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Schlagwort: Zucchini

5. August 20166. August 2016SalatVon Thobie2 Kommentare

Rustikaler Weißwurst-Salat

Echte Bayern werden sicherlich den Kopf schütteln, wenn sie dieses Rezept lesen. Weißwurst in einem Salat. Aber zumindest habe ich für die Vinaigrette original bayerischen, süßen Senf verwendet. Und sie noch mit Honig-Essig und Olivenöl verfeinert. Da mir vor einigen […]

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4. August 20164. August 2016MeeresfrüchteVon Thobie0 Kommentare

Meeresfrüchte mit mediterranem Gemüse in Weißwein-Sauce

Ich bereite diesmal Meeresfrüchte zu. Dazu verwende ich zwei Packungen tiefgefrorene Meeresfrüchte, die schon fertig vorbereitet sind. Dazu gibt es wie im italienischen Restaurant eine kleine Auswahl an Gemüsen, die ich nur in Wasser gare und salze und pfeffere. Eine […]

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27. Juli 201627. Juli 2016AsiatischVon Thobie0 Kommentare

Seelachs mit Gemüse und Brat-Reis

Ein einfaches Wok-Gericht mit Seelachs, Gemüse und Brat-Reis. Die Sauce bilde ich aus Fisch-Sauce und Soja-Sauce. Zutaten für 2 Personen: 2 Seelachs-Filets 2 Tassen Basmati-Reis 250 g Schnittbohnen 1 roter Paprika 2 Zuchini 2 EL Fisch-Sauce 2 EL Soja-Sauce Öl […]

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11. Mai 201611. Mai 2016GeflügelVon Thobie0 Kommentare

Paprika-Hähnchenbrust mit Bohnen-Zucchini-Paprika-Gemüse

Diesmal bereite ich ein Gemüse zu, das ich aus Bohnen, Zucchini und Paprika mische. Eine Sauce bilde ich aus Sahne, die ich mit Thymian, Salz und Pfeffer würze. Dazu gibt es eine Paprika-Hähnchenbrust, die ich sehr kräftig mit Paprikapulver würze. […]

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2. Mai 201614. Februar 2017FischVon Thobie0 Kommentare

Seelachsfilets mit Zucchini-Gemüse

Ein einfaches, schnell zubereitetes Gericht. Da die Schweineschnitzel, nur mit Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer gewürzt und einfach kurz in Butter angebraten, so gut gelungen sind und sehr gut schmeckten, will ich die gleiche Zubereitung für die Seelachs-Filets übernehmen. Daher gibt […]

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13. Juli 201513. Juli 2015SchweinVon Thobie3 Kommentare

Haschee mit Penne Rigate

Haschee ist ein Gericht aus gekochtem oder gebratenem Fleisch, ähnlich wie ein Gulasch oder Ragout. Die Besonderheit eines Haschees ist jedoch, dass die Zutaten sehr fein zerkleinert werden. Ich verwende Hackfleisch für das Haschee. Ich habe fertig hergestelltes Hackfleisch gekauft […]

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10. Februar 201511. Februar 2015KuchenVon Thobie0 Kommentare

Zucchinikuchen

Ich hatte eine Zucchini übrig und wollte daraus einen Kuchen zubereiten. Wie man auch aus Karotten einen Kuchen zubereiten kann. Es ist im Grund ein einfacher Rührteig, in den noch geriebene Zucchini hinzugegeben wird. Beim Recherchieren fand ich ein Rezept, […]

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9. Dezember 201410. Dezember 2014RezensionVon Thobie0 Kommentare

Schokolade-Zucchini-Kuchen

Die Mitarbeiter von GYMONDO, Deutschlands größter Online-Fitnessplattform, haben ein Weihnachtskochbuch mit gesunden „Healthy Christmas“-Rezepten herausgegeben. GYMONDO bietet nicht nur körperliche Workouts an, sondern auch Ernährungsprogramme, eine Community und ein Magazin rund um Fitness und Ernährung. Das Kochbuch ist einerseits ein […]

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19. August 201420. August 2014FischVon Thobie0 Kommentare

Gratinierte Pangasius-Zucchini-Rollen

Bei dem Fisch hatte ich die Idee, ihn zu füllen bzw. zu rollen und in dieser Form zuzubereiten. Ich hatte noch einiges an Gemüse im Kühlschrank, aber es boten sich die Zucchini an. Ich habe sie längs halbiert und ebenfalls […]

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6. August 201422. Juni 2015SchweinebauchVon Thobie1 Kommentar

Panierter Schweinebauch mit Kartoffel-Wurzel-Zucchini-Pürree

Jetzt musste ich bei diesem Gericht doch feststellen, dass es eines der ganz wenigen ist, bei denen ich nicht standardmäßig die Zutaten Zwiebeln oder Schalotten und vor allem Knoblauch verwendet habe. Obwohl letzterer durchaus auch in das Pürree passen würde. […]

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