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Schlagwort: Mini-Pak-Choi

8. Mai 201912. Mai 2019VegetarischVon Thobie0 Kommentare

Gemüse und Basmati-Reis in Cognac-Sauce

Hier bereite ich ein vegetarisches Gericht zu. Mit verschiedenen Gemüse-Sorten. Und weißen Champignons. Als Beilage verwende ich Basmati-Reis. Ich bilde die Sauce mit Cognac. Diesen würze ich mit edelsüßem Paprika-Pulver, Salz, Pfeffer und einigen Prisen Zucker. Der Cognac-Geschmack verträgt viel […]

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30. April 201930. April 2019AsiatischVon Thobie0 Kommentare

Garnelen, Gemüse und Kokosmilch

Ein weiteres asiatisches Gericht. Ich hatte Garnelen vorrätig. Und auch Wakame-Algen. Da ich diese verbrauchen wollte, habe ich einfach ein einfaches asiatisches Gericht gezaubert. Zusätzlich kommen noch Chinakohl, Mini-Pak-Choi und Lauchzwiebel in das Gericht. Die Sauce bilde ich aus Kokosmilch […]

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28. April 201928. April 2019AsiatischVon Thobie0 Kommentare

Pute, Gemüse und gelbe Thai-Currysauce

Ab und zu einmal habe ich Appetit auf ein asiatisches Gericht. So in diesem Fall. Wahlweise mit Reis oder Mi-Nudeln. In diesem Fall wähle ich Basmati-Reis. Ich verwende Putenfleisch, das ich in grobe Stücke schneide. Dazu als weitere Zutaten Gemüse […]

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1. Januar 20194. Januar 2019AsiatischVon Thobie0 Kommentare

Ente, Mini-Pak-Choi, Champignons und Wok-Nudeln in Kokosmilch

Für dieses asiatische Gericht, das ich selbst aus vorrätigen Zutaten kreiert habe, verwende ich einmal Entenbrustfilet. Normalerweise wird ja Entenbrustfilet in der chinesischen Küche separat in siedendem Fett frittiert, dann aufgeschnitten und auf die Hauptspeise geben. Ich schneide jedoch das […]

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27. November 201827. November 2018AsiatischVon Thobie0 Kommentare

Hähnchenbrust mit Gemüse asiatisch und Basmati-Reis

Ich hatte Hähnchenbrustfilets vorrätig. Und diverse Gemüsesorten. Dazu einen Bund frischer Koriander. Und diverse asiatische Saucen, aus denen ich mir für die Zubereitung eine aussuchen konnte. Was bietet es sich sich mehr an als ein schönes asiatisches Gericht, im Wok […]

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Wie ein Vater seine Kinder liebt, so liebt der Herr alle, die ihn verehren.
Psalm 103,13
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Die Verpflegungsfrage ist für den Kulturmenschen eigentlich das Wichtigste.“
Theodor Fontane

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