. Servieren. Guten Appetit!
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