Die sechste Kreation. Dieses Mal mit der Hauptzutat Mini-Pak-Choi. Des weiteren etwas Gemüse zum Andünsten. Dann Weißwein und Sahne. Beim Gewürz wie fast immer Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker. Bei diesem Gericht aber auch unbedingt noch Muskat.
Wie ich auf diese Idee gekommen bin, weiß ich nicht. Aber es ergab sich einfach, dass ich einige Ideen für neue Kreationen für leckere Suppen hatte. Jeweils eine Hauptzutat. Verfeinert mit Zwiebel, Lauchzwiebel und Knoblauch. Unterschiedliche Würzung. Die Brühe bilde…
Ein asiatisches Gericht. Da ich es mit einer asiatischen Chili-Bohnen-Sauce zubereite. Der Einfachheit halber aber doch in einem tiefen Teller angerichtet, und man kann es mit Gabel oder Löffel essen. Als Hauptzutat verwende ich Kronfleisch, das ich in kurze Streifen…
Nochmals eine Unterbrechnung der Mikrowellen-Rezepte. Aber bei diesen sommerlichen Temperaturen bietet es sich geradezu an, auch des öfteren einen leckeren und gesunden Salat zuzubereiten. Der aus frischen Zutaten besteht. Und auch leicht zu verdauen ist. Ich bringe hier zusätzlich zu…
Heute ein weiteres Rezept für die Zubereitung in der Mikrowelle. Abe nicht aus einem meiner neuen Kochbücher, sondern selbst kreiert und improvisiert. Das Gericht ist in der Mikrowelle in 6 Minuten gegart und zubereitet. Ich verwende zwei Packungen mit süß-scharf…
Ein einfacher, frischer Sommersalat mit Mini-Pak-Choi und Feldsalat. Ich bilde das Dressing dieses Mal mit Joghurt und etwas Essig. Mini-Pak-Choi-Feldsalat mit Joghurt-Dressing 2. Juli 2020 von Thobie Kategorie Salat Personen 2 Vorbereitungszeit 10 Minuten Gesamtzeit 10 Minuten Zutaten 8 Mini-Pak-Choi…
Na, dieses Gericht hat ja wirklich von allem etwas. Das Schweine-Geschnetzelte vom Discounter, von einem deutschen Bauernhof von deutschen Schweinen, nehme ich einmal an. Der Mini-Pak-Choi natürlich aus asiatischen Landen. Und die Hirse würde ich einfach einmal im arabischen Raum…
Ein Gericht für Puristen. Nur drei Zutaten, sieht man von den üblichen Hilfsmitteln wie Butter ab. Und noch dazu in 10 Minuten fertig zubereitet. Und sehr lecker. Mini-Pak-Choi in Soja-Sauce mit Spiralnudeln 16. Februar 2020 von Thobie Kategorie Vegetarisch Personen…
Ein Fischgericht. Mit zwei leckeren, großen Lachsforellen. S wie Säubern: Unter fließendem, kalten Wasser gut abwaschen, dann mit einem Küchenhandtuch abtrocknen. S wie Salzen: Auf jeder Seite salzen und pfeffern. S wie Säuern: Auf jeder Seite mit Zitronensaft beträufeln. Dann…
Ich hatte noch Schweineschnitzel vorrätig. Und entschied mich, sie zu füllen. Für die Füllung verwende ich durchwachsenen Bauchspeck, Ingwer, Wurzel und Schalotte. Ich schneide die Zutaten in sehr kleine Würfel und gebe sie in eine Schüssel. Dann würze ich sie…